"කළු රුසියානු" යන නාමය එහි නමට හිමිවිය. එහි විශේෂ සංයුතිය නිසා: රුසියානු සංස්කෘතියේ කොටසක් වන කලු කෝපි (කෝපි ලික්කර්) සමග මිශ්ර වූ විටක, රසවත් රසවත් පානයක් ලබා දෙයි. 1949 දී බෙල්ජියම් බාර්ඩිනර් විසින් කොක්ටේල් පිළියෙළ කරන ලද ප්රථම වතාවට, නමුත් පෙනුමෙන් පසුව, විවිධාකාරයේ විවිධාකාරයන් දක්නට ලැබුණි. මේ ලිපියෙන් අපි ද සාකච්ඡා කරනු ඇත.
කොක්ටේල් "කළු රුසියානු" - වට්ටෝරුව
සැබැවින්ම, බැංකුව තුළ "කළු රුසියානු" කොක්ටේල් එකක් මිලදී ගැනීම බෙහෙවින් ලාභදායී වේ. එහෙත්, එය මුලින් රසයෙන් හා පානයෙන් සැබෑ සන්තෝෂයක් ලබා ගැනීමක් නම්, ඔබ සුදුසු උපකරණයක් වනු ඇත ස්වාධීන සූදානම වනු ඇත, ඔබ අනුමාන කළ හැකි වඩා සරල ය.
අමුද්රව්ය:
- වොඩ්කා - 60 ml;
- කෝපි මත්පැන් Kalua - 30 ml.
සකස් කිරීම
වොඩ්කා හා මත්පැන් මිශ්රණයකින් අයිස් සමග මිශ්ර කර ඉන්පසු, බාර් තිරයක් භාවිතා කරමින්, ප්රතිඵලය මිශ්රවී ඇති නැවුම් අයිස් සමග පුළුල් හා අඩු වීදුරු බවට පත් කරන්න.
කොක්ටේල්වල මෙම අනුවාදය වඩා "වියළි" සහ ශක්තිමත් වේ. එහෙත්, ඔබේ රස බැලීම් අනුගමනය කිරීමෙන්, ඔබට අතිරේක මත්පැන් සහ අඩු වොඩ්කා එකතු කර ගැනීමට පානය අතිරික්තය කිරීමට කොක්ටේල් වලට අඩු කළ හැකිය.
කොක්ටේල් «පිස්සු කළු රුසියානු»
"රුසියානු රුසියානු" කොක්ටේල් සංයුතිය බොහෝ වෙනස්කම්වලට ලක් වී ඇත. එහෙත් ඒවායින් සමහරක් දැනටමත් "පිස්සු බ්ලැක් රුසියානු" වැනි සම්භාව්ය බවට පත් වී ඇත. එයින් සමන්විත වන්නේ වොඩ්කා හා මත්පැන් පමනක් නොව, කෝලා.
අමුද්රව්ය:
- වොඩ්කා - මිලි ලීටර් 30;
- කෝපි මත්පැන් - 20 මිලි;
- කෝලා.
සකස් කිරීම
අයිස්වලින් ඉහළ කොන්ක්රීට් පුරවන්න. මේ අතරතුර, සූක්ෂ්ම ලෙස කුඩා අයිස් පදවා නිදාගෙන මත්පැන් සමග එකම වොඩ්කා වත් කරති. සෑම දෙයක්ම හොඳින් මිශ්ර කර වීදුරු සිට පැරණි අයිස් පර වී අයිස් අයිස් ඉසිය යුතු ය. අපි බාර් තිරයක් හරහා ඉහළ කොන්ක්රීට් බවට පානය කරන්නෙමු.
එවැනි කොක්ටේල් සිට "කළු රුසියානු" බොහෝ විට මත්පැන් වඩා වැඩි විය හැක, නමුත් උත්සාහ කිරීමෙන් පසු, ඕනෑම අවස්ථාවක බියර් සහ කෝලා ඉවත් කිරීම පානයෙන් සම්භාව්ය අනුවාදය වෙත ආපසු යා හැකි.
කොක්ටේල් "චොකලට් කළු රුසියානු"
වැඩිහිටියන් සඳහා කිරි කෝක්ටේල් මෙම පානය සඳහා කදිම ලක්ෂණයකි. කෝපි කෝමාරිකා සහ වොඩ්කාගේ සිත් ඇදගන්නාසුලු රසය සමග ක්රීම් රසවත් රසවත් ශබ්දයක්!
අමුද්රව්ය:
- කෝපි මත්පැන් මිලි ලීටර් 30;
- වොඩ්කා - 15 මිලි;
- චොකලට් අයිස් ක්රීම් - 150 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
වොඩ්කා සහ මත්පැන් වත් කර බ්ලීන්ඩර් පාත්රය වෙත වත් කර මෘදු අයිස් ක්රීම් යොදන්න. අපි ෂැම්පේන් සඳහා කොලට් එකට වත් කර වහාම සේවය කරමු.
කොක්ටේල් "දැවෙන කළු රුසියානු"
ඔබ අතිශයින්ම මත්පැන් වලට එරෙහිව නොවේ නම්, "බර්ලින් කලු රුසියානු" උත්සාහ කරන්න. රම් ඉහළ තට්ටුව නිසා ඔබේ වෙඩි තැබීම සම්බබීට වඩා නරක් නොවනු ඇත, සහ විවිධ බීම වර්ගවලට ස්තුති කිරීම, අලංකාර පෙනුමක් පමණක් නොව, ප්රසන්න රසයක් ද සපයනු ලැබේ.
අමුද්රව්ය:
- වොඩ්කා - 15 මිලි;
- බේලීස් - 15 මිලි;
- කෝපි මද්යසාරය - 15 මිලි;
- Bacardi හෝ වෙනත් රම්.
සකස් කිරීම
ප්රවේශම් වන්න, බාර් හැන්දක් භාවිතා කරමින්, අපි පහත දැක්වෙන අනුපිළිවෙල තුළ මත්පැන් බවට පත් කිරීමට පටන් ගනිමු: කෝපි ලික්චර්, බේලීස්, වොඩ්කා සහ රම්. අවශ්ය නම් කොක්ටේල්වල ඉහළ තට්ටුව ඉවතට ඉක්මනින් බොන්න.
"Smooth කළු රුසියානු" බොන්න
වොඩ්කා සහ බීර මිශ්ර කිරීම යහපතට ඕනෑම කෙනෙකුට නායකත්වය දීමට කිසිසේත්ම ඉඩ නොතබන්න, ඔබ හැරුණු සතුරන් විසින් විශිෂ්ට комбинаණයක් පෙන්නුම් කළ හැක්කේ "Smooth Black Russian" පමණි.
අමුද්රව්ය:
- වොඩ්කා - මිලි ලීටර් 30;
- කෝපි මත්පැන් මිලි ලීටර් 30;
- කෝලා;
- බියර් ගිනස් හෝ වෙනත් ගවේෂක ස්ටවුට්.
සකස් කිරීම
අයිස්වලින් ආවරණය වූ ඉහළ කොන්ක්රීට් මිශ්ර වොඩ්කා තේ හැන්දක සමඟ කෝපි ලික්කර් මිශ්ර වී ඇත. රසකාරකයක් ලෙස කුඩා කෝලා එකතු කරන්න, උදාහරණයක් ලෙස, ගිනස්, ස්ටූට් සමඟ වීදුරු ඉතිරි පුරවන්න.