චිකන් - වට්ටෝරුවක් සහිත ලසඤ්ඤයක්

චිකන් සමග ලසඤ්ඤයක් ඔබගේ පවුල සමඟ සුහදශීලී උදෑසනක් සඳහා පරිපූර්ණව ඉතාම රසවත් හා සරල කෑමක් වේ.

ලසඤ්ඤය කුකුළු මස්, හතු, චීස් සහ බේචමෙල් සෝස් සමඟ

අමුද්රව්ය:

• ලසැන්නා ෂීට් - 12 පෑම්;
• තෙල් සහිත ක්රීම් - 200 ml;
• කුළු බඩු;
• චිකන් පියයුරු - 1 කෑල්ලක්;
• මොසැරැල්ලා චීස් - 300 ග්රෑම්;
• නැවුම් ශුමීනියන් - ග්රෑම් 500;
• පරෙස්සම් චීස් - 150 ග්රෑම්.

සෝස් සඳහා

• බටර් - 120 ග්රෑම්;
• කිරි - 1 l;
• පිටි - 3 තේ හැදි. හැඳි;
• සාදික්කා;
• බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
• කුළු බඩුයි.

සකස් කිරීම

ආරම්භ කිරීමට, පිසූ හා චිකන් පිරවූ සෝදා තෙක් උයන්න. එවිට අපි මස් වෙනම තහඩුවකට මාරු කර එය සිසිල් කර කුඩා කැබලිවලට පොඩි කරන්නෙමු. මොසැසැල්ලා හා පරස්මාන් චීස් විශාල කෝණයන් මත රත් කර ඇත. හතු මනාව පිරිසිදු කර අවශ්ය පරිදි පිරිසිදු කර පසුව මධ්යම ප්රමාණයේ තැන්වල ඒවා ඉරා දමයි.

දැන් පිසින තෙක් පහත් තාපය මත ඔලිව් තෙල් හා ෆ්රයි සමග කබලෙන් ලිපට දමන්න. අවසානයේ දී, ලුණු, ගම්මිරිස් එකතු කරන්න සහ රස කිරීමට එය මිශ්ර. එවිට හතු කපා කුකුළුමස් හා මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා එක් එක් එකට ස්ටූට් එකතු කරන්න. ඊළඟට, ක්රීම් වත් කර ඝන තෙක් උයන්න දිගටම. පසුව, ගින්නෙන් පිරවීම ඉවත් කර එය සම්පුර්ණයෙන් සිසිල් වීමට ඉඩ හරින්න.

අපි සෝස් සකස් කරන අතර මේ කාලය ගැන බලා ගන්නෙමු. මෙය සිදු කිරීම සඳහා ක්රීම් සහිත තෙල් ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට දමන්න. එවිට ක්රමයෙන් ඇවිස්සීමත්, තිරිඟු පිටි සහ ෆ්රයි තෘණ ලෙස තලා. එවිට උණුසුම් කිරිපිටි තුනී දියරයක් වත් සහ සියලු ගොරෝසු විසුරුවා හැරීමට කලවම් කරන්න. මධ්යස්ථ තාපය අධික ඝණින තෙක් සෝස් ආහාර පිසීමට දිගටම. අවසානයේදී, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ බිත්තර සාදික් සමග එය කන්න. අවශ්ය නම්, චිකන් බිත්තර එක් කරන්න, එය ඉක්මණින් ක්ෂණිකව ක්ෂණිකව කපාගන්න.

දැන් අපේ ලසැන්නා එකට එකතු කරන්න. අච්චුවේ පතුලේ කුඩා පිසූ සෝස් වත් කර, උපදෙස් අනුව සකස් කරන ලද පිටි ගුලිය සකස් කරන්න. ඔවුන් මත අපි හතු සමග චිකන් දමා ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය යුතු ය. එකම ආකාරයකින් ලසඤ්ඤා පිහිටුවීමට දිගටම, සහ අවසාන ස්ථරය සෝස් සමග බහුලව ඉස හා චීස් සමග ඉස්සේය. අපි පෙරහන ගිනි උදුනක ආකෘතියට යවන අතර විනාඩි 50 ක් මිනිත්තු 200 ක උෂ්ණත්වයක දී පිඟාන පුළුස්සමු. ඉන්පසු කුකුළු මස් හා බේමමෙල් සෝස් සමඟ ලසැන්සා කෑලි කපා හරිත හා සැරසීම!

කුකුළු මස් හා හතු සමග ලසැන්යා සඳහා වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:

• ෂැම්පිසන් - 500 ග්රෑම්;
• චිකන් ෆිල්ටර් - 700 ග්රෑම්;
• ලසැන්ග් තහඩු - 250 ග්රෑම්;
• බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
• චීස් - 400 ග්රෑම්;
• ඇඹුල් ක්රීම් - 250 ml;
• කුළු බඩුයි.

සෝස් සඳහා

• කිරි - 1 l;
• පිටි - 4 තේ හැදි. හැඳි;
• බටර් - 8 තේ හැදි. හැඳි.

සකස් කිරීම

ඔබ චිකන් හා හතු සමග lasagna කිරීමට කෙසේද සමඟ සලකා බලමු. මේ සඳහා මස් ලුණු සහිත ජලය පිසින තෙක් මස් සෝදා තම්බා. රන් දුඹුරු තෙක් ළූනු, සිහින් ඉරීම හා සැහැල්ලු පිරිසිදු කරන්න. හතු සකස් කර, ඉරා දැමූ අතර ළූනු එකතු. සියලු ද්රවයන් වාෂ්ප වී තෙක් එළවළු ගස්.

කුඩා කෑලි කපා තම්බා කුකුළු මස් සිසිල් කිරීම හෝ හුදෙක් කෙඳි කපන්න සහ රෝස් කිරීම සමග මිශ්ර කරන්න. එවිට රස කිරීමට ඇඹුල් ක්රීම්, ගම්මිරිස් සහ ලුණු ඉහළට එකතු කරන්න. සියල්ල හොඳින් මිශ්ර සහ තවත් විනාඩි 5 සඳහා ගවමස්.

සෝස් සඳහා අපි බටර් බටර්, කිරි සහ පිටි බඳුනට මිශ්ර කරමු. සකස් කළ කිරි මිශ්රණය මත ෙබ්කිං පැතිරීම, ෂීට් ස්ථරයක් නිසි පරිදි පිරවීම සහ අතිශයින් ගාන ලද චීස් ඉසිය යුතු ය. දැන් එම ස්ථරයේ සෑම ස්ථරයක්ම නැවත නැවත කරන්න, සෝස් සමඟ කෑමක් ගෙන චීස් සමග ආවරණය කරන්න. අපි චුට්ටම් සහ එළවළු සමග විනාකිරි 40 ක් විනාකිරි සමඟ lasagna යවා උණුසුම් උඳුනක දී උෂ්ණත්වය 180 ° පමණ වේ.