පැන්ට්රි හි දී පළතුරු සහ බෙරී යුෂ සඳහා පමණක් නොව, එළවළු මත බීම සඳහා ද තැනක් තිබිය යුතුය. දෙවනුව, අනුප්රාප්තික ජනප්රියම ප්රියතමයා වන්නේ වට්ටක්කා යුෂ වන අතර, දැන් අස්වැන්න නෙළන කාලය දැන් සම්පූර්ණයෙන්ම පැද්දෙමින් තිබේ. ශීත ඍතුවේ දී භාජනයක් හෝ වෙනත් වට්ටක්කා යුෂ වසා දැමීමට අවස්ථාවක් නොලැබේ. පළතුරු උක්ටිමිනම් උපරිම ප්රමාණයක් සාන්ද්රණය කර ඇත.
ශීතල සඳහා වට්ටක්කා යුෂ ආහාර පිසීමට කෙසේද?
පළමු වට්ටෝරුව මූලික වන අතර, එහි වට්ටක්කා හැරුණු විට, එහි සංඝටක ලැයිස්තුවේ, රස කිරීමට පමණක් ග්රැෆූල් සීනි අඩංගු වේ, සහ බිම කුරුඳු හා සාදික්කා පිහියක්.
මධ්යම ප්රමාණයේ වට්ටක්කා ගෙන, සම සමඟ බීජ පැළ කොට කුඩා කැට කපා. දැන් ඔබට ක්රම දෙකකින් යන්න පුළුවන්: උඳුනක පෙති උනු හෝ උඳුන තුල පිළිස්සීම. මෙම ක්රමය මඟින් පලතුරු වල උපරිම සුවඳ සහ වර්ණය ආරක්ෂා කර ගත හැක. වට්ටක්කා පිළිස්සීම සඳහා අංශක 200 ක් පමණ විනාඩි 40 ක් පමණ තිබිය යුතුය. පසුව මෘදු වට්ටක්කා පෙති මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා හෝ මිශ්රණයකින් මිශ්ර වී ඇත. අවසානයේ අර්තාපල් අලවා නැවත පඳුරට ගෙන ජලයෙන් තනුක කර ඇත. දියර ප්රමාණය ඔබේ අභිමතය පරිදි තීරණය කරනු ලැබේ: යමෙකු ඝන යුෂ වලට කැමතියි, ඊට වෙනස්ව කෙනෙකුට ද්රව වේ. දියර එකතු කිරීමෙන් පසු, පානය යළිත් තම්බා, කුළුබඩු සමග සීනි සමඟ පරිප්පු, සහ එය රෝස කරන ලද විෂබීජ සහිත බහාලුම් තුළ විසිරී ඇත.
ශීත ඍතුව සඳහා යුෂ තුළ වට්ටක්කා යුෂ
වට්ටක්කා යුෂ පිසිනු ලබන්නේ සහ කුස්සියට උපකාරකයෙනි. මෙම වට්ටෝරුවෙහි අවසාන වට්ටෝරුවක් සාදන විට, ඔබ සහභාගී නොවී පාටින් පිසිනු ලැබේ.
උපාංගයේ ඉහළ කන්ටේනරය තුළට වට්ටක්කා සේදූ හා ලුණු දැමූ කෑලි හා පහළින් ඇති බඳුනේ ලකුණට ජලය වත් කළ යුතුය. පීඩන උඳුන වසා, ගින්න මත තබා දමා, දෙවන යුෂ පයිප්පයේ සිය නළය තබන්න, යුෂ කපා දමනු ඇත. පැය භාගයකින් පසු යුෂ වල පළමු කදන් උපකරණයෙන් පිටතට ගලා එන්නත්, තරල බෙදීම් ක්රියාවලිය සම්පූර්ණ වූ විට, තහඩුව මත අවසන් යුෂ තබා සීනි දැමිය යුතු අතර එය නභිගත කිරීමට ගෙන එනු ඇත. විෂබීජ ජාවාරම් වලට බොන්න සහ එය රෝල් කරන්න.
වට්ටක්කා යුෂ - ශීතකරණයක් හරහා ශීත ඍතුව සඳහා ආහාර පිසීමට වට්ටෝරුවකි
අමුද්රව්ය:
- මධ්යම ප්රමාණයේ වට්ටක්කා - 1 කෑල්ලක්;
- දොඩම් වර්ග 4 යි.
- ලෙමන් - 2 කෑලි;
- අඹ - 1 කොක්.
සකස් කිරීම
සමේ සහ බීජ වලින් වට්ටක්කා පල්ප් වෙන් කිරීමෙන් පසු, අඹ ගසක අඹරන්නා හරහා එය අඹරන්න. මඤ්ඤොක් එකතු කිරීම අවශ්ය නොවේ, නමුත් හැකි නම්, මෙම නිවර්තන ගෙඩි සමග යුෂ අතිරේකව, එක් කෑල්ලක් සියලු යුෂ සමග සංතෘප්ත කිරීමට ප්රමාණවත් වනු ඇත. මෙම පානය සම්පූර්ණයෙන්ම සූදානම් බව, එය පමණක් එය Citrus යුෂ සමග තනුක පමණක් වන අතර ඔබ විෂබීජහරණය කිරීමට ආරම්භ කළ හැක. නභිගත කිරීමට යුෂ ගෙනියන්න, නමුත් නභිගත නොකරන්න, පසුව එය විෂබීජ ජාවාරම් හා රෝල් මත වත්.
ශීත ඍතුව සඳහා වට්ටක්කා-කැරට් යුෂ - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- වට්ටක්කා පල්ප් 540 ග්රෑම්;
- කෙසෙල් - 1 කෑල්ලක්;
- කැරට් - 3-4 කෑලි;
- කුරුඳු
සකස් කිරීම
මෙම වට්ටෝරුවේ රාමුව තුල, සෝසස් විසින් ප්රධාන කාර්යභාරයක් ඉටු කරනු ඇත. එහි ආධාරයෙන් බීජ බීජ භාවිතයෙන් වට්ටක්කා පෙති, කෙසෙල් සහ කැරට් සිට යුෂ මිරිකා හැරිය යුතු වේ. සූදානම් කළ පානය ගින්න මත තබා විනාඩි 5 ක් පමණ වේ. පසුව, අපි විෂ සහිත ඇඹරුම් මත යුෂ වත් කර එය රෝල් කරන්න.
ශීත ඍතුව සඳහා ඇපල්-වට්ටක්කා යුෂ
අමුද්රව්ය:
- වට්ටක්කා පල්ප් - 490 ග්රෑම්;
- ඇපල් - 210 ග්රෑම්;
- ඉඟුරු මූල - 2.5 සෙ.මී.;
- ලෙමන් - 1 pc.
සකස් කිරීම
සම සහ බීජ වලින් වට්ටක්කා හා ඇපල් හිස් කරන්න, එවිට ඉඟුරු root සමග එක්ව පොහොර හරහා ඵල ලබා ගන්න. වට්ටක්කා සහ ඇපල් වර්ණය නැති නොවී පානයට පානය කිරීම සඳහා පානයට පානය කිරීම සඳහා පානය කරන මිශ්ර යුෂ එකතු කරන්න. සියලු විටමින් ධනය අහිමි කිරීම සඳහා යුෂ බඳුනක් අනුගමනය කරන්නේ නැහැ. උණුසුම් වට්ටක්කා යුෂ ස්වාභාවික භාජන තුළ රෝපණය කර ඇත.