උණුසුම පැමිණෙන්නේ හරියටම, චෙරි ජෙලි දැන් පිසිනු හැකි ය. වැඩිහිටියන්ට හා දරුවන්ට රසවත් හා සුවඳ පානයක් භුක්ති විඳිනු ඇත. එහි සූදානම බොහෝ වේලාවක් හා ශක්තියක් නොලැබේ. චෙරි සිට සිහින්වෙන් පිසින ආකාරය ගැන අපි පහත කතා කරන්නෙමු.
ශීත කළ චෙරි සිට Kissel
වසරේ මේ කාලය තුළ නැවුම් අස්වන්න එපා බලා සිටීමට අවශ්ය නැහැ, මුලින්ම තම අස්වන්න ශීතකරණයෙන් බීම සඳහා වට්ටෝරු සලකා බලන්න.
අමුද්රව්ය:
- ජලය - 2 l;
- චෙරි ශීත කළ - 1 අයිතමය;
- පිෂ්ඨය - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- සීනි - රස.
සකස් කිරීම
චෙරි සිට සිසේල් සකස් කිරීම සරල ලෙස සරලයි. වතුර ලීටර එකහමාරක් නභිගත කර අප එය ශීත කළ චෙරි දැම්මා. දෙවෙනි වතාවට උනු කිරීමට වතුර බලාගෙන ගිහින් අපි බලා සිටින්නෙමු. විනාඩි 5 සඳහා බෙරි උනු.
චෙරි පැසුණු විට, පිෂ්ඨමය විසඳුම සඳහා අපි කටයුතු කරනු ඇත. සීතල වතුර වීදුරුවක දී අපි පිෂ්ඨය නිපදවන්නේ නැත. සීනි සමග එක්ව පිසින ලද බෙරි සඳහා ප්රතිඵලය වන විසඳුම එකතු කිරීම සහ නැවත හොඳින් මිශ්ර කිරීම පානය නොකෙරේ. ජෙලි නභිගත කිරීම සඳහා විනාඩි 3 ක් පමණ නභිගත කරන්න. එවිට පානයෙන් ගින්නෙන් ඉවත් කර කෝප්පයට වත් කරනු ලැබේ.
ඔබ වැඩි දියර ජෙලි කැමති නම්, පිෂ්ඨය එකතු කිරීමෙන් පසු උනු අවශ්ය නොවේ.
ඝන චෙරි ජෙලි
චෙරි වලින් කිඑසෙල් ප්රමාණවත් තරම් ඝන වුවත්, ඔබ ප්රබල බීමකට කැමතිනම්, පහත සඳහන් වට්ටෝරුව භාවිතා කරන්න. මෙම ජෙලි සෑදීමේ රහස ජල ස්කන්ධයට සාපේක්ෂයි.
අමුද්රව්ය:
- චෙරි - 1 අයිතමය;
- ජලය - 1 l;
- පිෂ්ඨය - 75-80 ග්රෑම්;
- සීනි - රස.
සකස් කිරීම
කුකුළුමස් ඇටකටු වලින් වෙන් කරනු ලබන අතර, අපි බ්ලෙන්ඩරයක අඹරාගත් අතර ගෝස් මස් සමග යුෂ මිරිකා (සෝස්ටර් තිබේ නම් - එය භාවිතා කරමු). එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් කේක් (250-300 ක් පමණ ප්රමාණවත් වනු ඇත) විනාඩි 5 ක් පමණ බදිනවා .
ඉතිරි ජල පරිමාව තුල, අපි පිෂ්ඨය තනුක කරමු. උදුන මත යුෂ දමා, නභිගත ගෙන, සීනි, සිරප් එකතු,
සූදානම් ජෙලි සිසිල් හා Kremankam හෝ ගැඹුරු පීරිස් මත වත්. ක්රීම් හෝ ශීත කළ කිරි සමග සේවය කරන්න. මෙම වර්ගයේ පානය පහසුවෙන් ජෙලිටින් අනුභව කිරීමට ඔබට අවශ්ය නම්, අච්චු හරහා ජෙලි වත් කර ශීතකරණය තුළ ශීතල වීමට ඉඩ හරින්න.