කුකුළු මස් හා හතු සමග මැකරෝනි විවිධ ආකාරවලින් පිසීමට හැකි ආහාරයක් වේ. පැස්ටා හතු සෝස් හෝ කැට, රවුම් කේක් හෝ විශාල ෂෙල් වෙඩි වලින් සේවය කළ හැකිය.
ක්රීම් තුළ හතු සහ චිකන් සමඟ මැකරෝනි
මෙම වට්ටෝරුව, බඩ හැන්දෑව කුකුල්මස් වෙනුවට ආකෘති වූ හරක් මස් ස්ටැරන්ගෝෆ්ගේ විචල්යයකි. කුකුළු මස් හා හතු, ක්රීම් ගම්මෙන් පදනම මත පදනම් වනු ඇත, අපි තම්බා බිත්තර නූඩ්ල්ස් ආවරණය කරනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- කුකුල් මස් ග්රෑම් 380 ක්;
- ෂැම්පිසන් 210 ග්රෑම්;
- බිත්තර නූඩ්ල්ස් - 155 ග්රෑම්;
- චිකන් සූප - මි.මි. 365;
- ඇඹුල් ක්රීම් 55 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 4 දත්;
- පිෂ්ඨය - 1 තේ හැන්දක;
- බටර් - 35 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- බිත්තර නූඩ්ල්ස් පෙරන ලද අතර ඉක්මනින් කැඩුණු සුදුළූනු කපන ලද සහ සුප් හොද්දෙන් මිශ්රණයකින් සහ පිෂ්ඨය මිශ්ර කිරීමෙන් එය ඉක්මනින් සකස් කර ගන්න.
- සෝස් ඝණ වන විට, බටර් කෑල්ලක් එය තාපය අඩු කරන්න. සෝස්වලට ඇඹුල් ක්රීම් එක් කරන්න.
- හොඳම කැඩුණු කුකුල් මස් හා හතු අඹරයි.
- කුරුල්ලා සූදානම් වන විට වහාම, සහ අතිරික්ත හතු තෙතමනය වාෂ්ප වී ඇති විට, අමුද්රව්යයේ පදනමට උඩට ගෙන යන්න.
- පැස්ටා සිට හතු සමග කුකුළුමස් සිට සෝස් සූදානම්, එය නයිට්කල් සමග සම්බන්ධ කිරීමට හා එය සේවය කළ හැකිය.
චිකන් හා හතු සමග බේක් කළ පැස්ටා
අමුද්රව්ය:
- පැස්ටා - 310 ග්රෑම්;
- ලීක්ස් - 1 කෑල්ලක්;
- ෂැම්පිසන් 230 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 2 දත්;
- කුකුල් මස් - 320 ග්රෑම්;
- බටර් 45 ග්රෑම්;
- පිටි - 35 ග්රෑම්;
- කිරි - 740 මිලි;
- ගාන ලද චීස් - 190 ග්රෑම්;
- පාන් කෑල්ලක් - 35 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- පැස්ටා කන්න . ඇල්-ඩෙන්ට් තෙක් ආහාර පිසීමේදී ඔවුන් සෝස් සටන් කරති.
- හතු සමග ලීක්ස් කෑල්ලක් සූදානම් කරන්න. රෝස් තිරිඟුවලින් පිරුණු විට, අතිරික්ත තෙතමනය වාෂ්ප වී ඇති විට, සුදුළූනු හා පොඩි බටර් පොල්ලක් දමා දමනු ලැබේ.
- පිටි සමග සෝස් බේස් ඉසිය යුතු අතර, මිශ්ර කිරීමෙන් පසුව, කිරි වත්.
- සෝස් තරබාරු වන විට, එය චීස් තුළට දමන්න, දිය වී යන තුරු බලා සිටින්න.
- පැස්ටා සමඟ චීස් соූනු මිශ්ර කර අච්චුවක දමා, පාන් කෑල්ලක් ඉසිය යුතු අතර, අංශක 200 ක උෂ්ණත්වයෙන් පැය 20 ක උඳුන තුල කුකුළු මස් සහ හතු සමග පැස්ටා අතහැර දමන්න.
චිකන් හා හතු පිරවූ මැකරෝනි-ෂෙල් වෙඩි
අමුද්රව්ය:
- "ෂෙල්ස්" - 20 කෑලි;
- සුදුළූණු - 2 දත්;
- චිකන් ෆිල්ටර් - 490 ග්රෑම්;
- ෂැම්පිසන් - 130 ග්රෑම්;
- රිකෝටා චීස් - 345 ග්රෑම්;
- ගාන ලද ඝන චීස් - 85 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- සෝස් බේචමෙල් - 470 ml.
සකස් කිරීම
- අර්ධ වශයෙන් පිසින ලද තෙක් කුක් ලාංජනය සකස් කරන්න.
- චිකන් ෆිල්ටේ සිට අඹරන ලද මස් තිරිඟු, සුදුලූනු සමග හා හොඳම කැඩුණු හතු.
- රිකෝටා සමග චිකන් සිට පුලුන් මිශ්ර, එකම තැනට ලුණු පස සමග බිත්තර එකතු කරන්න.
- අර්ධ පිසින ලද ෂෙල් වෙඩි පුරවන්න.
- බීචමෙල් සෝස් සමග පිඟානක් වත් කර චීස් සමඟ ඉසිය යුතු ය. ඉන්පසු පැය භාගයක දී අංශක 180 කින් පුළුස්සනු ලැබේ.