අතුරුපසවල පිටි වන්නේ ඉඟටියේ අතිරික්ත සෙන්ටිමීටරයක් වන විශ්වාසවන්ත මූලාශ්රයක් පමණක් නොව, ග්ලූටන්ගේ නොඉවසිලිමත්වූවන් සඳහා විශාල ගැටලුවක් වේ. රසකැවිලි සඳහා කුරුසියක් දමන්න එය වටිනවා නොවේ. එහි අඩංගු දේවල පිටි අඩංගු නොවන රසවත් කේක් විශාල ප්රමාණයක් තිබේ. මේ ප්රණීත ආහාර ගැන අපි කතා කරමු.
පිටි සහ සීනි නොමැතිව චොකලට් කේක් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- කළු බෝංචි - අයිතම 2;
- බිත්තර 5 යි.
- වැනිලා සාරය - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ලුණු - 1/2 ටෆ්;
- බටර් - 6 තේ හැදි. හැඳි;
- මීපැණි - අර්ධ ශත වර්ෂයක්;
- ස්ටීවියා - 1 තේ හැන්දක;
- කොකෝවා කුඩු - 6 තේ හැදි. හැඳි;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක;
- සෝඩා - 1/2 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
අංශක 180 දක්වා උනු. ෙබ්කිං සඳහා වන ආකෘතිය තෙල් සමග ලිහිසි කර ඇති අතර කොකෝවා කුඩු සමග සෑම විටම ඉස්සේය. අච්චුවේ පතුලේ ආලේපන කඩදාසිවලින් ආවරණය කර තෙල් ආවරණය කළ හැකිය.
බීන්, පෙර පොඟවා, පිසූ, සිසිල් සහ තරමක් සෝදා තෙක් උනු ය. බ්ලොන්ඩරයේ පාත්රය අපි බෝංචි, බිත්තර 3, වැනිලා හා ස්ටෙවාියා දමා, අමතර ලුණු පොකුරක් එකතු කිරීමට හානි නොකරයි. සම්පූර්ණ සමජාතීය භාවය තෙක්ම අමුද්රව්ය සියල්ල හොඳින් පරාජය කරන්න.
කොකෝවා, සෝඩා සහ ෙබ්කිං කුඩු එකට එකතු කර ඇත. මෘදු බටර් මී පැණි පරාජය, ඉතිරි 2 බිත්තර එකතු කරන්න, සහ එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස බඹර බෝංචි සමග මිශ්ර. අපි අච්චුවකට පිටි ගුලිය සහ 40-45 විනාඩි සඳහා පිළිස්සීම, එය විනාඩි 10 ක් රැඳී හා ආකෘතිය ඉවත් කරමු. මෙම කේක් ඕනෑම ප්රියතම ක්රීම් සමග කපා හා ස්පෙකියුලම් කපා, හා බෙරි සමග සැරසී ඇත.
චොක්ලට් කේක් ද බටර් සහ පිටි නොමැතිව පිළියෙල කළ හැකි අතර පළමුවෙන් පොල් හෝ සරළ එළවළු තෙල් වෙනුවට ආදේශ කරයි.
පිටි නොනවත් කේක් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ආමන්ඩ් - 375 ග්රෑම්;
- සීනි - 250 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 8 කෑලි;
- ඇපල් - 3 කෑලි;
- ලෙමන් - 1 කෑල්ලක්;
- ප්රෝටීන් ක්රීම්;
- ආමන්ඩ් වල පෙති වල - සැරසීම සඳහා.
සකස් කිරීම
ඇපල් පවිත්ර කර කපන්න, ඉන්පසු අපි ඒවා සාස්පාන් තුල තබා, සීනි සමග ඉසිය හා ලෙමන් යුෂ සමග වත්. බර තටු බවට පත් වන තුරු මධ්යම උෂ්ණත්වයේ කුට්ටි ස්නානය කරන්න.
ඇපල්වලින් පිදුරු අර්තාපල් සකස් කර ඇති අතර, අමුද්රව්යවලින් ඉතිරි කර ගනිමු. ඇමන්ඩ් පිරිසිදු කරන ලද, පෙර තාපාංක ජලය වත්, පසුව blender සමග පිටි ඇඹුල් (ඔබට නිමි ආමන්ඩ් පිටි මිලදී ගත හැකිය). ප්රතිඵලයක් වශයෙන් පිටි බිත්තර හා සීනි සමඟ මිශ්ර, සූදානම් හා තරමක් සිසිල් ඇපල් සෝස් එකතු සහ ඇනූ knead. අපි ආලේපන ආකෘතියකින් පිටි ගුලිය පැතිර ආමන්ඩ් පෙති වල ඉහළ ඉසිය යුතු ය. අපි කොටස් දෙකකට කපා සිසිල් වීමෙන් පසුව අංශක 180 කින් විනාඩි 45 ක් සඳහා කේක් පුළුස්සාමු. ප්රෝටීන් හෝ වෙනත් ක්රීම් සමග කේක් ලිහිසි කිරීම හා මේසය වෙත පිටි නොගෙන ආමන්ඩ් කේක් පිරිනමනවා.