පසුගිය ශතවර්ෂයේ දී පවා වෛද්ය Pevzner විවිධාකාර රෝග සමඟ තත්වයෙන් මිදුණු ආහාර පෝෂණ පද්ධතියක් සොයාගත්තා. නිදසුනක් ලෙස, ආහාරය "වගුව අංක 4" යනු දැඩි පාචනය සමඟ ඇතිවන බඩවැල්වල තියුනු උග්රවීම සමඟ උදව් කිරීමයි. එතැන් සිට, වඩා පරිපූර්ණ පද්ධතියක් නිර්මාණය කර නැත, සහ අද දින වෛද්යවරුන් නිර්දේශ කරන්නේ රෝගීන් Pevzner කන්න.
ආහාරයේ ඇති ලක්ෂණ "වගුව අංක 4"
සිව් වන වගාවේ වර්ගයට අනුව පෝෂණය සැලසුම් කිරීම, උගුර අඩු වීම, බඩවැල් වල කුණුවීම, එහි ක්රියාකාරිත්වය යථා තත්ත්වයට පත් කිරීම සහ ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා නිර්මාණය කර ඇත. උග්රකිරීම් සඳහා විශේෂයෙන්ම නිර්මාණය කර ඇති නිසා, තරමක් දැඩි රාමුවක් සැළසුම් කර ඇති බැවින්, කාබොහයිඩ්රේට් (250 ග්රෑම් දක්වා) සහ මේද (70 ග්රෑම් දක්වා) දක්වා තියුනු ලෙස සීමා වී ඇති නමුත් ආහාර වල ප්රෝටීන් ප්රතිශතය සාමාන්යය වේ (90 ග්රෑම්). ඒ සමගම, ලුණු පරිභෝජනය 8-10 ග්රෑම් දක්වා අඩු කර ඇති අතර ජල පරිභෝජනය වැඩි කිරීම 1.5-2 ක් වේ.
කුඩා කොටස්වල දිනකට ආහාර 5-6 ක් ආහාරයට ගන්න. සියලු ආහාර, ආමාශගත පත්රිකාවක් කෝප කරවීම නොකළ යුතුය, දියර හෝ අර්ධ දියර විය යුතුය, පඳුරු, ජලය මත වත්, තැම්බූ, අතිශයින් උණුසුම් (සීතල නොවන උණුසුම්) විය යුතුය. මුළුමනින්ම තහනම් කරනු ලබන්නේ මදුරුවන්ගේ දිරාපත්වීම හා පැසවීම ක්රියාවලීන් වැඩි කරන නිෂ්පාදන වන අතර ඒවායේ ලැයිස්තු පහත දක්වා ඇත.
මෙනු ආහාර "වගුව අංක 4"
රෝගියාගේ තත්වය යථා තත්ත්වයට පත් කිරීම සඳහා දවස් කිහිපයකට උපකාර වනු ඇති, Pevzner සඳහා ආහාර වේලක් ලෙස එක් දිනක ආසන්න ආහාර වේලක් සලකා බලන්න.
- උදේ කෑම: වතුර මුං ඇට, කැරට් ගෙඩි, තේ.
- දෙවන උදෑසන: සෝඩරාසයේ සුප් හොද්ද.
- දිවා ආහාරය: මංගා සමඟ දියර සුප්, බත් බත්, දුම් කට්ලට්, කිස්සෙල් ;
- කෑම: කොකෝවා සහිත සීනි හෝ නැතිව.
- රාත්රී ආහාර: වම්බටු මත වම්බටු, පඳුරු, තේ.
- රෑට: කිෂෙල්.
මෙය ආහාරයට ඇති එකම ප්රභේදය නොවේ. අවසර ලත් හා තහනම් කරන ලද නිෂ්පාදන ලැයිස්තුවක් පිළිබඳ දැනුමක් ලබා ගැනීමෙන් ඔබට පහසුවෙන් ඔබේ රසය ලබා ගත හැකිය.
Pevzner අනුව "වගුව 4" ආහාර ලබා දී ඇති නිෂ්පාදන
දැඩි සීමාවන් තිබියදීත්, මේ ආහාරය තවමත් ආහාරයට ගැනීමෙන් වෙනස් ආහාර වේලක් අනුගමනය කරයි. එබැවින්, අනුමත කරන ලද, නිර්දේශිත නිෂ්පාදන සහ කෑම වර්ග ලැයිස්තුව සලකා බලමු:
- ධාන්ය වර්ග, පැස්ටල් මස්, මස් බාබල් හෝ බිත්තර පෙති එකතු කිරීමත් සමග ධාන්ය වර්ගවල ශුගර් සුප් හොද්ද මත අඩු මේද සුප් හොද්ද මත සුප් වර්ග;
- ඉහළම ශ්රේණියේ රොටි වලින් සිහින් කර රතු පාට කැකර්;
- අඩු මේද හරක් මස්, තුර්කිය, කුකුළු මස්, හාවා, මාළු වර්ග, - කට්ලට්, හීනූ මස්, තම්බා මස් වලින් සවුෆල්,
- නැවුම් ගෘහ චීස් හා රබර් වල්පැලෑටි;
- වාෂ්ප ඔම්ලට් හෝ මෘදු තම්බපු බිත්තර (දිනකට 1-2, වැඩි නොවේ);
- සහල්, ඔටම්, ජලය මත අම්බෙලිෆර්ට්;
- එළවළු ෙහොදි, සුප් හොද්ද;
- කුරුලු චෙරි, ඇපල්, ජෙලි සහ ජෙලි ලීය, quince, බ්ලූබෙරි, cornelian, pear;
- සෝස් පමණක් බටර් සිටීම පමණි;
- කොළ පැහැති තේ, කළු කෝපි සහ කොකෝවා, වල් රෝස, කොම්පෝස්ට් සහ රස කළ යුෂ (මිදිවලින්, ඇප්රිකට්, පිසිනු ලබන්නේ මිදි හැර).
මෙම නිෂ්පාදන වලින් ඔබ බොහෝ වෙනස් මෙනූ විකල්ප තෝරා ගත හැකිය, ඔබට සම්පූර්ණයෙන්ම කන්න පුළුවන්, බරපතල උග්රකිරීමේ හා බරපතල තත්ත්වයේ පවා. එකම මූලධර්මයන් අනුව, දරුවන් සඳහා "වගුව 4" ආහාර වල ආහාර පිළියෙළ කර ඇත.
චිකිත්සක ආහාර "තහනම් කිරීම" වගුව අංක 4 "
හැකිතාක් ඉක්මනින් අසහනයෙන් හා ශරීරයේ තත්වය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා, ආහාර සංරචක වලින් ඉවත් කිරීම අවශ්ය වේ:
- ධාන, එළවළු සුප් සහ පැස්ටා සහිත සුප්;
- සියළුම රනිල ( බෝංචි , මුන්, පරිප්පු);
- ඕනෑම ආහාරයක්
- ශක්තිමත් සුප් හොද්ද මත කිරි සුප් හෝ සුප්;
- කෑලි, ටින් ආහාර, ලුණු දැමූ සහ දුම් කළ මාළු;
- ඕනෑම පැස්ටා;
- සියලු වර්ගවල එළවළු;
- මස්, මාළු, කුකුල් මස් වර්ග;
- කිරි, ස්වභාවික සහ කිරි ආහාර චීස් හැර ෙවනත්;
- ස්වාභාවික පළතුරු සහ බෙරි වර්ග;
- මී පැණි, ජෑම්, කොම්පොට්ස් සහ වෙනත් රසකැවිලි;
- ඕනෑම සෝස් සහ කුළු බඩු;
- අමු, ෆ්රයිඩ් හෝ තැම්බූ බිත්තර;
- මෙනේරි, බාර්ලි කැඳ;
- කිරි සමග කෝපි, කොකෝවා, සීතල සහ ඕනෑම කාබනික පාන වර්ග;
- ඕනෑම බටර් (බටර් හැර).
"වගුව අංක 4" ආහාරයේ නීති සියල්ලම භාවිතා කිරීමෙන්, ඔබ ඉක්මනින් සාමාන්ය ජීවිතයට පැමිණ ඔබේ සෞඛ්යය යථා තත්ත්වයට පත් වනු ඇත.