යම් හේතුවක් නිසා බොහෝ අය විශ්වාස කරන්නේ බේලීස් මත්පැන් යනු ස්ත්රී පානයකි. මෙය බොහෝ විට වැනිලා දීප්තිමත් සටහන් ඇති අතර එය ඉතා මිහිරි ය. නමුත් බොලීස් බොහොමයක් කොක්ටේල්වල අත්යවශ්ය අංගයක් වන මෙය ස්තූතියි. මත්පැන්වලට අකමැති වූ අයට එය ප්රයෝජනවත් වේ. නිදසුනක් වශයෙන්, එය කෝපි වලට හෝ අයිස් ක්රීම් වත් කළ හැකිය. එහෙත් බෙහෙවින් සතුටු වන දේ බෙලිසාවේ මිල මෙයයි. නමුත් ඔබ වාසනාවන්තයි! දැන් ඔබ නිවසේ ප්රභූ සැරසිල්ලක් පිළියෙල කරන්නේ කෙසේදැයි ඉගෙන ගන්න.
බඩීස් මත්පැන් නිවසේදී මිශ්ර කිරි සහිතව සකස් කරන්නේ කෙසේද?
මෙම වට්ටෝරුව අනුව මුල් බයිලිස්ට හැකි තරම් සමීපව රස විඳින්න. කෙසේ වෙතත්, එහි සූදානම දවස් කිහිපයක් ගත වනු ඇත, ඒ නිසා යම් දිනකට ඔබ බොන්න අවශ්ය නම්, එය කලින් සූදානම් කිරීම ආරම්භ කරන්න.
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර කහ මදය - 2 කෑලි;
- වොඩ්කා - ලීටර් 0.5;
- වැලිලින් - 5 ග්රෑම්;
- ගිනිබත් කළ සීනි - 90 ග්රෑම්;
- මීපැණි - 10 ග්රෑම්;
- ඕක් චිප්ස් - 5 ග්රෑම්;
- කුරුඳු, සාදික්කා ;
- ඝණීකෘත කිරි 380 ග්රෑම්;
- ක්රීම් 10% - ලීටර් 1;
- ක්ෂණික කෝපි - 15 ග්රෑම්;
- සීනි වැනිලා - 10 ග්රෑම්;
සකස් කිරීම
මුලින්ම, බෙලිස්ගේ අනාගතය සඳහා මධ්යසාර සෑදීමට අවශ්යය. මේ සඳහා අපි, ඕක් චිප්ස්, දවන ලද සීනි, කුරුඳු සහ සාදික්කා, වැනලින්, මී පැණි වීදුරු බඳුනට පැණි සහ වොඩ්කා සමග පුරවන්නෙමු. එය ඉතා හොඳින් මිශ්ර කිරීම, පියනක් සමග තදින් සමීපව, තවත් කිහිප වතාවක් සොලවන්න හා දින 5 සඳහා මුදල් සම්භාරය ඉවත් කිරීම අවශ්ය වේ. එසේ කිරීමෙන්, සෑම දිනකම මිශ්ර කර සොලවන්න අමතක කරන්න එපා. අවශ්ය කාලය පසු, චීස්කෝල් සහ කපු ටැපින් හරහා tincture පෙරාදුම් කරමු.
දැන් කෝපි ගෙනා වතුර භාගයක් තුළ එය විසුරුවා. වැනිලා සීනි සමග විස්කිරි කහ මදය, ක්රීම් වලින් අඩක් වත්, දියර කිරි කෝප්පයක්, ඝනීභූත වූ කිරි නැවත වරක් විස්කුම් කරන්න. අපි ක්රීම් සහ මධ්යසාර පදනම ඉතිරි, හොඳින් මිශ්ර කර බෝතල් බවට වත්. ප්රායෝගිකව, බේලීස් සූදානම් වන අතර එය පරිභෝජනය කළ හැකි වුවද, එය දින දෙකකට පෙරා පැටවීමට ඉඩ තිබේ නම්, එහි රසය වඩාත් තීව්ර හා ඇළුම්කාරී වනු ඇත. ඔබ එය ශීතකරණය තුළ අවශ්ය විට තබා ගන්න.
කීම් නොමැතිව බේලීස් මත්පැන් පිළියෙල කිරීම
ක්රීම් හැර හැරුණු විට, ඔබේ ආදරණීය Bailey සතුටු කිරීමට අවශ්ය සියලු දේ තිබේ නම් එය ප්රශ්නයක් නොවේ. අපි ඔවුන්ගෙන් කිරි වෙනුවට ඒවා තව ටිකක් වැඩි කර ගන්නෙමු.
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර කහ මදය - 2 කෑලි;
- වැනිලා සීනි - 15 ග්රෑම්;
- ශුක්ර තරල - 450 ග්රෑම්;
- කිරි - 400 ග්රෑම්;
- කෝපි ද්රාව්ය - 10 ග්රෑම්;
- වොඩ්කා - 300 ml.
සකස් කිරීම
මොකද කෝපි අඩු කිරි දියකර, අපි එය ජලය තුළ, එය උණුසුම් ජලය එක් තේ හැන්දක දී වචනයක් ඇත. කුළු හරකුන් මිශ්ර කිරි හා වැනිලා සීනි සමග මිශ්ර කර කිරි එකතු කර කිරි කෝපි සහ වොඩ්කා එකතු කරනවා. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙය බ්ලොන්ඩරයේ සියල්ල කඩා දැමීම හොඳම දෙය නම්, නමුත් මෙය සිදු කළ නොහැකි නම්, මෙම අමුද්රව්ය මිශ්ර වී ඇති අතර, එම අමුද්රව්ය සියල්ල මිශ්ර වන තුරු සහ කරකැවිල්ල ගෙන එය තරමක් හා තරයේ මිශ්ර කරන්න. ඔබේ මනාපයන් අනුව මත්පැන් ප්රමාණය වෙනස් කළ හැකිය. සාමාන්යයෙන් ඔබ මත්පැන් මිලට ගන්නේ වඩා හොඳ ගුණාත්මක භාවයක් ඔබට ලබා දෙන පානයකි. එතැන් සිට බෙලිස් සංයුතිය බිත්තර හා කිරි ඇතුළත් වේ, අපි එය ශීතකරණය තුළ පමණක් ගබඩා කරමු.
නිවසේදී සරල බෙලිස් වට්ටෝරුව
ඉක්මනින් හා ක්ෂණිකව ක්රියා කිරීමට කැමති අයට හෝ සකස් කිරීමට දිගු හා අසීරු කාර්යයක් කිරීමට ප්රමාණවත් කාලයක් නොමැත. මෙම වට්ටෝරුව බ්රේල් සූදානම් කිරීම සඳහා ඉක්මන් ක්රමයක් ඉදිරිපත් කරනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- කොංනැක් - 250 ml;
- සංවෘත කෝපි - 1 බඳුන;
- බිත්තර - 6 කෑලි;
- වැනලින් - 1 කඩදාසි;
- ක්රීම් - 200 ml.
සකස් කිරීම
බිත්තර වලින් අපට අවශ්ය වන්නේ සෙවනැලි වලින් පමණක් වන අතර අනෙක් සියලුම නිෂ්පාදන සමඟ මිශ්ර කර තරමක් පරාජිතය. ඔබ සුවඳින් රම් සාරය එකතු කළ හැකි අතර, බ්රැන්ඩි සාමාන්යයෙන් විස්කි සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කරනු ලැබේ. එහෙත් මුදල්වලින් කාරණා ගැන සැලකිලිමත් වන්නේ කවුද? ඇත්ත වශයෙන්ම, සූදානම් කළ පානයෙන් රසය රඳා පවතී. ඔබ ක්රීම් ප්රමාණය වෙනස් කළ හැකිය, මෙම ඝනත්වය තීරණය කරනු ඇත. අත්හදා බැලීම සහ ඔබේ පරමාදර්ශය තෝරා ගන්න.