ඇත්ත වශයෙන්ම, වඩාත් රසවත් කන, නැවුම් මසුන්ගෙන් පැමිණේ. එය කණුවක් මත එය පිසීමට හොඳම වේ. එහෙත්, අවාසනාවකට මෙන්, මෙය සෑම විටම ක්රියාත්මක නොවේ. ඒක වැදගත් නැහැ, දැන් අපි ගෙදර කනට උණුවෙන් උයාගන්න කියලා කියන්නම්.
නිවසේ කණ උඳුනේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- පයික් පර්චස් (හිස, වලිගය, වරල්);
- අර්තාපල් - 200 ග්රෑම්;
- ලූනු - 130 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
- කැරට් - 200 ග්රෑම්;
- කුඩා සැල්දිරි මුල් - 1 කෑල්ලක්;
- ලුණු;
- කුළු බඩුයි .
සකස් කිරීම
අපි ජලය ලීටර් 2 වත් සාස්පාන් බවට වත්, ටිකක් ලුණු එකතු, කුළු බඩු දමන්න. කළු හා මිහිරි ගම්මිරිස්, කරාබු නැටි, කොරියර් සහ ලෝරල් කොළ හොඳයි. අර්ධ-රවුම්වලට කපා ගාන ලද කැරට්, අපි ළූණු පිරිසිදු කර ගැඹුරට ගැඹුරට සෙ.මී. 1 ක් ගැඹුරට කපන්නෙමු. අපි ළූනු ළූණු, කැරට්, සම්පූර්ණ සැල්දිරි මූල මත තාපය දමා ඇත. පැයට සැතපුම්, සහ අර්තාපල් එකතු කැට කපා. ලූනු පිසින විට, එය පෑන් සිට එය ඉවත් කරමු. විනාඩි 10 ක් පමණ අර්තාපල් කුක්, ඉන්පසු සෝදා හිස, වලිගය, පයික් පර්චස් හි වරල් තබන්න. කුඩා ගින්නක් මත විනාඩි 20 ක් කුක්. එවිට අපි කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ කන කපා විනාඩි 10 ක් උයා කරමු.
සැමන් ගල්පර වලින් රසවත් සුප් ආහාර පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- සැමන් සැමන්ස් - ග්රෑම් 500;
- ලූණු - 120 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 300 ග්රෑම්;
- ලුණු;
- කැරට් - 170 ග්රෑම්;
- ෙකොළ ෙකොළ;
- හරිතයන්;
- ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
අපි අර්තාපල් brusochkami සමග කපා. Melenko ලූනු අපි ජෝගු කැරට් කපන්නෙමු. හරිතයන් සිහින් ව කැඩුණු. බඳුනක් තුළ අර්තාපල්, ලූනු සහ කැරට් දැමීම, සීතල වතුර පුරවා ගන්න. විනාඩි 20 ක් පමණ සූදානම් වන තුරු කුක්. එළවළු සූදානම්ව ඇති විට, අපි සැමන් සොරුන් වැටීම. කෑලි කපා, ලුණු, ගම්මිරිස්, ලෝරල් කොළ දමා පැය පැයක් සඳහා ආහාර පිසීමට. අවසානයේදී, තැළුණු පාට ඖෂධ පැළෑටි එකතු කරන්න, ගින්න නිවා දමන්න.
ගංගා මස් ගෙයක සිට කූරක් පිසීමට කොතරම් රසවත්ද?
අමුද්රව්ය:
- ජලය - ලීටර් 3;
- ලූණු - 200 ග්රෑම්;
- මත්ස්ය ගඟ - කිලෝ ග්රෑම් 2;
- කැරට් - 180 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 400 ග්රෑම්;
- වොඩ්කා - මිලි ලීටර් 30;
- සුවඳ ගම්මිරිස් ඇට - 4 කොළ;
- ලුණු;
- නැවුම් මිශ්ර ගම්මිරිස්;
- ලෝරල් කොළ - 2 කොච්;
- හරිතයන්.
සකස් කිරීම
මගේ මාළු, පිරිසිදු, දිරා, සහ ගිලිනු ඉවත් කරන්න. මත්ස්යයන් පාවිච්චි කළ විශාල නම්, අපි කෑලි කෑලි කපන්නෙමු නම් එය කුඩා නම් එය සම්පූර්ණයෙන්ම ඉතිරි විය හැකිය. අපි සාස්පාන් දී මාළු 1/3 පමණ දමා සීතල වතුර පුරවන්න. තාපාංකය සම්පූර්ණයෙන් ඉවත් කිරීමෙන් පසු, මසුන්ගෙන් 1/3 ක් සහ ලූනු ලූණු ලූණු එකතු කරන්න. දුර්වල උනු සමග, අපි විනාඩි 15 ක් සඳහා ආහාර පිසීමට, අප විසින් foam ඉවත් කරන්න. එවිට අපි මසුන් ඉතිරි කර නැවත නැවත උකුස්සන්නෙමු. Solim සුප්, විනාඩි 20 ක් පමණ ආහාර පිසීමට, පෙණ ඉවත් කරන්න. අපි සුප් හොද්දකින් මාළු සහ ළූණු ඉවත් කරමු. අපි ගෝනිය හරහා සුප් හොද්ද පෙරට ගනිමු. නැවතත් එය ගින්නට දමන්නෙමු. අපි අර්තාපල්, කැට කපා, කැරට්, කැරට්, සිහින් කවයන්, බේ කොළ, ගම්මිරිස් ඇට සහ විනාඩි 15 ක් පමණ විනාකිරි සඳහා ආහාර පිසීමට වගබලා ගන්න. එවිට මාළු පිරවුම් එකතු, වොඩ්කා වත්. විනාඩි 2 පසු තවත් විනාඩි දෙකකින් ඩිල්, ගම්මිරිස් සහ ලුණු එකතු කරන්න. අපි ප්ලාස්ටික් පිපිරීමෙන් සවන් දෙන්න, එය විනාඩි 15-20 අතරේ මේසයට සේවය කරමු.
රතු මත්ස්යයන්ගෙන් කූරක් උයන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- ජලය - ලීටර් 2;
- අර්තාපල් - 400 ග්රෑම්;
- ලූනු - 130 ග්රෑම්;
- බේ කොළ - 2 පෑම්;
- කැරට් - 190 ග්රෑම්;
- සැමන් මිටර් - ග්රෑම් 500;
- ගම්මිරිස් සුවඳ - 5 පෑම්;
- ඩිල්ගේ හරිතයන්;
- කළු බිම ගම්මිරිස්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
අර්තාපල් ලොකු කුට්ටි, කැරට් කපා - රවුම්. ලූණු ටිකක් ඉරා දමයි. අපි තරමක් සෝදා මත්ස්යයින් සෝදා පිරිසිදු කර කැබලිවලට කපන්නෙමු. අපි වතුර උනු, අපි එය එළවළු, මාළු, බේ කොළ සහ සුවඳ ගම්මිරිස් සකස් කළෙමු. මේ සියල්ලම නභිගත කර, ගින්දර අඩු කිරීම සහ අඩු තාපය මත පැය භාගයක් ආහාර පිසීමට. එවිට ලුණු, ගම්මිරිස් රස කිරීමට. අපි මේසයට මේසයට සේවය කරමු, පිස්රිසිව කැඩුණු ඩිල්.