නිවැරදිව පිසූ කුකුල් මස් වඩාත්ම ටෙන්ඩර් සහ ඉස්ම සහිත ය. අපි චීස් සමග චිකන් පියුටර් කිහිපයක් වට්ටෝරු ලබා දෙනවා.
චීස් සමඟ පුලුස්සන කුකුළු මස් පියුස්
අමුද්රව්ය:
- චිකන් පපුවක් - ග්රෑම් 500;
- කුළු බඩු;
- චීස් - 100 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 50 මිලි.
තුවායෙන්:
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- පිටි - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- මෙයොනීස් - 2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
කුකුළු මස් පියයුරු සකස් කර කොටස් දෙකකට කපා ඇත. එවිට අපි මස් ටිකක්, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ ඔබේ ප්රියතම ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය යුතු ය. දෘඪ චීස් කෝණයන් මත පැටවූවා.
මීලඟට, අපි පිසිනු ඇත: අපි බිත්තර බිඳීම, විස්ක්, මෙයොනීස් දමා පිටි වත් කරමු. ඊට පස්සේ, කුකුල් මස් කැබැල්ල සම්පූර්ණයෙන්ම තෙලින් දමා තෙල්වලින් තාපාංක කබලෙන් පිහිනන්න. දැන් ගාන ලද චීස් සමග මස් ඉසිය යුතු ය. අනෙක් පැත්තට සූදානම් වන තෙක් හැඩ ගස්වන්න. අපි ඕනෑම ඇඳුමක්, ටින් මුං ඇට සහ නැවුම් එළවළු සමග කෑමක් පිරිනමන්නෙමු.
චීස් සමඟ කුකුල් පියයුරු වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- කුකුල් මස් - 700 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 5 පෑම්;
- චීස් - 150 ග්රෑම්;
- කුළු බඩු;
- මෙයොනීස් - 3 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
චිකන් පියයුරු මීමැස්මොරය හා මේද රේඛා ඉවත් කරන්න. සෑම ෆිලට් කැබැල්ලකට කොටස් දෙකකට වෙන් කොට මිටියක් සමග සැහැල්ලුවෙන් පහර දීම, ආහාර පටලයකින් ඉහළට ආවරණය කරයි. වෙනම කන්ටේනරයක් තුළ අපි මෙයොනීස් සමග කුළුබඩු සමග ඒකාබද්ධ, marinade මිශ්ර හා මස් නිපදවන්නෙමු. මිනිත්තු 20 ක් පමණ මදින ලද චිකන්.
මෙම කාලය, අපි මෙයොනීස් සමග ෙබ්කිං සඳහා පෑන් ගීස්, පසුව අච්චාරු දැමූ කුකුළු මස් පියයුරු පවා ස්ථරය බවට පත් කරමු. තක්කාලි, ඉරා දැමූ රන් මුදු හා චිකන් පුරා විසිරී ඇත. විශාල කෝණයන් මත චීස් කරත්ත සහ බහුල තක්කාලි ඉසිය යුතු ය. චිකන් පියයුරු චීස් සමග විනාඩි 40 ක් රත් වූ උඳුනක් සහ රවුම් කේක් ගෙඩියක් අප වෙත එවන්නෙමු.
ෆ්රයිඩ් චිකන් පියයුරු චීස් සමග
අමුද්රව්ය:
- කුකුළු මස් පියුස් - 4 කොක්;
- ඇපල් - 1 කෑල්ලක්;
- බටර් - 20 ග්රෑම්;
- කුළු බඩු;
- පිටි;
- චීස් - 100 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ඇපල් ගෙඩිය තුල චීස් සමග චිකන් පියුස් සූදානම් කිරීම, සේදීම, වියළි, තරමක් පරෙස්සමින් ඉවත් කර තුනී පෙති මත ඉරා දමන්න. එවිට, කබලෙන් ලිපට පළතුරු, තෙල් කැබැල්ලක් දමන්න සහ මෘදු තෙක් මෘදු ගිනි සාප්පුවක්.
චිකන් පියයුරු පැත්තෙන් ගැඹුර කපන්න, ඇපල් හා කැඩුණු චීස් කෑලි දෙකක් සාදා ඇති "සාක්කුව" බවට පත් කරන්න. පිටත සිට මස්, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ පිටි පිටි සමග පිටි ඉසිය යුතු ය. රත්තරන් තෙක් බටර් සමග චිකන් ෆ්රයි.
චීස් සමග චිකන් පියයුරු
අමුද්රව්ය:
- කුකුළු මස් පිඟාන - 6 කෑලි;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- චීස් - 100 ග්රෑම්;
- පාන් කෑල්ලක් - 200 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල්;
- දෘඪ වර්ග වල චීස් - 6 පෙති;
- පැස්ටා සඳහා සෝස් - 350 ml;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
බිත්තර බඳුනකට කැඩුණු අතර සැහැල්ලුවෙන් කැළඹී ඇත. තවත් නොගැඹුරු කෙසෙල් මිශ්රණයක් ගාන ලද චීස්, කුළුබඩුවක් හා යමඟක් තුළ. අපි කුකුළු මස් පළමු කොට පහර ගසා බිත්තර බවට පත් කර පසුව බිස්කට් මිශ්රණයකින් රෝල් කරමු.
විශාල කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් තාපය, කුකුළු මස් පැතිර හා එක් එක් පැත්තේ විනාඩි 10 එය ෆ්රයි. ඊළඟට, ෙබ්කිං පිඟන් තක්කාලි සෝස් බවට වත් කර, කුකුල් මස්, චීස් පෙති සහ උඳුන තුල විනාඩි 20 ක් කෑමට පුළුස්සන්න.
චීස් සමග චිකන් මසා
අමුද්රව්ය:
- කුකුළු මස් පියුස් - 2 පෑම්;
- චීස් අමාරු - 50 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස්
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- යමඟ;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
කුකුළු මස් පියුටා ගන්න, ක්රියාවලිය, ෆිලේට් වෙන් කර, කපා වෙන් නොකිරීමට උත්සාහ කරන එක් එක් කැබැල්ලක් කපාගන්න. ලුණු හා පැති දෙපස සිට මස් ගම්මිරිස්. මාමොනිස් මුද්රණ සුදුළූණු සහ පේෂි ග්රීස් මිරිකීමෙන් මිශ්ර කර ඇත. ඊට පස්සේ අපි චීස් කෑල්ලක් සාදා, දත්පික් සමඟ "සාක්කුව" සවි කරමු. අපි බිත්තර බිඳ දමනවා, සුදුමැලි කොළ කපන්න සහ පියයුරු ඩබ්. ඊළඟට, සියලු පැතිවලින් උණුසුම් එළවළු තෙල් මත රන්වන් සර්පයක් දක්වා යමඟ හා ෆ්රයි වෙත පෙරළන්න.