බහුකාර්යය තුළ රසවත් හා රසකාරක හතු සුප් සූදානම් කිරීම ඉතා පහසුය. රසවත් හා සුහද ආහාරයකින් ඔබේ නිවසේ පෝෂණය කිරීමට බොහෝ කාලයක් හා ශක්තියක් අවශ්ය නොවේ. Multivark හි පොහොසත් සහ පෝෂ්යදායී හතු ඌරන් වසා ගැනීම සඳහා ඔබ සමඟ සලකා බලමු.
බහුසංස්කෘතියක හතු ඌෂ් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 3 පෑම්.
- ශීත කළ හතු (ෂැම්පයින්) - 350 ග්රෑම්;
- ළූණු - 1 කොක්;
- තක්කාලි - 1 කොක්;
- නිවාගත් ජලය - ලීටර් 2;
- ගම්මිරිස් කළු ෙගොස් - 3 පෑම්;
- බටර් - 50 ග්රෑම්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- හරිතයන් - සැරසීම සඳහා;
- ලුණු - රස;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 100 මිලි.
සකස් කිරීම
බහුකාර්යයක් තුළ බිම්මල් සුප් සැකසීම සඳහා, අපි විනාඩි 10 ක් පමණ මයික්රෝවේව් උදුනක දී එළවළු තෙල් කුඩා කැබලිවලට හා ෆ්රයි කපා, ළූණු, කැරට්, හතු, පිරිසිදු කරන්නෙමු.
ඊට පස්සේ, ටිකක් බටර් එකතු කර තවත් විනාඩි 10 ක් එකම ආකාරයේ තබන්න. ඊට පස්සේ අපි රස විදින පාන්, ලුණු රස කිරීමට, කුළු බඩු වත් කර පැය 1.5 ක් පමණ "ක්ලච්ං" ආකාරයේ ආහාර පිසීමට. මිනිත්තු 40 කට පසුව, සුප් දී අර්තාපල් දමා සම්පූර්ණ පොහොරට පෙර මිනිත්තු 20 ක කුඩා පෙති වලට කපාගත් තක්කාලි කපන්න, තක්කාලි කපන්න.
සේවය කිරීමට පෙර වහාම බිම්මල් සූප සිහින් ව කැඩුණු හරිතයන් ඉසිය යුතු අතර, එක් එක් තහඩුව මත ටිකක් සිසිල් කළ ක්රීම් දමා ආහාර වත් කරන්න!
බහු-කුකර් තුළ බිම්මල් සුප්
අමුද්රව්ය:
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- හතු chanterelle - 500 ග්රෑම්;
- ළූණු - 1 කොක්;
- ලුණු, කුළු බඩු - රස;
- ජලය තම්බා - ලීටර් 1, 5;
- අර්තාපල් - 4 පෑම්;
- බටර් හෝ සූරියකාන්ත තෙල්;
- Vermicelli - කැමැත්තෙන්.
සකස් කිරීම
බහුසංස්කෘතියක දී හතු සුප් ආහාර පිසීමට කෙසේද? හතු තරමක් ලුණු සහිත ජලය තුළ පෙරීමට හතු. අපි "රවුම්" ආකාරයේ බහුකාර්ය පීඩන උදුනේ දී කුඩා කැට සහ ෆ්රයි කපා ළූණු, කැරට් පිරිසිදු කරන්නෙමු. අපි එළවළු හෝ බටර් මත එළවළු පසුකර විනාඩි 10 ක්. එවිට, multivarqua බඳුනක හතු තබා, අර්තාපල් කපා, Vermicelli, ලුණු, තුනී තීරු කපා, බේ කොළ සහ රස කර ගැනීමට එකතු.
තම්බා ජලය සමග සියලු උණුසුම් පුරවන්න. අපි "Quenching" ආකාරය සකස් කර පැය 1.5 ක් උයන්න. අපි ඇඹුල් ක්රීම් සහ රයි ක්රූටෝන් සමඟ සූදානම් කළ බිම්මල් සුප් පිරිනමනවා!
බහු සංස්කරණයේ බිම්මල් ක්රීම් සුප්
- සහල් - අයිතම පහක්;
- නැවුම් හතු (ෂැම්පයින්) - 300 ග්රෑම්;
- ලූණු - 1 කොළ;
- අර්තාපල් - 4 පෑම්;
- ක්රීම් 10% - 100 ml;
- ජලය - 0,5 l;
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
ඉතින්, අපි මුලින්ම අපි හතු හොඳයි සලකන්නේ: අපි ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම සෝදා, එවිට එක් එක් කොටස් 4 කොටස් කපා. ළූණු, අර්තාපල් සහ කැරට් බිම්, පිරිසිදු හා කුඩා කැට කපා 3 සෙ.මී. දිගු. එවිට ක්රීම් සහ ලුණු හැර සියලු සංරචක, බඳුන multivarka තබා, නිවාගත් ජලය එක් කරන්න සහ මිශ්ර.
පියන වසා දමන්න, "සුප්" වැඩසටහන තෝරන්න, විනාඩි 30 ක් සඳහා කාල සටහන සකසන්න. කාලය අවසානයේ, සූදානම් හතු සුප් බ්ෙලන්ඩර් තුලට වත් කරනු ලැබේ, සමබරතාව සමජාතීය වන තුරුම ක්රීම්, ලුණු රස කිරීම සහ ලෙලි එකතු කිරීම. පසුව, ගැඹුරු තැටි මත ක්රීම් සුප් වත් කරන්න. යමඟ හෝ යමඟ හෝ රසට හැපෙන ටෙස්ට් සමග සේවය කරන්න.
හතු සමග බිම්මල් සුප්
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් හතු (ෂැම්පයින්) - ග්රෑම් 400;
- ලූණු - 2 පෑම්.
- ලුණු, කුළු බඩු - රස;
- 20% කීම් - 300 ml.
සකස් කිරීම
බහුකාර්යයක් තුළ බිම්මල් සුප් සූදානම් කිරීම සඳහා, ලූනු ගන්න, එය පිරිසිදු හා අර්ධ වළලු බවට කපා. රසවත් කිරීමට හතු, ලුණු, ගම්මිරිස් සමග මල්වාර්ක් පාත්රයෙහි අපි ඒවා තැබුවා. මාදිලිය "අම්බෙලිෆර්ට්" මාදිලිය සකස් කර විනාඩි 10 ක් පමණ රන් දුඹුරු දක්වා එළවළු ආහාරයට ගන්න. හතු දී, වෙනම පාත්රයේ බ්ලාන්ඩර් සමග ක්රීම් සහ විස්කිරි එකතු කරන්න. ඊට පස්සේ, අපි සූපීඩී ආකෘතියේ බහුකාර්යය තුළ හතු සුප්-මෑෂ් සූදානම්.