රන්වන්, පොල් ක්රීම් සහ අන්නාසි යුෂ පදනම මත පිසින ලද කැරිබියන් දූපත්වලින් අපට අප වෙත පැමිණෙන රසවත් මත්පැන් කොක්ටේල් එකක්. ස්පාඤ්ඤයේ "පිනා කොලැඩා" යනු "පෙරීමෙන් අන්නාසීලයක්" යන්නයි. මෙම බීම සාමාන්යයෙන් බීමත් චෙරි හෝ අන්නාසි කැබැල්ලක් මත බෙරි සමග අයිස්වලින් සාදන ලද ඉහළ කණ්නාඩිවල සේවය කරයි.
බොහෝ අය මෙම මත්පැන් කැමති ලෙස මත්පැන් රසය දැනෙන්නේ නැත. සමහරු කොක්ටේල් ඉතා පැණිරස හා සීනි විය යුතුය.
ඔබට පානයකොලඩා සාප්පුවේදී මිළදී ගැනීමට, අයිස් එකතු කර ගෙදරට පානය කරන්න. රසවත් රසයක් භුක්ති විඳිමු. නමුත් ඔබ පහසුවෙන් මාර්ග සොයා නොගන්නේ නම්, ඔබ මෙම පානය සූදානම් කිරීමට උත්සාහ කළ හැකිය. නිවසේදී "පිනාටඩ්ස්" සඳහා ආහාර පිසීමේ වට්ටෝරු කිහිපයක් සලකා බලමු.
මත්පැන් සමග "පිනකොලඩ" වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- සුදු රෑම් - මිලි ලීටර් 30;
- මත්පැන් "මැලිබු" - මිලි ලීටර් 30;
- ක්රීම් - 30 මිලි;
- අන්නාසි යුෂ - 100 ml.
සකස් කිරීම
"පිනකොලැඩ" සෑදෙන්නේ කෙසේද? සියලු ශාක කොටස් තුළට මිශ්ර කර හොඳින් මිශ්ර කරන්න. අපි සූදානම් වී ඇති කොක්ටේල් ඉහළ වීදුරු කණ්නාඩි වලට ආලේප කර අලුත් නැවුම් අන්නාසි වලින් සැරසූ, ඒවායේ බට ඇතුළු කර ඒවාට සේවය කරන්න.
මධ සාර ෙනොවන "පින්කලොල" සඳහා වට්ටෝරු
"පිනකොලදා" යනු ඉතා රසවත් කොක්ටේල් එකක් වුවද, බොහෝ විට එය මත්පැන් පානය කරනු ලැබේ. කෙසේ වෙතත්, මෙම කොක්ටේල් ද සුළු සුළු වෙනස්කම් වලින් තොරව පාන වර්ගයේ රස හා පෙනුමෙන් තොරව සකස් කළ හැකිය. කොක්ටේල් පිළියෙල කිරීම දුෂ්කර නොවනු ඇත, ඔබට බොහෝ කාලයක් ගත නොවනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- අන්නාසි - 1 කෑල්ලක්;
- කිරි - 50 මිලි;
- ක්රීම් - 50 මිලි;
- සීනි - 1 තේ හැන්දක.
සකස් කිරීම
පින්කොලදාව සෑදෙන්නේ කෙසේද? මුලින්ම, මගේ අන්නාසි, වියළි සහ පිරිසිදුයි. ඊළඟට, කුඩා කැබලිවලට සකස් කර ඇති පල කපා, ඔවුන්ගෙන් යුෂ මිරිකා හැරීම සහ සමහරක් සැරසිලි කර තබන්න. දැන් බ්ලෙන්ඩර් කිරි වත් කර, විශිෂ්ට පෙනුමක් ලබා ගන්නා තෙක් ක්රීම්, අන්නාසි යුෂ සහ තෙතමනය පොඟවා ගැනීම. ඉන්පසු පැණි සමඟ සමජාතීය ද්රවයක් ලබා ගන්නා තෙක් සීනි වත් කර සියලු අමුද්රව්ය නැවත කපාගන්න. අධික වීදුරු හෝ කණ්නාඩි සූදානම් කරන්න, තැළුණු අයිස් කැබැල්ලක පතුලේ පිටතට ගිහින් එහි ප්රතිඵලය කොක්ටේල් වත් කරන්න. අපි අළුත් අන්නාසිවලින් සාදන ලද බීම සහ මේසයට සේවය කරමු.
ස්ට්රෝබෙරි සමග "පිනකොලදා" ආහාර පිසීමට වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ආලෝක රාමු - 50 මිලි;
- අඳුරු රම් - මිලි ලීටර් 50;
- අන්නාසි යුෂ - 100 ml;
- මත්පැන් "මැලිබු" - මිලි ලීටර් 50;
- ස්ට්රෝබෙරි - රස.
සකස් කිරීම
ස්ට්රෝබෙරි කොක්ටේල් "පිනකොලඩ" පහත පරිදි සකසා ඇත: තැළුණු අයිස් මිශ්රණයක බ්ලුඩර් කැට කපා, සුදු රම්, "මැලිබු", අන්නාසි යුෂ සහ ස්ට්රෝබෙරි, කලින් සෝදා, වලිගයෙන් සෝදාගත් අතර ඒවා සෝදාගත්හ. ඉන්පසු ඔබ ඒකාකාර දියර ස්කන්ධයක් ඇති තෙක් මේ බ්ලවෙන්ඩරයෙහි විසුරුවන්න. ඊට පස්සේ, අපි එම මිශ්රණයට ඉහළ මිශ්ර වීදුරුවක් සිසිල් වීදුරුවක් බවට පරිවර්තනය කරමු. අන්නාසි කැබැල්ලක් හා ස්ට්රෝබෙරි සහිත ස්ට්රෝබෙරි සමග සැරසූ විට මේසය වෙත සේවය කර ඇත.
"කෙසෙල්" කෙසෙල් සමග පිසින කිරීම සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ආලෝක රාමු - 50 මිලි;
- අඳුරු රම් - මිලි ලීටර් 50;
- අන්නාසි යුෂ - 100 ml;
- මත්පැන් "මැලිබු" - මිලි ලීටර් 50;
- කෙසෙල් - 1 කෑල්ලක්;
- ස්ට්රෝබෙරි, අන්නාසි, තැඹිලි - සැරසීම සඳහා.
මෙම බ්ලාන්ඩර් තැළුණු අයිස් කුට්ටි කීපයක් නිදා වැටේ, සුදු රම්, අන්නාසි යුෂ හා මද්යසාර "මැලිබු" ස්වල්පයක් එකතු කරන්න. ඉන්පසු අපි කෙසෙල් සාරය කපා, කුඩා පෙති වලට කපා එය බ්ලොන්ඩර් හි අන්තර්ගතයට එකතු කරන්නෙමු. සමජාතීය මිශ්රණයක් ලබා ගන්නා තෙක් සිසිල් මිශ්රණය තදින් පොඟවන්න, පසුව පෙර සිසිල් වීදුරු වීදුරුවක් බවට පානය කිරීම. අපි කෙසෙල්, අන්නාසි, ස්ට්රෝබෙරි හෝ තැඹිලි පාටින් සැරසූ අපි මේසයකට ඉදිරිපත් කරනවා.
උණුසුම්ම ගිම්හාන සමයේදී සිසිල්ව, ඔබට "මොයිටෝ" සහ සම්භාව්ය "මාගරිටා" යන ප්රබෝධමත් කෝක්ටේල් විසින් ඔබට උදව් කරනු ඇත.