චෙරි සමග රසවත්, පැණිරස වැලි කේක් සමග අද දින සූදානම් කරමු. පැණිරස හා මෘදු ක්රීම් සමග ඇඹුල් චෙරි රසවත් සංයෝජන, කිසිවෙකු නොසෙල්වී ඇත. ඉතින්, අඩු වචන, වැලි චෙරි පයි සෑදීමට පටන් ගනිමු.
තම අස්වන්න සමඟ වැලි පයි එකක් සකස් කරන්න
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- බටර් - 100 ග්රෑම්;
- සීනි - 150 ග්රෑම්;
- සීනි වැනිලා - 3 තේ හැඳි;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- පිටි - 350 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක;
- අර්තාපල් පිෂ්ඨය - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ගෙඩි නොමැතිව තම අස්වන්න - 200 ග්රෑම්.
ක්රීම් සඳහා
- ඇඹුල් ක්රීම් - 200 ml;
- සීනි - 150 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
උණු කොට බටර් ගන්න, සීනි එකතු කරන්න, එය පිරිසිදු කරන්න. එවිට බිත්තර, වැනිලා සීනි සහ සියලු හොඳ කෙස් දැමිය යුතුය. ඊළඟට මෘදු පිටි සහ ෙබ්කිං කුඩු වත් කරමු. අපි චෙරී පයිඩ සඳහා elastic, නමුත් ඉතා තියුණු පිටි ගුලිය නොවේ. ඇනූ ඒවාට ඇලී නොතිබීම නිසා, එළවළු තෙල් සමග අත් උල්පත්වීම. අපි බේකුම් අච්චුව ගෙන, කුඩා ස්කන්ධය සෑදීමට හේතු වූ ප්රතිඵලයක් ලෙස නිවැරදිව ඉවත් කරමු. චෙරි ගොඩක් යුෂ ගොඩක් ලබා, සහ බෙරි ඝන තට්ටුවක් දමා, ඉහළට ඉහළට පිෂ්ඨය වත් කරන්න. අපි රත් උඳුනක දී රොටිය දමා විනාඩි 35 ක් පමණ 180 ° C උෂ්ණත්වයකින් රවුම් කරමු.
කෙටි පිටි ගුලියකින් චෙරි පයි බේක් කරන අතරතුර අපි ක්රීම් සූදානම් කරමු. බඳුනක ඇඹුල් ක්රීම් ගොඩනඟන්න. සීනි එකතු කරන්න. සීනි විසුරුවා හැරෙන තෙක් මික්සර් සමඟ තරමක් සිසිල් කරන්න. කාලය ඉවර වූ පසු උඳුනෙන් පිදුරු අරගෙන ඇඹුල් ක්රීම් වලින් පුරවන්න. අපි එය ටිකක් අමාරුවෙන් බලා සිටිමු, පසුව එය ශීතකරණය තුළ පැය 2 ක් එය ඉවත් කරන්න. අපි සකස් කළ පයි, කැබලිවලට කපා, උණුසුම් තේ වලට සේවය කරමු.
තම අස්වන්න සමඟ ක්ෂණික වැලි පයි
අමුද්රව්ය:
- බටර් - 250 ග්රෑම්;
- සීනි - 1 අයිතමය;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- ආමන්ඩ් සාරය - 1 තේ හැන්දක;
- පිටි - 2 අයිතම;
- ෙබ්කිං කුඩු - 2 ෆොස්ෆේට්;
- චෙරි බීජය - 3 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
ඒ නිසා, ටිකක් උණු කළ බටර් ගන්න, බඳුනක තබා, සීනි එකතු කරන්න, එය තරයේ එය අතුල්ලන්න. එවිට, ක්රම ක්රමයෙන් බෙහෙත් හා බිත්තර එකතු වන තුරු. අපි ආමන්ඩ් සාරය, පිටි, ෙබ්කිං කුඩු සහ සිහින් පිටි ගහන්න. ආලේප තෙල් ආලේපනය සහ පිටි ගුලිය. චෙරි සීනි සමඟ මිශ්ර කොට ඇනූ මත තබා. අපි විනාඩි 50 ක් පමණ 180 ° C උනුසුම් කරන ලද උඳුනට කේක් එවන්නෙමු.
තමුන්ව අස්වන්නම් පීරී සූදානම්! මෙම අතුරුපසත් ඉතා උණුසුම් හා සීතලයි. මේසය මත සේවය කරන විට, කුඩු සීනි සමඟ කේක් සැරසීම.