කුඩාම මාළු හා රසවත් මාළු එකක් ලෙස සැලකේ. කූඩුවක් සකස් කිරීම තරමක් කාලයක් ගත වේ, සමහර විට එය ද්රවයක් නොමැති නිසා සමහර විට එය කපා ඉවත් කර නැත. Plus, මෙම මාළු ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ: එය මැග්නීසියම්, පොස්පරස් සහ බී විටමින් පොහොසත් වේ.
මාමලයක් පිළියෙල කරන්නේ කෙසේද? මෙම මාළු ඕනෑම ආකාරයක රසවත්, එය නිවා දැමීම, බැදපු, බේක් කරන ලද අතර එය කණෙන් විශිෂ්ටයි. දැන් අපි ඔබට කබායෙන් රසවත් ආහාර පිළියෙල කරමු.
කපන ලද ෆ්රයිට්?
අමුද්රව්ය:
- 500 ග්රෑම්;
- සූරියකාන්ත තෙල් - ග්රෑම් 500;
- පිටි සඳහා පිටි;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
අපි මත්ස්ය පිරිසිදු කර, ගිලිනු ඉවත් කර, දියරයෙන් යටින් පිළියෙල කර, ඒවා වියළි, ලුණු සහ පිටි ගතියෙන් වියළිමට ඉඩ දෙන්න. එළවළු තෙල් ගොඩක් ෆ්රයි මාළු. අතිරික්ත තෙල් වීදුරුවක් වන පරිදි කඩදාසි මත කඩදාසි මත සූදානම් කළ මුත්රා ලකුණ දැමීම යෝග්ය වේ. බොහෝ විට ෆ්රයිඩ් මුට්ල් පාන් සහ තක්කාලි සමඟ සේවය කළා.
බීර තැටියේ හතු පිසීමට වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- මුං ඇට පිරවීම - කිලෝ ග්රෑම් 1;
- බිත්තර - 1 කෑල්ලක්;
- සැහැල්ලු බියර් - මිලි ලීටර් 100;
- පිටි - 200 ග්රෑම්;
- ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- parsley සහ ඩිල් ග්රීන් - 50 ග්රෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
මගේ මූත්රයේ fillet, එය වියළි, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග එය ලුණු, ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය යුතු ය. අපි බිත්තර ආහාර පිසීමට: බිත්තර දමන්න, පිටි සහ බියර් එකතු කරන්න. ක්ලෙයිරි ඇඹුල් ක්රීම්වල අනුකූලතාව විය යුතුය. රතු පාට තෙක් තක්කාලි හා ෆ්රයි තිරිඟු තුලට එළවළු තෙල් තාපාංකය උණුසුම් කර දමමු. අපි සූදානම් කර ඇති මාළු දමා ඉසිය, අතිරික්ත තෙල් ඉවත් කිරීම, සිහින් ව කැඩුණු හරිතයන් ඉසිය යුතු ය.
පිළිස්සූ මාළු ආහාර පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- මැල්වට් - 5 පෑම්;
- ලෙමන් - 1 කෑල්ලක්;
- බටර් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- parsley හරිතයන් - 30 ග්රෑම්;
- ලුණු, කළු බිම ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
අපි කොරපොතු වලින් කැරට් ඉවත් කර ඇතුළත ඉවත් කරන්න, හිස සහ වරල් ඉතිරි කළ හැකිය. එක් එක් මත්ස්යය ලුණු, ගම්මිරිස් සහ බටර් මිශ්රණයකින් ඔතා ඇත. ලෙමන් අර්ධයෙන් යුෂ පිටතට දමා අපේ මාළු ඉසිය යුතු ය. අපි එය ෙබ්කිං තැටි මත තීරු මත තැබුවා, එය මත එය හරිත parsley දමා, අපි ඉහළ ලෙමන් අර්ධීරර් දමා, අපි තීරු සමග වසා, අපි දාරවල් ලෑස්ති. 20-25 විනාඩි උඳුන තුල කුට්ටි පිළිස්සීම. අපි නැවුම් එළවළු සලාදයක් සමඟ මේසයට සේවය කරනවා.
ඉතාලි මාළු බ්ලැක්ට් - වට්ටෝරුව
මෙම වට්ටෝරුව නිසැකවම ඉතාලි කෑමට ආදරය කරන්නන්ට ආයාචනා කරනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- මැල්වට් - 4 පෑම්;
- ciabatta පාන් - 300 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- හිරු බැදපු තක්කාලි - 100 ග්රෑම්;
- ඔලිව් - 100 ග්රෑම්;
- සිඩ් ගෙඩි - 50 ග්රෑම්;
- මුහුදේ ලුණු, කළු ගම්මිරිස් ඇට;
- බැසිල්;
- දුගඳයි.
සකස් කිරීම
තක්කාලි සහ ඔලිව් මනාව කැඩුණු, පාන් කෑල්ලක් කපා පාන් වලින් පාන් ඉවත් කර ඇත. එය බ්ලොන්ඩරයකදී මෙය කිරීම පහසුය. අපි ඔලිව්, තක්කාලි, පාන්, අපි ටිකක් marjoram, ඔලිව් තෙල් එකතු කරන්නෙමු. අපි මත්ස්ය පිරිසිදු කරන්නෙමු, ඇතුලත ඉවත් කිරීම, එය සෝදා හා එය කාණු කරයි. ඇතුළත හා පිටත ලුණු මිශ්රණයකින් සහ නැවුම් බ්ලෙන්ඩ් ගම්මිරිස් සමග එය අතුල්ලන්න. මාළු ඇතුලත අපි පුරුදුවෙමු. අපි 25-30 විනාඩි පිරවුම, පයින් ගෙඩි, බැසිල් සහ රවුම් කේක් ඉතිරි කර තබන්නෙමු. අපි හරිත සලාද කොළ මත මේසය වෙත මාළු සපයනවා.
කුකුළන් හා ඉස්සන්ගේ තක්කාලි සුප් ආහාර පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- කැබලි 2 ක්;
- විශාල තක්කාලි 10;
- පිසින ලද ඉස්සන් - 200 ග්රෑම්;
- ඇස්පරගස් - 200 ග්රෑම්;
- ඖෂධ - 2 ශාඛා;
- ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.
සකස් කිරීම
තක්කාලිවලින් අපි තක්කාලි ඉස්ම සූදානම් කරමු. මේ නිසා, අපි ඒ සඳහා පිසින ලද ජලය උණු කිරීම සඳහා තත්පර කීපයක් සඳහා විශාල වශයෙන් කැබලිවලට කපන්නන් සහ බ්ලෙන්ඩරයක මිශ්ර කර කපන්නෙමු. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, පිපිඤ්ඤා අර්තාපල් බීජ ඉවත් කිරීම සඳහා පෙරනයක් හරහා පෙරෝටි කර ඇත. අපි සුදුළූනු ඉවත් කර විනාඩි 15 ක් ලුණු දැමූ ජලය තුළ උනු.