සලාද ගොඩක්, සෝට්, ආර්ගුවෝ නිල් පැහැයෙන් සකස් කර ඇත. ඊට අමතරව, ඒවා ෆ්රයිඩ් සහ බේක් කළ හැක. මෙම ලිපියෙන් ඉගෙන ගන්න උඳුන තුල වම්බටු බෝට්ටු ආහාර පිසීම.
එළවළු සහිත උඳුන තුල වම්බටු බිත්තර
අමුද්රව්ය:
- වම්බටු මධ්ය ප්රමාණයේ - 3 කොච්;
- කැරට් - 180 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 400 ග්රෑම්;
- ලූනු - 300 ග්රෑම්;
- බුගල් ගම්මිරිස් මධ්ය ප්රමාණයේ - 1 කෑල්ලක්;
- ගම්මිරිස්;
- චීස්;
- සුදුළූණු - 2-3 කරාබුනැටි;
- මෙයොනීස්
- ලුණු.
සකස් කිරීම
අපි අර්ධ සෝදා වැලි කපාගත්තා. දැන් වතුර මිලි ලීටර් 500 ක් සහ ලුණු 50 ග්රෑම් ක්ෂාරීය ද්රාවණයක් සාදන්න. අපි පැය භාගයක් පමණ පැඟිරි පාන්, එය ටිකක් වියළී. හැන්දක් සමඟ හැඩයෙන් පල්ප් තෝරන්න. අපි එළවළු තෙල් මත කැරට් සමග කැඩුණු ලූනු සම්මත කර, අපි එම ඩයිසර් ගම්මිරිස් හා වම්බටු මත මාංසය තබා ඇත. විනාඩි 10 ක් පමණ මෙම ෆ්රයි, තලාන් තක්කාලි, සුදුළූණු, podsalivayem හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස පිරුණු වම්බටු සෑම භාගයක්ම පුරවා ඒවා පිළිස්සුම් පත්රයක් මත තබා ඇත. මෙයොනීස් හා පිළිස්සූ චීස් සමග ඉහළට වත් කරන්න. පැය භාගයක් පමණ අංශක 180 ක උයන්න. උඳුන තුල පුලුස්සන ලද වම්බටු-බෝට්ටු, වහාම මේසය වෙත සේවය කළේය.
උඳුන තුල චිකන් සමග තැම්බූ වම්බටු
අමුද්රව්ය:
- වම්බටු - 3 කෑලි;
- චිකන් ෆීල්ට් - කිලෝ 0.5;
- ඇඹුල් ක්රීම් 40 ග්රෑම්;
- ලූණු - 170 ග්රෑම්;
- චීස් - 90 ග්රෑම්;
- ගම්මිරිස්;
- ඩිල්;
- සුදුළූණු - 2-3 කරාබුනැටි;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
වම්බටු පිරිසිදු කිරීම සඳහා හොඳයි, අඩකින් කපා හැන්දක් සමග හැන්දක් ගන්න. ලැබුණු "බෝට්ටු" ලුණු සහ අපි විනාඩි 10 ක් ඉතිරි වී ඇති බවට විනාඩි 10 ක් ලබා දෙන්නෙමු. කූඩු හා podsalivaem නිල් කපා මස්. විනාඩි 10 ක් තිස්සේ අපි නැගී සිටිමු. පසුව සාදා ඇති යුෂ ඉවතට. සිහින් ව කැඩුණු ලූනු හා ෆ්රයි එකතු කරන්න. මෙලෙන්කෝ චිකන්, තැම්බූ සුදුළූණු, ගම්මිරිස් සහ ලුණු එකතු කරන්න. මිනිත්තු 5 ක් පමණ ඉසින්න. කුකුල් මස් සමග වම්බටු මිශ්ර, ඇඹුල් ක්රීම් සහ සිහින් ව කැඩුණු ඩිල් එකතු කරන්න. අඩු තාපය මත මිනිත්තු 7 සඳහා සිෙමමිය. ෙබ්කිං පත්රය මත අපි තීරු 6 කෑලි දමා, ඔවුන් එක් එක් මත සින්ෙන්කේ සිට බෝට්ටුව මත ය. ඇතුලත, විනාඩි 40 ක් පමණ මධ්යස්ථ උෂ්ණත්වයේ දී පිරවුම් සහ රවුම් කේක් විසුරුවා. පසුව, තීරු විවෘත කිරීමට සූදානම් විනාඩි 10 කට පමණ පෙර, අපි චීස් සමඟ බෝට්ටුව අතුල්ලා.
චීස් සමඟ උඳුන තුල වම්බටු බිත්තර
අමුද්රව්ය:
- වම්බටු - 2 කෑලි;
- ළූණු - 90 ග්රෑම්;
- කැරට් - 120 ග්රෑම්;
- සෝයා සෝස් - 20 මිලි;
- 1 විශාල කුකුල් බිත්තර;
- ලුණු;
- තක්කාලි - 170 ග්රෑම්;
- චීස් - 100 ග්රෑම්;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
වම්බටු බඳුනකට කොටස් දෙකක කපා වෙන් කර පැය භාගයකට ලුණු වතුර පුරවා ගන්න. එවිට අපි උතුරන වතුර සමග ඒවා පුරවන්න, මිනිත්තු 10 ක් පමණ අංශක 180 ක දී පුස් සහ රවුම් කේක් එය තබන්න. පිහියක් ආධාරයෙන් අපි ඔවුන් මැද සිට ඉවත් කරමු. බෝට්ටුව ටිකක් podsalivaem ලබා ගත්තා. අපි පල්ප් පොත්ත දමන්නෙමු. ඉතිරි එළවළු භාජනය හා අර්ධ සූදානම් පෙර විනාඩි 10 පමණ බදින ලද. එවිට සෝස් සෝස් වත්, ලූනු වම්බටු, ලුණු, ගම්මිරිස් එකතු, සුදුළූණු සහ තවත් ඉතිරි විනාඩි 5 තබන්න. පහර බිත්තරයක් සහිත ගාන ලද චීස්ට් වත් කරන්න. අංශක 200 ක් පමණ පැයට පැයට පැයට කිලෝ මීටර් හතරක් පමණ බිත්තර-චීස් මිශ්රණයක් සමඟ පිරවූ බිත්තරයක් පිරවූ වම්බටු. තක්කාලි සමඟ උඳුන තුල පුලුස්සා දැමූ වම්බටු-ක්ෂණික ක්ෂණිකව සේවය කළේය.