චිකන් පියයුරු සෑදීමේ විකල්පයක් වන්නේ චීස් කබු ය. මෙම ආහාර පිසීමේ තාක්ෂණයෙන් පසු මස් මාංශපේශී හා ඇරෝමැටික වීමෙන් රසවත් චීස් රසය සමඟ සංතෘප්තව පවතී.
උඳුන තුල චීස් සමග චිකන් පියයුරු
අමුද්රව්ය:
කුකුළු මස් සඳහා
- කුකුල් මස් පිඟාන - 4 කෑලි;
- පිටි - 140 ග්රෑම්;
- රොටි පිටි - 210 ග්රෑම්;
- ගාන ලද පර්මැසන් - 1/2;
- ෙමොසාරැෙල් - 100 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- කිරි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සෝස් සඳහා
- තක්කාලි සෝස් - 700 ml;
- ගාන ලද පරෙස්සම් - 20 ග්රෑම්;
- බැසිල් - අර්ධ කදම්භයකි;
- එළවළු තෙල් - 70 මිලි.
සකස් කිරීම
අංශක 180 දක්වා උඳුන උෂ්ණත්වය උෂ්ණත්වය. චිකන් ෆිලට් ටිකෙන් ටික සහ ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග දෙපසින් මිරිකා හැරියා.
සකස් කළ කුකුළුමස් පිටි දී වත්, බිත්තර හා කිරි මිශ්රණයක් තලා, ඉන්පසු ගාන ලද චීස් සමග මිශ්ර, යමඟ සමග ඉසිය යුතු ය.
කබලෙන් ලිපට, අපි තෙල් උණුසුම් කර දෙපැත්තෙන්ම දෙපැත්තෙන් රන් පැහැයක් ගනී. මෙම ෙබ්කිං පිඟානේ, තක්කාලි සෝස් වත් කර, ඉහළට ඉහළින් ඇති කරගත් පියයුරු තැබිය යුතු අතර, ඒවා මත නැවුම් බැසිල්ලක් තබන්න, සහ සියළුම චීස් ඉසිය යුතු ය. චීස් දිය වී යන තෙක් උඳුනක් සහ රවුම් කේක් තුල අපි කෑමට තබමු.
උඳුන තුල හතු හා චීස් සමග පියයුරු
අමුද්රව්ය:
- කුකුල් මස් පිරවීම - 2 කෑලි;
- හතු - 200 ග්රෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- ඩිල්-හරිතයන් - 1 අතලොස්සක්;
- දෘඪ චීස් - 70 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
සම්පූර්ණයෙන්ම සූදානම් වන තෙක් සිහින් ව කැඩුණු හා බදින ලද හතු. කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමග හතු මිශ්ර කරන්න. චිකන් පියයුරු පෙත්තක්, කන්නය, සහ "සාක්කුවේ" හතු පිරවීමයි. රතු පාටට ෆිලට් ෆ්රයිට් ෆ්රයිඩ් ෆ්රයිඩ් ෆ්රයිඩ් ෆ්රයිඩ් ෆ්රයිඩ් ෆ්රයිඩ් ෆ්රයිඩ් ෆ්රයිඩ් ෆ්රයිඩ් ෆ්රයිඩ් ෆ්රයිඩ් ෆ්රයිඩ් රතු පාට තෙක් පිපිඤ්ඤා යටින් ග්රීෂ්මයෙන් ඉසිය යුතුයි
උඳුන තුල තක්කාලි සහ චීස් සමග චිකන් පියුස්ට්
අමුද්රව්ය:
- කුකුල් මස් පිරවීම - 2 කෑලි;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- ඔලිව් තෙල්;
- හිරු, වියලූ තක්කාලි - අර්ධ ශත වර්ෂයක්;
- එළු චීස් - 60 ග්රෑම්;
- බැසිල් කොළ.
සකස් කිරීම
අංශක 180 දක්වා උනු. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග චිකන් ෆිල්ට් කන්නය, සහ රතු දුඹුරු තෙක් දෙපසින් බැදගන්න. ෆිලුවට් කරන් ගිලුණු වහාම අපි එය අච්චුවකට පැතිරුවා. අපි එය විසිතුරු තක්කාලි සහ චීස් බෙදා හරිමු. අපි 5-9 විනාඩි උනු උඳුනක දී කෑමක් දමා, හා තැම්බූ බැසිල් සමග අවසන් ඉරිඟු ඉසිය යුතු ය. උඳුන තුල පියයුරු සහ චීස් සේවය කිරීමට සුදානම්ය. අවශ්ය නම්, ඔබට වියළි තක්කාලි ටිකක් මිහිරි ගම්මිරිස් එකතු කිරීම හෝ එකවර චීස් වර්ග කිහිපයක් මිශ්ර කරන්න.