සමහර අවස්ථාවලදී මට ආලෝකය සහ ආහාර රසවත් හා ප්රයෝජනවත් ආහාර පිසීමට අවශ්යයි. මෙම අවස්ථාවේ දී, අපි ඔබට වට්ටක්කා සුප් හොද්ද සෑදීමට යෝජනා කරමු. එය පුදුම හිතෙන සුවඳ, සංතෘප්ත හා සාගත තෘප්තිය පමණක් නොව, එහි දීප්තිමත් වර්ණ සමග, ඔබේ ආත්මය ඔසවා ඇත.
වට්ටක්කා ගෙඩියක් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- වට්ටක්කා 400 ග්රෑම්;
- SEMOLINA - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- බටර් - 30 ග්රෑම්;
- ගෘහ චීස් - 300 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- සීනි - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- ඇඹුල් ක්රීම් අඩු මේදය - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ලෙමන් යුෂ - රස;
- සෝඩා ආහාර - කිපයක්.
සකස් කිරීම
අපි ඔබට වට්ටක්කා දැලූමක් සෑදීමට පහසු ක්රමයකි. මධ්යසාර කෝණයෙන් මස් මාංශ ආහාරයට ගන්නා එළවළු, සැකසූ හා මාංශ කරිය. ගැඹුරු පාත්රයෙහි අපි ගෘහ චීස් පැටවූ, බටර් බටර් සහ මිශ්ර එකතු කරන්නෙමු. ඉන්පසුව අපි බිත්තර, සීනි, සෝමාලීන් දමා රස කර රස කරමු. සෝඩා තේ හැන්දක ගන්න, ටිකක් ලෙමන් යුෂ වත් අපගේ පදනම මත එකතු කරන්න. සියලු ප්රවේශමෙන් මිශ්ර, තලන ලද වට්ටක්කා සමග සම්බන්ධය. ෙබ්කිං සඳහා ආකෘතිය බටර්වල උණු කරන ලද පෙති සමග ස්පෙකියුලම් කර ඇති අතර, අපි සකස් කළ ස්කන්ධය පැතිරුවා. අපි වට්ටක්කා ගෙඩියක් උනුසුම් කරන ලද උඳුනකට විනාඩි 50 ක් පමණ එහි තබන්නෙමු. ඊට පස්සේ අපි ජෑම්, ඇඹුල් ක්රීම් හෝ හරිත තේ සමග අතුරුපසක් ලෙස අතුරුපසක් පිරිනමමු.
ඇපල් සමග වට්ටක්කා ගෙඩියක්
අමුද්රව්ය:
- පල්ප් පල්ප් 500 ග්රෑම්;
- ඇපල් - ග්රෑම් 500;
- සුදු සීනි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- වැනලින් - රස;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- SEMOLINA - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- පාන් කෑල්ලක් කෑලි තුනී - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- කුරුඳු - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.
ක්රීම් සඳහා
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- ගෘහ චීස් - 250 ග්රෑම්;
- සීනි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.
සකස් කිරීම
වට්ටක්කා පල්ප් සෝස්පේන් පැතිර ඇත, ශීත කළ ජලය වත් කර විනාඩි 10 ක් පමණ දුර්වල උනු සමග ආහාර පිසීම. මෙම පසු, සිසිලන පන්තියේ අන්තර්ගතය සිසිලන කර අතිරික්ත දියරයක් දිය යුතුය. ඒ අතර අපි බඳුනක සීනි සමඟ අඹ බැඳනවා. සුමට මිශ්ර කර තෙක් මිශ්රණයකින් සිසිල් වට්ටක්කා සිසිල් වන අතර වියළි මිහිරි මිශ්රණය වත් කරමු. හොඳින් ම ස්ඵටිකයන් විසුරුවා හැරීමට හා විනාකිරි 20 ක් මිනිත්තු මිශ්ර කරන්න. ඇපල් සෝදා සෝදාහරින ලද අතර, කේතුද කපා කුඩා මාදුන් බවට මාංසය ඉරා දමයි. ලෙමන් යුෂ සමග මිශ්ර පළතුරු ඉසිය යුතු ය. ෙබ්කිං සඳහා ආකෘතිය බටර් සමග ස්පෙකියුලම් කර ඇත. වට්ටක්කා ස්කන්ධය තුළ, අපි රස බැලීමට වැලිලින්, බිත්තර හා බිස්කට් එකතු කරමු. ඇපල් වියළි කබලෙන් බඳුනක තබා අඩු තාප මත වාඩිවී ඇත. ආකෘතියේ වට්ටක්කා ස්කන්ධය මතුපිටට සහ එහි පෘෂ්ඨය මත තැබිය යුතුය. බිම කුරුඳු සමඟ ඉසිය යුතු අතර ඒවා මත ඉණිමළු පලතුරු බෙදා හරිනු ලැබේ. අපි ගෘහ චීස් හා සීනි සමඟ බිත්තර කහ මදින්නෙමු. ස්ථායී පෙනුමක් එකතු කරනු ලබන තෙක් මස් ස්කන්ධය සමඟ මිශ්ර වන තුරු මිශ්ර කරන්නෙකු සමඟ ප්රෝටීන් පහර දෙන්න. ප්රතිඵලයක් ලෙස ක්රීම් ඇපල් සමඟ ආවරණය කර විනාඩි 20 ක් උනුසුම් කරන ලද උඳුනට කාසියක් එවන්න.
කුකුල් චීස්-මල්ටි විවේකයක් තුළ වට්ටක්කා සිඳීයාම්
අමුද්රව්ය:
- සෙමොලිනා කැබැල්ලක් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ගෘහ චීස් - 200 ග්රෑම්;
- වට්ටක්කා 200 ග්රෑම්;
- සීනි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- ඇඹුල් ක්රීම් අඩු මේදය - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- ෙබ්කිං කුඩු ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක.
සකස් කිරීම
මයික්රෝවේව් උදුන් තුළ වට්ටක්කා දැවිල්ලක් සෑදීමට සීනි සමඟ බිත්තර හොඳින් ගහන්න. එවිට සැෙමොලිනාව විසුරුවා හැරිය යුතුය. දැන් උඳුන තුල පෙරටු කර ඇති ගෘහ චීස් හා වට්ටක්කා එකතු කරන්න. හොඳින් ඇඹරීම, ඇඹුල් ක්රීම් සහ ෙබ්කිං කුඩු එකතු කරන්න. බහු සාක්කුවේ බයිසිකලයට ප්රතිඵලයක් වශයෙන් අපි පුලුවන්, "ෙබ්කිං" වැඩසටහන තෝරන්න. පියන වසාගෙන විනාඩි 45 ක් උයන්න. ශබ්ද සංඥාවකින් පසුව, විනාඩි 15 ක් පමණ නැවත වරක් මෘදු තෛලයක් සහ දුඹුරු පැහැයක් ගනී. මෙම ආහාරය යෝගට් හා අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ හොඳින් සංකලනය වී ඇත.