අපි, ගෘහස්ථ ආහාර පිසීමට සඳහා වට්ටෝරු, චිකරි සිට වේගවත් හා සුවඳැති kvass. දෙවෙනි පන්තියේ වටිනා ගුණාංගවලට ස්තුතිවන්ත වෙන්න, එවැනි පානයක් රසවත් පමණක් නොව, එය ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. එය තාපය තුළ පූර්ණ ලෙස ප්රබෝධමත් වන අතර, එය සංතෘප්තියට සහ ශක්තිය ලබා දෙයි. එහෙත්, සිෙකෝරි සිට kvass අපහරණය නොකරන්න. සියල්ලට ම, හොඳින් දන්නා පරිදි සෑම දෙයක්ම අනුමත කර ඇත.
චිකරි හා සිට්රික් අම්ලය සිට ගෙදරක kvass - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- චිකරි - 2-2,5 යි. ස්ලයිඩයක් නැති හැඳි;
- සිට්රික් අම්ලය - 1 තේ හැන්දක;
- ග්රෑම් සීනි - 270 ග්රෑම්;
- වතුර පිරිසිදු නිවාගත් - 4,5 l;
- යීස්ට් - 90 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
කළ යුතු පළමු දෙය වන්නේ ජල උෂ්ණත්වය සෙන්ටිමීටර් උෂ්ණත්වයට සිසිල් කිරීමයි. දැන් එය යීස්ට් පීඩන, ප්රණිත සීනි, සිට්රික් අම්ලය, චිකරි වත් කර, සියලු සංරචක විසුරුවා හැරෙන තෙක් එය කැළඹීමක් එකතු. පළමු බුබුලු මතුපිට පෙනෙන තෙක් පැසවීම සඳහා වැඩිපුර පැය දෙකක් වැඩ කරන තෙක් වැඩ නිමවෙමු. දැන්, ප්රවේශමෙන්, අවසාදිත නෙලා ගැනීමට නොවේ, අපි ප්ලාස්ටික් බෝතල් හෝ වෙනත් බහාලුම් මත kvass වත් කර සිසිල් කිරීම සඳහා ශීතකරණයක් මත තබන්න.
පැය කිහිපයක් හෝ ඊළඟ දවසේ kvass පරීක්ෂා කිරීමට හැකි.
නිසරු සහ වියලි යීස්ට් සහිත ගෙඩොල්ස් කුස්සි පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- සිගරට් 3 තේ හැදි. හැඳි;
- සිට්රික් අම්ලය - 0.5 ෆොස්ෆේට්;
- ප්රණිත සීනි - 310 ග්රෑම්;
- වතුර පිරිසිදු තම්බා - ලීටර් 5;
- වියළි යීස්ට් - 5-7 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ලීටර් පහක ප්ලාස්ටික් බෝතලයක දී සීනි, මධ්යස්ථ ඇසිඩ්, යීස්ට් වියළි හා චිකරි. තරමක් උණුසුම් නිවාගත් ජලය ලීටරයක් පමණ වත් කර එහි අන්තර්ගතය තදින් පොඩි කරන්න. එවිට සියලුම කොටස් උපරිම ලෙස විසුරුවා හරිනු ලැබේ. දැන් ඉතිරි උණුසුම් ජලය එකතු කර බෝතලය වැසීමකින් තොරව පැය දෙකක් හෝ තුනක් තාපය තුළ තබන්න. ඉන් පසු අපි ලීටර් එකහමාරක හෝ ලීටර් දෙකක බෝතල් මත වත් කර සිසිල් කිරීම සඳහා ශීතකරණයක් තබමු.
පැය කිහිපයකට පසු, ඔබට පානය කරන්නට පුළුවන්.
චිකරි සිට ගෘහස්ථ kvass කිරීමට - මින්ට් සමග වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- සිගරට් 3 තේ හැදි. හැඳි;
- tincture peppermint හෝ නැවුම් මින්ට් - පිළිවෙලින් 1.5 tsp හැන්දක් හෝ කුඩා මිටියක් පිළිවෙලින්;
- සිට්රික් අම්ලය - ස්ලයිඩයක් නොමැතිව 1 තේ හැන්දක;
- ඝනක සීනි - 390 ග්රෑම්;
- වතුර පිරිසිදු තම්බා - ලීටර් 5;
- වියළි යීස්ට් - 5-7 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
පළමුව, උනු ජලය, සීනි, සිට්රික් අම්ලය, චිකරි සහ මින්ට් හෝ එහි tincture එකතු කරන්න, සහ සියලු සංරචක විසුරුවා හැරෙන තුරු කලවම් කිරීම. සුවඳ ජලය සෙන්ටිමීටර් උෂ්ණත්වයකට සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න, ඉන්පසු එය වියළී යීස්ට් වත් කර සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හැරීමට කලවම්. පැය 7 ත් 9 ත් අතර කාලයක් තුළ ක්වාස් ස්ටාව අතහැර තබන්න. එවිට ප්ලාස්ටික් හෝ වෙනත් බහාලුම් මත පානය කිරීම සිසිල් කිරීම සඳහා ශීතකරණයක් තුළ තව පැය කීපයක් තබන්න.
නිවසේ සිසිලස සිට ක්වෙස්ස් - ලෙමන් සමග වට්ටෝරුවකි
අමුද්රව්ය:
- සිගරට් 3 තේ හැදි. හැඳි;
- ලෙමන් විශාල - 1 කොක්;
- සිට්රික් අම්ලය - රස;
- ග්රෑම් සීනි - 370 ග්රෑම්;
- වතුර පිරිසිදු තම්බා - ලීටර් 5;
- නැවුම් යීස්ට් - 90 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
පෑන් තුලට වත් කර පිපිරීමට ඉඩ දෙන්න. දැන් ලෙමන් පිළියමක්, එය සමග ඇඹරීමට
ටික කාලෙකට පස්සේ, අපි බෝතල් මත බීම දමා සිසිල් කිරීම සඳහා ශීතකරණයක් තුළ තබා ගන්න. පැය කීපයකට පසු සුවඳැති පික්කන්ට් වර්ගයක් ලබාගත හැකිය.