සුපුරුදු සුප්, බර්ෂ්ට් සහ අනෙකුත් පළමු ආහාර පිපුණු නම්, මෙනී විවිධාංගීකරණය කිරීමට ඇති ආශාව නම්, ඉස්සන් හා උණු කරන චීස් සමග සූප සූදානම් කරන්න. ක්රීම් ව්යුහය හා ප්රසන්න රසයෙන් යුත් මේ පිහාටු පළමු පිඟානේ වඩාත් රසවත් ගුඩ්මට් පවා සතුටු කිරීමට වග බලා ගන්න.
ඉස්සන් හා උණුකරන චීස් සමග සුප්
සුප් හැරුණත් පහසුයි, නමුත් තෘප්තිමත්, එය කුඩා අමුද්රව්ය වලින් සකස් කර ඇත, නමුත් අනර්ඝ රසයෙන් සෑම කෙනෙකුම සතුටු වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- පර්චේ ෆීල්ට් - කිලෝ 0.5;
- ලූණු - 1 කොළ;
- ඉස්සන් - 100 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 3 බීජ අල;
- ලුණු - පොල්ලක්;
- සැකසූ චීස් - 150 ග්රෑම්;
- හරිත ලූනු - 3-4 පිහාටු;
- ගම්මිරිස් මුන් සුවඳ - රස.
සකස් කිරීම
එළවළු සකස් කරන්න: ලූනු සහ අර්තාපල් පීල්, උතුරන වතුර බවට ලූණු දමා, අර්තාපල් පෙති බවට කපා ඒවා එක් කරන්න. මිනිත්තු 10 කට වරක් සිහින් ව කැඩුණු මාළු පිරවුම්, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. අපි ඉස්සන් පිරිසිදු කරන්නෙමු. මිනිත්තු 5 කින් පසුව සුප් ඔවුන් වෙත යැවීමට, තවත් විනාඩි 10 ක් සූදානම් කරමු. සුප් සූදානම් වේ. ශීත කළ චීස් පැය පැයකින් පමණ ශීතකරණයෙන් තබා ඇති අතර, පිහියකින් කපා හෝ කපා ගත හැකිය. තහඩු බවට උණුසුම් සුප් කපන්න, චීස් එක් කරන්න සහ සිහින් ව කැඩුණු ළූණු එකතු කරමු. ඔබ සුදු පාට වයින් සහිත ඉස්සන් හා උණුකරන චීස් සමග සුප් පිරිනැමිය හැකිය.
ඔබ ඉස්සන් වෙනම උනු හැක. මසුන් තැබීමෙන් පසු අපි අඩු උෂ්ණත්වයක් මත පැයක් තවත් පැත්තකින් සුප් සැහැල්ලු කර පසුව එය බ්ලීන්ඩර් දමා එය හොඳින් බිඳ දමන්නෙමු. චීස් එකතු කරන්න සහ හොඳින් මිශ්ර. ඉස්සන් හා ලූනු අපි තහඩු තුළ දමා, අපි සුප් සමග පුරවනු ඇත. එය ඉස්සන් හා උණුකරන චීස් සහිත විශිෂ්ට සුප් එකක් විය.
එළවළු හා ඉස්සන් සහිත සුප්
එසේම ඉස්සන් හා උණුකරන චීස් සමග විශිෂ්ට ආහාර සුප් වට්ටෝරුවකට භාජනය කරන්න. එය වඩාත් තෘප්තිමත් සහ රසවත් වනු ඇත. එහි විශේෂත්වය වන්නේ බ්රවුන් එළවලු සමග සූදානම් වීමයි.
අමුද්රව්ය:
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
- ලූනු තලා දැමූ - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- සැල්දිරි චෙරි - 3 කුඩා කඳන්;
- තෙල් "ගොවි" - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- කැරට් ටැරයා - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- අර්තාපල් - මධ්යම ප්රමාණයේ බීජ 3;
- ලුණු - රස;
- හරිතයන් (ලූණු, සිහින්ව, බැසිල්, ඩිල්) - 2-3 sprigs;
- ඉස්සන් 0.5 kg;
- මාළු සූප - 0,6 l;
- සැකසූ චීස් - 150 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
පළමුව, සුප් හොද්ද උණුසුම්, සිහින් ව කැඩුණු අර්තාපල් බවට එය අඩු තාප මත බරින් යුක්ත වේ. කුළුබඩුවක් තුළ විනාඩි 10 ක් පමණ බටර්, වේසර්, ආලේපන, ලූනු, කැරට්, සිහින් ව කැඩුණු සැල්දිරි සහ ගම්මිරිස් විසුරුවා හරිනු ඇත. අර්තාපල් පිසූ විට එළවළු පැල්ලම්, ඔබට ලුණු හා බ්ලවුඩර් එකේ එකට පානය කරන්න. තහඩු තුළ තම්බා පිපිඤ්ඤා, ගාන ලද චීස්, කැඩුණු හරිතයන් සහ උණුසුම් සුප් වත් කරන්න. අපගේ ආහාරය සරු රසය චීස් රසය ඇති අතර, උණු කරපු චීස් හා ඉස්සන් වඩාත් පොහොසත් හා පොහොසත් සමඟ සුප් කරන්න.