වට්ටක්කා කොම්පෝට් - අසාමාන්ය හා මුල් පානය සඳහා රසවත් වට්ටෝරු

වට්ටක්කා කොමැකිය ජනප්රිය සම්මිශ්රණවලට අයත් නොවේ. එහෙත් එයට හේතුව වන්නේ එය පිළියෙල කිරීම පිළිබඳ දැනුම අඩු වීමයි. ඒ නිසා ප්රයෝජනවත් සහ දීප්තිමත් බීම වර්ග බොහොමයක් හිමිකරුවන්ට අහිමි කර ගැනීමෙන්, සුවඳ ද්රව්ය, නිෂ්පාදනයක්.

වට්ටක්කා කොම්පෝට් උයන්නේ කෙසේද?

වට්ටක්කා කොම්පෝට් - වට්ටෝරු ඉක්මන් හා රසවත්, ප්රබෝධමත් පානයක් නිර්මාණය කිරීමට උපකාරී වේ. එහි සකස් කිරීම සඳහා තාක්ෂණ සමූහයක් පවතී: පළමු වර්ගයේ වට්ටක්කා කියුස් ජලය සමග වත් කර විනාඩි 20 ක් සීනි සහ සිට්රික් අම්ලය සමග පිසිනවා. තවත් - එළවළු රසවත් සිරප් විනාඩි කිහිපයක් විනාඩි තම්බා, විනාඩි 25 ක් සඳහා අවශ්ය ජලය ප්රමාණය සහ පෆ් එකතු කරන්න.

1. වට්ටක්කා කොම්පෝට් යනු පහසුවෙන් හා පහසුවෙන් හසුරුවනු ලබන වට්ටෝරුවකි, ඔබ එළවළු ආහාර පිසීමේ සූක්ෂ්ම දැනුමක් නම්:
2. කොම්පෝස්ට් සඳහා වට්ටක්කා අතුරුපස වර්ග තෝරා ගැනීමට වඩා හොඳය. ඒවා වර්ණ තැඹිලි පැහැයෙන් හා පැණි රසවලින් යුක්ත වේ.
3. එළවළු තෝරා ගැනීමේ දී කුඩා පළතුරු මත අවධානය යොමු කිරීම නතර කළ යුතු ය: එවැනි වට්ටක්කා පොකුරේ වැඩි සීනි ඇති බව විශ්වාස කෙරේ.
4. කසළේ ඇති ක්ෂුද්ර ජීවීන් ගණනාවක් බෝවෙන රෝගවලට හේතු විය හැකි බැවින්, ඔබ කපන ලද වට්ටක්කා මිලදී නොගත යුතුය. ගුණාත්මක එළවළු වල කොළ වලක්වා ගත යුතු අතර කුණු හා හානි පිළිබඳ සංඥා නොමැත.
5. මෙම වට්ටක්කා පල්ප් කපා ගැනීම සඳහා කුඩා කෙට්ටු විය යුතු අතර, එය අඩක් හා සැතපුම් වඩා වැඩි නොවන නිසා, මෙම පානය වඩාත් සෞන්දර්යාත්මක පෙනුමක් ලැබෙනු ඇත.
6. කොම්පෝස්ට් සඳහා රසය සහ සුවඳ එකතු කිරීම සඳහා කුළු බඩු එකතු කරන්න: කරාබු, කුරුඳු, වැනලින්, දෙහි ගෙඩි, මිහිරි සහ ඇඹුල් පළතුරු.

ශීත ඍතුව සඳහා වට්ටක්කා කොම්පෝට් - සරල වට්ටෝරුව

වට්ටක්කා කොම්පෝට් සඳහා විවිධ ක්රම සකස් කර ඇත, කෙසේ වෙතත්, පානය සමඟ දැනුමක් ආරම්භ වන සරල වට්ටෝරුවකින්, තුනක් සංරචක ඉදිරිපත් කිරීම උපකල්පනය: වට්ටක්කා, සීනි සහ ජලය. සමස්ත ක්රියාවලිය ඔවුන් එළවළු මෘදු, දක්වා බැංකුවලට බෙදා, මුද්රා තබා හා ඔතා, මිනිත්තු 30 තම්බන ලද සාස්පෑන්ඩ් තබා ඇත.

අමුද්රව්ය:

• පල්ප් පල්ප් 500 ග්රෑම්;
• ජලය - 2 l;
• සීනි - 200 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම

1. වට්ටක්කා කප්ති කපන ලද පල්ප්, ජලය වත්, සීනි එකතු කරන්න, සහ විනාඩි 30 එළවළු මෘදු කිරීම තෙක් උයන්න.
2. සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිලන තෙක් වට්ටක්කා සිට කොමිසියට සරුවට වැසි බඳුනට නභිගත කර තබන්න.

ශීත ඍතුව සඳහා වට්ටක්කා සහ ඇපල් සංයුක්ත කිරීම

ශීත ඍතුව සඳහා ඇපල්-වට්ටක්කා කොමියුටරය මගින් මෙම දැරිය හැකි මිලියනයේ ප්රතිලාභ හෙළි කරනු ඇත. ප්රයෝජනවත් ගුණ හා සුවඳ වලට අමතරව, මෙම පානය ඇසිඩ් රස ඇති අතර, එය ප්රමාණවත් නොපෙනෙන ඇපල් සමග පමණක් ළඟා විය හැකිය. වට්ටක්කා සමග එක්ව සකස් කරමින්, දිගුකාලීන ආහාර පිසීමේදී පවා ඔවුන් තුළ හැඩගැන්වී ඇති අතර, ඔවුන් බැංකු තුළ දැඩි ආශා කරයි.

අමුද්රව්ය:

• පල්ප් පල්ප් 600 ග්රෑම්;
• ඇපල් - 400 ග්රෑම්;
• සීනි - 250 ග්රෑම්;
• ජලය - ලීටර් 1.7.

සකස් කිරීම

1. එකම කැට කුට්ටි සමග වට්ටක්කා හා ඇපල් කපා.
2. ජලය සමග අමුද්රව්ය වත් කරන්න, සීනි එකතු කර විනාඩි 25 ක් අඩු තාප පුරා ආහාර පිසීමට.
3. උණුසුම් භාජන හා ජර්මනීයව මුද්රා තබා, ඇලූම් සහ එතුම බෙදාහරිනු වට්ටක්කා සංග්රහය.

ශීත ඍතුව සඳහා ශීත ඍතුව සඳහා වූ වට්ටෝරුව

අන්නාසි වැනි, වට්ටක්කා සංඝට්ටනයක් - විදේශීය බිල්ට් වලට වඩා නරක නැත. මිහිරි සහ ඇඹුල් මරිජාඩ්වලින් සැරසුණු තැඹිලි පල්ප්, මිල අධික භාණ්ඩයක් වෙනුවට පූර්ණ අළෙවියකින් අන්නාසිවලින් යුතු බාහිර පෙනුමක් ලබා ගනී. මාළු හා මස් කෑම සඳහා සලාද සකස් කිරීම හෝ මුල් අඳින පිළියෙල කිරීම සඳහා එළවළු කැබලි භාවිතා කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• වට්ටක්කා පල්ප් - 900 ග්රෑම්;
• ජලය - මිලි ලීටර් 550;
• විනාකිරි - මිලි ලීටර් 80;
• ලෙමන් යුෂ - 10 ml;
• සීනි - 300 ග්රෑම්;
• කුරුඳු - 3 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම

1. කුරුඳු, ලෙමන් යුෂ සහ විනාකිරි දියර දිය යුතුය.
2. වට්ටක්කා marinade කෑලි වත් කර පැය 10 ක් සඳහා වෙන් කරන්න.
3. දියර වික්රියා, විනාඩි 5 ක් සඳහා සීනි එකතු කරන්න, වට්ටක්කා හා කුක් කෑලි.
4. වට්ටක්කා සිට ස්වාභාවික බහාලුමක් දක්වා උණුසුම් අන්නාසි කොම්පෝට් රෝල් කරන්න.

ශීත ඍතුව සඳහා තැඹිලි කොමෙට් සමඟ

ශීත ඍතුව සඳහා තැඹිලි වට්ටක්කා සංග්රහය ප්රයෝජනවත් ද්රව්යයන්ගෙන් වර්ණවත් වන අතර, දීප්තිමත් වර්ණ හා දිරිගන්වන නැවුම් බවක් ලබා දෙනු ඇත. විටමින්, රස සහ ඇඹුල් පල්ප් හා සෝස් ගොඩක් අඩංගු වන අතර එය විශිෂ්ට ස්වභාවික රසය වන අතර, නැවුම් වට්ටක්කා සුවඳ සහ ප්රසන්න රසයෙන් යුක්ත වන අතර බුලට් බෙහෙවින් සිත්ගන්නාසුළු වේ.

අමුද්රව්ය:

• වට්ටක්කා පල්ප් 550 ග්රෑම්;
• තැඹිලි - 1 කෑල්ලක්;
• සීනි - 150 ග්රෑම්;
• ජලය - 800 ml.

සකස් කිරීම

1. තැඹිලි පැහැයෙන් ඉවත් කර පල්ප් මිරිකා ඉවත් කරන්න.
2. කුඩා කැබලිවල වට්ටක්කා පෙති කපන්න, ජලය වත් කර විනාඩි 15 ක් උයන්න.
3. සීනි, තැඹිලි යුෂ සහ සීල් එකතු කරන්න, තවත් විනාඩි 10 ක්.
4. ඊට පස්සේ, ශුෂ්ක බහාලුමක් තුළ ශීත ඍතුව සඳහා කිරළට වට්ටක්කා කොම්පෝට්.

ශීත ඍතුව සඳහා වට්ටක්කා සහ මුහුදු බැක්ටිං සංසන්දනය කිරීම

මුහුදු කාන්තාරය සමඟ වට්ටක්කා සංසන්දනය, ජනප්රිය ලෙස "කාන්තා ගිම්හානය" ලෙස නම් කර ඇත. ගිම්හාන කාලය තුළ දීප්තිමත් බෙරි සහ පැහැදිලි එළවළු, සීතල කන්නයේ දී විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් වනු ඇත, අවශ්ය සියලු විටමින්. ඒවා වඩා හොඳින් සංරක්ෂණය කිරීම සඳහා බෙරි සහ වට්ටක්කා තම්බා නොකෙරේ.

අමුද්රව්ය:

• මුහුදු බැටළුවා - 250 ග්රෑම්;
• වට්ටක්කා මාස්ක් - 200 ග්රෑම්;
• ජලය - 2 l;
• සීනි - 150 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම

1. වට්ටක්කා පල්ප් හා ශුක්ර තරලය කපා.
2. මුහුදේ වළාකුළක් එකතු කර විනාඩි 10 ක් උතුරන වතුර වත් කරන්න.
3. ප්රතිඵලයක් ලෙස සුප් හොද්ද වෙනම බහාලුම් බවට වත්, එය සීනි වත් කර සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා තෙක් ගිනි තබන්න.
4. උණුසුම් සිරප් සමග බඳුන පුරවා එය රෝල් කරන්න.

ශීත ඍතුව සඳහා පල්ප් සමග වට්ටක්කා කොම්පෝට්

වට්ටක්කා සිට කොම්පෝට් සඳහා වට්ටෝරුව ඕනෑම සූපශාස්ත්ර පරීක්ෂණ පිළිගනී. ඉතින්, බීමට සාන්ද්ර ගත රසය සහ වඩාත් ආකර්ෂණීය පෙනුමක් ලබා ගැනීමට කැමැත්තෙන්, පල්ප් සමග එය වසා ගත හැකිය. මෙම ක්රියාවලිය සම්භාව්ය සූදානමෙන් සෑහෙන තරම් වෙනස් නොවේ. අවශ්ය වන අනුකූලතාවයට බ්ලෙන්ඩරයක් සමඟ වට්ටක්කා පිසින ලද කෑලි පිරිසිදු කිරීම පමණක් අවශ්ය වේ.

අමුද්රව්ය:

• පල්ප් පල්ප් - 1 කිලෝ;
• ජලය - ලීටර් 2.5;
• සීනි - ග්රෑම් 125;
• ලෙමන් යුෂ - 60 ml.

සකස් කිරීම

1. වට්ටක්කා මස් දැලක, විනාඩි 7 සඳහා සීනි, ජලය සහ ආහාර පිසීමට.
2. බ්ලෙන්ඩරයක් සමඟ පවිත්ර කරන්න.
3. උදුන වෙත ආපසු, ලෙමන් යුෂ වත්, නභිගත ගෙන තාපය ඉවත් කරන්න.
4. නොපෙනෙන බහාලුම්වල උණු වට්ටක්කා කොම්පෝට් මුද්රා කරන්න.

ලෙමන් - වට්ටෝරුව සමග වට්ටක්කා කොම්පෝට්

ලෙමන් සමග වට්ටක්කා කොම්පෝට් ඉතා ජනප්රිය ආහාර පිසීමේ විකල්පයන්ගෙන් එකකි. බොහෝ ගෘහණියන් කැමති වන්නේ මෙම සරල මිරිස් පළතුරු, රසවත් පෝෂණය සපයන උඩු කැබලි හා යුක්ත ලෙමන් රසය ලබා දීමටයි. ඔබ නිකට බඳුනේ තම්බා වට්ටක්කා සමග මිශ්ර ලෝහ පෙත්තක් දැමිය යුතු අතර මිහිරි සිරප් මත එය වත් කරන්න.

අමුද්රව්ය:

• පල්ප් පල්ප් 600 ග්රෑම්;
• ලෙමන් - 4 කෑලි;
• ජලය - 2 l;
• සීනි 450 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම

1. වට්ටක්කාගේ මාංස කපා, ජලය සමග එය පුරවා විනාඩි 15 කන්න.
2. වම්බටු කුට්ටි මත තබන්න, ලෙමන් පෙති ඉහළට තබන්න.
3. කසාය වික්රියා, සීනි එකතු කරන්න, මිනිත්තු කිහිපයක් උණු කිරීම සහ කෑන් කෑල්ලක් වත් කරන්න.

ශීත ඍතුව සඳහා වට්ටක්කා හා වියළි ඇටවල මිරිස් සංයුක්ත කිරීම

වියළි ඇටවල මිරිස් සමග වට්ටක්කා කොම්පෝට් විටමින් බීරවල නායකයා වේ. වියළි ඇටවල මදය පොටෑසියම්, කැල්සියම්, කෙඳි අනුව පළමු ස්ථානය ලබා ගනී. පශු ඉවත් කර ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි. වට්ටක්කා වල ඵලදායී ගුණාංග සැලකිල්ලට ගැනීමෙන්, මෙම සුවකිරීමේ නෙක්ටරයෙහි වැදගත්කම පහසුවෙන්ම තක්සේරු කළ හැකි අතර, ඔබේ පිපාසයෙන් ඉක්මණින් ක්ෂණිකව ක්ෂය වන අතර සමස්ත ජීවියාගේ ත්යාගශීලීත්වය පිරිමැසෙනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• වට්ටක්කා පල්ප් 700 ග්රෑම්;
• වියළි ඇටවල මදය - 150 ග්රෑම්;
• ජලය - 1, 7 l;
• සීනි - 80 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම

1. ජලය තුළ සීනි දමා, නභිගත ගෙන විනාඩි 5 කන්න.
2. වියළි ඇටවල මස් එකතු කිරීම සහ විනාඩි 10 ක් වට්ටක්කා කෑලි එකතු කරන්න.
3. මිනිත්තු 15 ක් සඳහා උඳුනේ බීම පවත්වා ගෙනයන්න.

සිට්රික් අම්ලය සමග වට්ටක්කා කොම්පෝට්

පලතුරු සහ කුළුබඩු නොමැතිකම පානය ප්රතික්ෂේප කිරීමට හේතුවක් නොවේ. පළපුරුදු කෝකියෝ බොහෝ කලක් සිට්රික් අම්ලය සමඟ ශීත ඍතුව සඳහා වට්ටක්කා සකස් කිරීම සඳහා ඉගෙනගෙන තිබේ. එපමණක්ද නොව, එය සෑම විටම අත ළඟ හා අවශ්ය ගුණාංග ඇත: එය පානය වඩාත් ප්රසන්න කරයි, වර්ණවත් වර්ණ රඳවා තබා ඇති අතර බල්බයේ කල් පිරීම දිගු වන කල් තබා ගන්නා සංරචකය ලෙස සේවය කරයි.

අමුද්රව්ය:

• වට්ටක්කා පල්ප් 300 ග්රෑම්;
• ජලය - 2 l;
• සීනි - 150 ග්රෑම්;
• සිට්රික් අම්ලය - 5 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම

1. වට්ටක්කා වතුර සමග පෙති, සීනි එකතු කර නභිගත කරන්න.
2. සිට්රික් අම්ලය එකතු කර විනාඩි 25 ක් උයන්න.
3. ශුක්ර තරලය හා මුද්රාව වත් කරන්න.

බහුකාර්යයේ වට්ටක්කා කොම්පෝට්

වට්ටක්කා ඉතා රසවත් කොම්පෝට් බහු-පාර්ක් එකක් තුළ සකස් කළ හැකිය. මෙම නවීන උපාංගය "Steamer" නමින් ක්රියාත්මක වන අතර, එයට හේතුව එළවළු තම්බා නොකෙරේ, ප්රසන්න ස්වරූපයක්, ආකර්ෂණීය වර්ණයක් සහ පොහොසත් විටමින් සංයුතියයි. වට්ටක්කා, චොප්සි, කන්නය සහ මෘදු ආකෘතිය තුළ විනාඩි 40 සඳහා.

අමුද්රව්ය:

• වට්ටක්කා පල්ප් 550 ග්රෑම්;
• සීනි - 180 ග්රෑම්;
• ජලය - ලීටර් 1.5;
• ලෙමන් යුෂ - 60 ml.

සකස් කිරීම

1. වට්ටක්කා පල්ප් කැට කපා දමා පාත්රයේ මල්වායික් තුලට දමනු ලැබේ.
2. සීනි එකතු කරන්න, ජලය සහ ලෙමන් යුෂ එකතු කරන්න.
3. "වානේ" මාදිලිය සකසමින් විනාඩි 40 ක් සඳහා බොන්න සූදානම් කරන්න.