Macaroni - සරල, දැරිය හැකි සහ රසවත් ආහාර, සෑම කෙනෙකුටම ආදරයෙන් තොරයි. එහෙත් ඔබ වැඩි අමුද්රව්ය එකතු කළහොත් සාමාන්ය දිනපතා ආහාර රසවත් කෑමක් බවට පත්වේ. ඉතින්, රසවත් පැස්ටා අස්වැන්න කපන ආකාරය සොයා ගන්න.
ඉස්ටුවක් සමඟ පැස්ටා පිසීමට රසවත්ද?
අමුද්රව්ය:
- පැස්ටා - 305 ග්රෑම්;
- 285 ග්රෑම්;
- බටර් - 10 ග්රෑම්;
- කුළු බඩු;
- කොළ නැවුම් parsley - 10 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
අපි මධ්යම ප්රමාණයේ macaroni නිෂ්පාදන ගන්න, පිසින ලද ජලය සමග බඳුනට බඳුනට ප්රවේශමෙන් පිසින තෙක් පාහේ පිපුණු. ඉන්පසු ඔවුන් සුදුදුරුවක විසුරුවා දමා ටික වේලාවකට යන්න.
කබලෙන් ලිපට, බටර් කුඩා කැබැල්ලක් උණු කොට, වියලන ලද මැකරනි දමා, මිශ්ර. ඊට පස්සේ, විනාඩි 5 ක් විතර පියනක් උඩ ඉහළට ආවරණය කරනවා. කුළු බඩු සමග කෑම කන්න, කැඩුණු parsley සමග ඉසිය සහ සේවය.
සැරසිලි සඳහා පැස්ටා සූදානම් කරන්නේ කොහොමද?
අමුද්රව්ය:
- පැස්ටා - 495 ග්රෑම්;
- කොළ බැසිල් - 3 sprigs;
- ඔලිව් තෙල් - 95 ml;
- කුළු බඩු;
- සුදුළූණු - රස;
- නැවුම් තිරබන මාතාව - රස;
- කොළ නැවුම් parsley.
සකස් කිරීම
දත් කරාබුනැටි සුදුලූනු පිරිසිදු හා තෙල් බවට පත් කර මුද්රණය කිරීම. නැවුම් වර්ණනය එකතු කරන විට, කලවම් කර තබන්න.
රසය වත් කර තම්බා තෙක් තම්බා තෙක් ජලය සහ තාපාංක සමග පෑන් දී බඳුනක් දමමු. උණුසුම අඩු කරනු ලැබේ, පියනක් ආවරණය කර විනාඩි 10 ක් පමණ ආහාර පිසීම, ඇවිස්සීම, එම නිෂ්පාදන එකට බැඳ නොසිටිති. ඊළඟට, colander දී පැස්ටා දමා, සියලු ද්රව ඉවතට යන විට, අපි අයිතමය තහඩු මත අයිතමය මාරු කර සුවඳ සුදුළූණු තෙල් ඔවුන් වත්. අලුත් නැවුම් කැඩුණු හරිතයන් විසි කරන්න, ඔබේ ප්රියතම කෑම වර්ග සමඟ සැරසිලි මත මේසයට මිශ්ර කර සේවය කරන්න!
රසවත් පැස්ටා කන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- පැස්ටා - ග්රෑම් 125;
- තෝරගන්න බිත්තරයක් - 1 කෑල්ලක්;
- බටර් (ගෙදර හැදූ) - 25 ග්රෑම්;
- ලුණු - රස;
- ජලය - ලීටර් 2.
සකස් කිරීම
බඳුනක බටර් කෑල්ලක් උණු වී යයි. මැකරෝනි සූදානම් වන තෙක් රසකාරක වතුර වත් කර, ඉන්පසු එය අප්පේ කොලර් වෙතට විසි කරන්නෙමු. සියලුම ද්රව අච්චු ගැසීම, සාස්පාන් තුළ පැස්ටා දමා උණුසුම් තෙල් වත් කරන්න. හොඳින් මිශ්ර, දුර්වල ගින්නක් මත උණුසුම් සහ අමු කුකුල් බිත්තර බිඳී. අපි සෑම මැකරෝනි වර්ගයක්ම බිත්තර මිශ්රණයට පැමිණෙන විට, අපි උපරිම උෂ්ණත්වයේ ගිල්වනු ලැබේ. පිඟානෙන් පිළියෙල කළ ආහාර පිසීමට, තැටි මත තැබුවෙමු, දිවා ආහාර වේලෙහි උදෑසන ආහාරය හෝ සැහැල්ලු ආහාරයක් ලෙස සේවය කරන්නෙමු.