සලාද "කොරියානු කැරට්" එය දැනටමත් සාම්ප්රදායික ලෙස හැඳින්විය හැකි බව ජනප්රිය වේ. ඔහු නිතිපතා අපගේ මේස මත දිස්වේ. සතියේ දිනවල ඔහු ආහාරයට ගනී. නිවාඩු දිනවලදී සහ ගෘහනියන් ඔවුන්ගේ සාරවත් සාරය මේ ආකාරයෙන් සොයාගෙන ඇත. එවැනි ජනප්රිය ආදරය තුළ පුදුමයක් නැත. කැරට් - දැරිය හැකි, රසවත්, අවුරුද්දේ ඕනෑම අවස්ථාවක ඕනෑම ගබඩාවක් මිලට ගත හැකිය. සලාද සඳහා අනිකුත් අමුද්රව්ය ද කිසිදු මූල්ය පිරිවැයකින් තොරව පහසුවෙන් මිලදී ගත හැකිය. කොරියානු භාෂාවෙන් කැරට් ආහාරයට ගැනීම ඉතාම සරලයි, ඉතා ඉක්මන් වේ. මෙම ආහාරයේ කැලරි අන්තර්ගතය අතිරික්ත බරක් සහිතව විශාල ප්රමාණවලින් ආරක්ෂිතව ආහාරයට ගත හැකි ය. මෙය එළවළුවලට අඩු ශක්ති අගයක් ඇති බවය . කොරියානු කැරට් කැලරි, බටර් සහ සීනි සමඟ එකතු කර, සලාද අමුද්රව්ය ලැයිස්තුවේ ඇතුළත් වේ. ප්රශ්නය හරියටම, මෙම ආහාරය සංයුතිය සලකා බැලීමෙන් ඔබට පුළුවන් කොරියානු කොරල් වල කැරොල් වල කැලරි ප්රමාණය.
කොරියානු කැරට් කොතරම් කැලරි ප්රමාණයක්?
කොරියානු සලාදයේ කැරට් වල කැලරි අන්තර්ගතය එහි සංයුතිය සෑදීමේ නිෂ්පාදනවල ශක්ති අගයන්ගෙන් සමන්විත වේ. පළමුව, එය කැරට්. එය කාබෝහයිඩ්රේට් විශාල ප්රමාණයක් තිබුණත් එය කිලෝ ග්රෑම් 32 ක් පමණ අඩංගු වේ. නමුත් ආහාරයට අමතරව තවත් කැලරි සහිත ද්රව්ය අඩංගු වේ. සම්භාව්ය අනුවාදය සුදුලූනු, විවිධ වර්ගවල ගම්මිරිස්, කොත්තමල්ලි, ලුණු, සීනි, විනාකිරි සහ තෙල් කොරියන් හි කැරට් වට්ටෝරුව තුළ අඩංගු වේ. නමුත් කැලරි බොහෝ විට තෙල් හා සීනි වේ. උදාහරණයක් ලෙස, වම්බටු, පැණි රස ගම්මිරිස්, ළූණු, හතු ආදී අතිරේක අමුද්රව්ය එකතු කළ විට කිලෝ ප්රමාණය පවා වැඩි කළ හැකිය.
සාමාන්යයෙන් කොරියන් වර්ගයේ කැරට් ග්රෑම් 112 ක් පමණ වන අතර ඒවායින් බහුතරයක් වන්නේ මේදයන් සඳහා - 74 kcal සහ කාබෝහයිඩ්රේට - 36 kcal, කුඩා ප්රෝටීනවලින් කුඩා කොටසක් ගෙනයන්නේ - කිලෝ 5 ක් පමණි. වට්ටෝරුව සාමාන්යයෙන් නිශ්චිතවම නිශ්චිතව දක්වා නොමැති බැවින්, ආහාරයට ගතහැකි ප්රමාණය කීපයක් ආහාරයට ගත යුතු අතර, එහි කැලරි අන්තර්ගතය අනුව ඒ අනුව වැඩි විය හැක. සමහර අය කැරට් වගේ වැඩි වශයෙන් අඩුයි. සමහරු දුර්වලයි. එවිට පුද්ගලයෙකුට රස බැලීමට තවත් බටර් හෝ සීනි එකතු කරයි. බර අඩු කර ගැනීමට අවශ්ය අයට, සලාදයේ මෙම අමුද්රව්ය ප්රමාණය වැඩි නොකළ යුතු අතර එමඟින් එහි කැලරි ප්රමාණය වැඩිවේ. ඕනෑම අවස්ථාවක, කොරියානු කැරට් අතිරික්ත ප්රමාණයක් අවශෝෂණය කිරීම සඳහා ද එසේ නොවිය යුතුය.