ඔබේ ශීත ඍතුවේ දී වෙනත් ශීත ඍතුවේ, වෙනත් භෞතික ජෝර්ජියන් satesbeli තවත් භාජනයක් යටතේ ස්ථානයක් ගැනීමට අමතක නොකරන්න. සෝස් සෝස් ගෙදරට ශීත ඍතුව සඳහා සූදානම් කළ හැකි අතර, එය සීතල, මස්, මාළු හෝ සරල පොටක් පාන් කෑල්ලක් කන්න.
තක්කාලි සමග සෝස් සෝස් - ශීත ඍතුව සඳහා වට්ටෝරුව
සන්සියේ පදනමේ පදනම අනිවාර්යයෙන්ම තක්කාලි, ජෝර්ජියානු සෝස් ඔවුන් හැර කුකුල් මස් සඳහා සාම්ප්රදායික අමුද්රව්ය දමා ඇත: සයන්ට්රෝ, සුදුළූණු, කුංකුම, හොප්-හිරු මෙන් නොව, ඩොක්වුඩ්, මිදි, චෙරි ප්ලාම් සමග සෝස්වල අනුවාදයන් ද ඇත, සමහරක් ඇජිකිකා (සෝස් නොවී, කුළුබඩු සඳහා) තියුණු බව සඳහා. නැවුම් හා ටින් කරන ලද රසවත්, සරලම හා අවම මට්ටමේ වට්ටෝරුව සමඟ අපි යෝජනා කරමු.
අමුද්රව්ය:
- තක්කාලි - 2.4 kg;
- walnuts - 220 ග්රෑම්;
- අරිනර්ට්රේ බණ්ඩක්කා;
- සුදුළූනු දත් - 4 පෑම්;
- adzhika - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- විනාකිරි - 5 මිලි.
සකස් කිරීම
බ්ලොන්ඩරයක් ලබාගත හැකි විට, මෙම සෝස් පිසීමේදී විනෝදජනක වනු ඇත: ඔවුන් පාත්රයේ සියලු අමුද්රව්ය ඉවතට, බොත්තම තද කර අවසන් කර ඇත. එහෙත් සංරචක ඇඹරීම සඳහා ප්රබල උපකරණයක් නොමැති නම්, සෑම දෙයක්ම මස් ඇඹරුම් යන්තයක ආධාරයෙන් කළ හැකිය. එය හරහා හරහා තක්කාලි සහ walnuts හරහා තරයේ මිශ්ර. මෝටාර් හරිතයන් සමග සුදුළූනු දත් ස්වල්පයක්, විනාකිරි හා ලුණු කුඩා ප්රමාණයක් ඇද ගන්න. කොළ පාට පිරුණු අර්තාපල් බවට පරිවර්තනය වන විට දැඩි කුළුබඩුවක් නිපදවයි. තක්කාලි ගාන ලද හරිතයන් සමඟ සම්බන්ධ වීම සහ සෝස් ගෙන නාරටිය ගෙන එයි. තාපාංක කිරීමෙන් පසු, විනාඩි 15 ක් පමණ ශීත ආහාර පිසීමට මෙම වට්ටෝරුව අනුව ජෝර්ජියානු සෝස් සෝස් සෝස්, පසුව හා වන්ධ්ය භාජන වත් කළා ය.
සෝස් සෝස් - ශීත ආහාර පිසීම සඳහා වට්ටෝරුව
ජෝර්ජියානු සෝස් අපේ රස බැලීමේ අභිමතයට අනුවර්තනය කිරීම සඳහා තක්කාලි පේස්ට් කිරීමට උපකාරී වනු ඇත, අවසාන නිෂ්පාදනයේ රසය ඉතා ජනප්රිය පැණිරසයි. උෂ්ණත්වයේ වාහකයන් ඇග්රික් විශාල ප්රමාණයේ සෝස් හෝ අතිරේකව කැඩුණු උණුසුම් ගම්මිරිස් එකතු කළ හැක.
අමුද්රව්ය:
- තක්කාලි පාප්ප - 75 ග්රෑම්;
- නැවුම් තක්කාලි - 370 ග්රෑම්;
- හරිත කොත්තමල්ලි - ග්රෑම් 85;
- සුදුළූනු දත් - 3 කෑලි;
- adzhika - 1/2 ටෆ්;
- විනාකිරි - 10 ml;
- hops-suneli - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.
සකස් කිරීම
ඔබ ශීත ඍතුව සඳහා සෝස් සූදානම් කිරීමට පෙර, තක්කාලි පීල්. අතින් සාදාගත් කොලන්ට්රෝ හරිතයන් හා සුදුළූණු පේස්ට් එකතු කරන්න. Adzhika, hops-suneli සහ ටිකක් විනාකිරි දැමීමට, අන්තිමයා සුවඳ එලිදරව් කිරීමට උදව් වනු ඇත. ඊළඟට, අමුද්රව්ය සියල්ල ඒකාබද්ධ හා තාපාංකය විනාඩි 10 ක් සඳහා ආහාර පිසීමට. සූදානම් වීමෙන් වහාම විෂබීජ නාශක බවට පත් කරන්න.