නවීන ලෝකයේදී ආහාර පිසීම සඳහා වට්ටෝරු හිඟයක් නොමැත. මෙම සමහර සමහරක් ටියුමි මස් මත පදනම් වූ වට්ටෝරු විය හැකිය. මෙම කුරුල්ලාගේ රසවත් හා ඉස්ම සහිත කෑලි බොහෝ ආකාර වලින් සකස් කළ හැකි නමුත්, මෙම ලිපියෙන් එළවළු සමග තුර්කිය නිවා දමන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳව කතා කරනු ඇත.
තුර්කිය, එළවළු හා කුළුබඩු සමග තැම්බූ
අමුද්රව්ය:
- තුර්කියට පිරවූ ග්රෑම් 350 ක්;
- තක්කාලි - 3 කෑලි;
- වියළි බැසිල් - 2 ෆොස්ෆේට්.
- වියලූ සුදුළූණු - 2 ෆොස්ෆේට්.
- වියළි ඖෂධ - 2 ෆොස්ෆේට්.
- බ්ලැක් ගම්මිරිස් - 1/4 ටස්පට්;
- ලුණු - 1/2 ටෆ්;
- ළූණු - 1 කොක්;
- zucchini - 2 පෑම්. සාමාන්ය ප්රමාණය
- තක්කාලි පේස්ට් - 3 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
අර්ධ මුදු කපා ලූනු එළවළු තෙල් මත පිසින තෙක් ලූනු. ළූනු අඩක් සඳහා සූදානම් වන විට, එය කපන ලද චිකන් පිරවුම් එකතු කර සූදානම් වන තෙක් තවත් 5-7 විනාඩි සඳහා කෑම වේලක් එක් කරන්න. තක්කාලි පේස්ට් හා කුළුබඩු වර්ගයේ සියලු කුළුබඩු හා කුළුබඩු එකතු කර, කුඩා ජලය වත්, කුකුල් මස් වත් වත් 10-15 විනාඩි අඩු තාප මත ආහාර පිසීමට. සූදානම් වීම විනාඩි 5 කට පෙර, අපි පෑන් තුළ කුඩා-cut zucchini එක් කරන්න. ඉක්මනින් හා ප්රයෝජනවත් ස්ටූස්ට් තුර්කිය සූදානම්! අපි එය උණුසුම් පාන් කෑල්ලක් සමඟ උණුසුම් ලෙස සේවය කරනවා.
මෙම වට්ටෝරුව අනුව එළවළු සමග එළවළු තැවරූ තුර්කියක දී , ඔබ පරිපූර්ණව ආහාර පිසීමේදී, "ෆ්රයිජ්" මාදිලිය, හෝ "ෙබ්කිං" භාවිතා කළ හැකිය.
තුර්කිය ෆිලට්, එළවළු තැම්බූ
අමුද්රව්ය:
- ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- වසු පැටියන් - 1.5 kg;
- ළූණු - 1 කොක්;
- සැල්දිරි - 2 කඳන්;
- ලුණු - 2 තේ හැඳි;
- චිකන්, හෝ එළවළු සුප් හොද්ද - 500 ml;
- කැරට් - 2 කෑලි;
- අර්තාපල් - 3 පෑම්.
- ප්රසාන්සල් ඖෂධ පැළෑටි - 1 තේ හැන්දක;
- නැවුම් මිශ්ර කළු ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
තුර්කි ෂැංන්ක් එක් එක් පැත්තෙන් විනාඩි 2-3 කින් විනාකිරි වල එළවළු තෙල් තුල වියලන ලද හා ෆ්රයිඩ් කර ඇත. අපිම පිපිඤ්ඤා සිට පැටවුන් ඉවත් කරමු. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ලුණු කුකුළා කන්න කිරීමට අමතක නොකරන්න. කුරුල්ලා පුලුස්සා එහිදී එම පිපිඤ්ඤා තුළ, අපි මෘදු හා තෙක් ළූණු හා සැල්දිරි, 5-7 විනාඩි ෆ්රයි, පසුව එළවළු turkey වෙත ආපසු.
සූප සමග පිඟන් ගෙඩි පුරවන්න, ලුණු සහ ගම්මිරිස් සමග කන්නය සහ 150 ක් පමණ උඳුනකට පැය භාගයක් උඳුන තුල තබා. එවිට උඳුනෙන් මස් ගන්න, ඉතිරි එළවළු, ඖෂධ පැළෑටි හා කුළු බඩු එකතු කරන්න, විනාඩි 45 ක් සඳහා උදුන වෙත නැවත ලබා ගන්න.
අපි තල්මසුන්ගෙන් පිසිනු ලබන්නෙමු, ඇටවලින් මස් වෙන් කර එළවළු ආපසු ලබා දෙන්න. අපි කිසිදු එකතු කිරීමකින් තොරව සුවඳවත් කෑමක් පිරිනමන්නෙමු.