කඳු අළු වලින් වයින් වර්ගයක් ඔබට ප්රියෝජනවත් විටමින් මත්පැන් පානයකි. රතු හෝ කළු කුකුළන් වලින් සාදන ලද ගෙදර හැදූ වයින් සැහැල්ලු අතුරුපස , පැණිරස පේස්ට්රි සහ තවත් සමහර කෑම වර්ග සමඟ සේවය කළ හැකිය.
කළු කුකුළා සිට වයින් වයින් සඳහා වට්ටෝරුව
කඳු අළු බෙරි සිට වයින් සෑදීම ඉතා සරල ය. පාරවල් අසල වැඩෙන ගස් වලින් පලතුරු භාවිත නොකරන්න. ඒවා නුසුදුසු ද්රව්ය එකතු කරගත හැකිය. එය පළතුරු ඉදිමී ඇති අතර, එසේ නොවුවහොත්, වයින් වඩාත් නරක අතට හැරෙනු ඇත, එය සීනි ප්රමාණය වැඩි කිරීම අවශ්ය වේ.
අමුද්රව්යයේ අනුපාතය ආසන්න වශයෙන් ගණනය කිරීම:
- කඳු අළු ඵල - 1 කිලෝ;
- සීනි (CIS රටවල නිෂ්පාදනය කරන) - 50-100 ග්රෑම්;
- ජලය 0,5-1,5 L.
සකස් කිරීම
මෙම අනුපාතවලින් හොඳම ප්රතිඵල ලබාගත හැකිය.
බෙරි මගේ නොවේ. ක්ෂුද්ර ජීවීන්ගේ උෂ්ණත්වයේ අඩංගු වන අතර වාෂ්ප පැසවීම ලබා දෙනු ඇත. ඕනෑම අකාබනික විදේශීය microparticles පැසවීමෙන් පසු යීස්ට් සමඟ සමතලා වේ. කිලෝ ග්රෑම් 1 ක ප්රමාණයක බෙරි, අපි සාමාන්යයෙන් 3-ලීටර් බෝතලය තුල, අපි උදාහරණයක් ලෙස තබා ගන්නෙමු. අපි සීනි ග්රෑම් 50-100 ග්රෑම් නිදාගන්නෙමු, කණ් මුඩු හෝ tolkushka. බෝතලයෙහි ගෙල මත අපි ගෝස් කෑල්ල බැඳ, දින තුනක් පැසවීම ආරම්භ කිරීමට බලා සිටිමු. ඉන්පසු වතුර ලීටර් 1-1.2 ක් වත් කර සීනි විසුරුවා හරිනු ලැබේ.
අපි වතුර ෂටර් දැමුවා ය: ටින් පියනක් සමඟ බඳුනක් පියනේ කේන්ද්රය පියනක් කුඩා සිදුරක් පන්ච්, අපි තුනී නළයක් ඇතුල් කරන්න (උදාහරණයක් ලෙස, dropper fits). බඳුන තුල ඇති නලයක් අවසානයේ යන්තම් ඇතුලට යන අතර, කිසිදු පැකිලීමකින් තොරව පැඟිරි මතුපිටට අත තැබිය යුතුය. පියන සහ නළය අතර ප්ලාස්ටික් හිඩැස් ඇත. නලයේ අනෙක් කෙළවරේ කුඩා ජල භාජනයක් තුළ තබා ඇත. එම ධාරිතාවේ දී, ඔබ ඇඹුල් කිහිපයක් කෑන් ටිකක් සිට ටියුබල් බැහැ.
පැසවීම තුළ පිහිටුවන ලද වායූන් ඇසිටික් පැසවීම ආරම්භ කිරීමේ හැකියාව වළක්වන ජල දොරටුව හරහා ගමන් කරයි. මධ්යසාර පැසවීමේ සාමාන්ය චක්රය දින 40 ක් වේ. නමුත් දින 20-30 පසු අපි ප්රවේශමෙන් පඩිය මත බෝතලය දමා, පියන විවෘත කර, තුනී සොඬ කැබැල්ලකින් සහ ගෝස් සිට තවත් පිරිසිදු බඳුනකට තට්ටුව පෙරනිමු. මෑෂ් කේක් සහිත ඉතිරි කේක් දී, වතුර වීදුරු 2-3 කට වඩා පිරවීම, සොලවන්න සහ මෘදු මිරිකීම. ඝන වෝත්තුව මිරිකා දැමූ දේ ඉහළට පෙරළන්න.
අපි බැංකුවට ගිහින් තවත් දින 20 කට වතුර ඇවුරුවන්න (දැන් ඔබට බඳුන්වල, උඩු මහලේ බැල්කනියේ දී සිසිල් තැනක බෝතල් තැබිය හැකිය). මෙම වයින් පසු වයින් සූදානම් වේ. අපි එය (යීස්ට් වලින් එය ඉවත් කරන්නෙමු) නැවත වරක් නලයක් ආධාරයෙන් පිරවීම සහ පිරිසිදු බෝතල්වලින් එය ප්ලාස්ටික් කැප් සෙබළු සමඟ වසා දැමිය හැකිය. ආවරණය තවදුරටත් අත්යවශ්ය නොවේ. වයින් ලීටරයකට මිලි ලීටර් 50 ක මිශ්රණයකින් යුක්ත වයින්වල ශක්තිය ස්ථාවර කර වැඩි දියුණු කර ගත හැකිය. එකතු කළ වොඩ්කා ඉතිරි වී ඇති පැසවීම නතර කරයි. වයින් බෝතල්වල පහළම මාලය හෝ නොපෙනුණු බැල්කනියට ගෙන යෑමට එය හොඳයි. ජනවාරි සිට මේ දක්වා වයින් ලැබිය හැකි නම්, එය පුලුවන්, බෝතල් කළ හැකි හෝ ඇට දිය හැකි
වයින් පොහොසත්, ශක්තිමත් සහ මිහිරි විය යුතුය.
ඔබ ඔබේ අමුත්තන් හා නිවසේ ප්රසන්න, මත්පැන් විටමින් පානයෙන් සතුටු වන්න පුළුවන්. විශේෂයෙන්ම ජ්වලිතය භාවිතා කිරීම, සැබවින්ම, නොවිය යුතුය.
සාමාන්ය රතු ඇඹරුම් වලින් දේශීය වයින් කළු කුකුළුමස් වලින් සමාන ය. රතු සහ කළු කුකුළුමස්වල පලතුරු වල පල්ප්, දියර හා සීනිවල ඝනත්වය ආසන්න වශයෙන් සමාන වේ. ඒ නිසා අමුද්රව්ය අනුපාතය ගණනය කිරීම එකම වේ.
සීනි ප්රමාණය වැඩිවීම හා මිහිරි වයින් වැඩි කරන බව සැලකිල්ලට ගත යුතුය. ඔවුන් කියන්නේ, ආධුනිකයෙකු ලෙසයි.