ගෝවා යනු ඔවුන්ගේ Cruciferae පවුලක ශාකයකි. ඉතා ප්රයෝජනවත් ආහාරයට ගත හැකි බෝගය. විවිධ වර්ග හා ගෝවා විවිධ රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර පිළියෙල. උදාහරණයක් ලෙස, ඔබ ගෝවා ශිතසල් කන්න පුළුවන් - එවැනි වට්ටෝරු විවිධාකාර උපවාස හා නිර්මාංශිකයින් සඳහා විශේෂයෙන් රසවත් වනු ඇත.
ඔබට ගෝවා ස්නැටිකල් ආහාර පිසීමට ඔබට හැකි ආකාරය ගැන කියන්න, එවැන්නක් නිර්මාංශ නොවන, නිර්මාංශීය අනනුකූල නොවන සහ නැවුම් විකල්ප ඇත.
චීස් සමඟ ගෝවා ස්කැන්සෙල්
අමුද්රව්ය:
- සුදු ගෝවා - 1 කුඩා හිස;
- චීස් ඝනයි - 300-400 ග්රෑම්;
- මධ්යස්ථ මේද ප්රමාණය කිරි - 1 කෝප්පයක්;
- චිකන් බිත්තර - 1-2 කොක්;
- සෝමාලීන් කැබැල්ලක් (ඔබට බඩ ඉරිඟු පිටි සමග අර්ධ හා අර්ධ) - 4-5 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු - 1 පතුලේ;
- එළවළු තෙල් හෝ උණු කළ ස්වාභාවික ක්රීම්.
සකස් කිරීම
තරමක් උණුසුම් කළ කිරි දී, සෙමොලිනා එකතු (ඉරිඟු පිටි සමග මිශ්රණයක් එය රසවත් හා වඩා ප්රයෝජනවත් වේ). හොඳින් මිශ්ර සහ විනාඩි 30 ක් පොඟවා ගැනීම සඳහා තබන්න.
අපි ගෝවා පිරිසිදු කර පිරිසිදු කරන්නෙමු. අධික තාපාංක ජලය පුරවා විනාඩි 3-5 කන්න. ලුණු වතුර සහ එක් එක් පත්රයේ ඝණකම ඝනකයක් සමඟ ටිකක් ටිකක්.
දැන් චීස් මධ්යම ඝණකම සෘජුකෝණාස්රාකාර කැබලිවලට කපා. චීස් කෑල්ලක් විශාලත්වය එය ගෝවා කොළ එය පැකට් කිරීම පහසු විය. චීස් කෑලි සංඛ්යාව - 1 ගෝවා කොළ
අපි මඤ්ඤා සමඟ කිරි මිශ්රණයට බිත්තර එකතු කරමු. සෑම දෙයක්ම ප්රවේශමෙන් මිශ්ර කර මිශ්ර කර ගනී. මිශ්රණය දියර හෝ අධික ලෙස ඝන නොවිය යුතුය.
හොඳයි, අපි කබලෙන් ලිපට උණුසුම් කරමු. කේන්ද්රයේ කොළ කෑල්ලක් දමා ලියුම් කවරයක එය ඇසුරුම් කරන්න. අපි තණ බිඳිති තුළට පානය කරන්නෙමු. පසුව පළමුවෙන් ෆ්රෙන්සිස් පළමුවැන්නා සමඟ හැරවිය හැක, එවිට අනෙක් පැත්තෙන් හැරී ගත හැකිය. අපි ගාන ලද ඝන ඇඹුල් ක්රීම් හෝ ක්රීම් සෝස් සමග සෝස්ට් රස කළ ගෝවා (Schnitzels) පිරිනමමු. (ඔබට සෝස් වලට horseradish සහ රතු උණුසුම් ගම්මිරිස් එකතු කළ හැක). අපි හරිත වර්ණය
සරල අනුවාදයකින්, ඔබ ගෝවා ගෝවා (ගෝවා) පහළ කොටස ගත හැක, දිගටි කොටස් කෑල්ලක්, මෘදු ජලය (එය වතුර කාන්දු වීම) බ්ලොච්, දෙපැත්තේ දෙබී, දෙපැත්තේ ෆ්රයි සහ ඉහළ ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය යුතු ය.
ගෝවා ස්කිනිට්ල්
අමුද්රව්ය:
- සුදු ගෝවා (රතු හා බ්රොකොලී සමග මිශ්ර කළ හැක) - 1 කිලෝ හෝ තරමක් අඩු;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- නැවුම් හරිතයන් වෙනස්;
- තිරිඟු පිටි මුළු ධාන්ය (ඕට් සහ / හෝ සහල් සමඟ විය හැක) - 5 තේ හැදි -. හැඳි;
- කුළු බඩු වියළි බිම (විකල්ප);
- බැදීමට එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
ගෝවා ඕනෑම පහසු ක්රමයකින් කැඩුණු කළ යුතුය (කැඩුණු සහ සිහින් ව කැඩුණු කපන ලද හෝ කපන ලද) ඔබ බ්රොකොලී භාවිතා කරන්නේ නම් කැරට් සමග එය දැල්වෙන්න. හරිතයන් සිහින් ව කපන්න. සියලු සකස් කළ අමුද්රව්ය බඳුනක තරමක් මිශ්ර, ඔබ ටිකක් කුළු බඩු සමග කන්න පුළුවන්. දැන් ඔබට ටිකක් පිටි සහ, අවශ්ය නම්, ජලය එකතු කරන්න. දිගටි කට්ලට් (ඒවා යමඟ හෝ ඉරිඟු පිටි වලින් එතූ හැක). රෝස්ට් ගෝවා ශිතසල්
Schnitzels කෙතරම් නැඹුරුවී නොසිටින (නිරාහාරයේ උපාධිය හා අදහස පිළිබඳ විවිධ අදහස් නිරාකරණය කිරීම සඳහා), සංයුතියට තාපනය කරන ලද තිරිඟු එකතු (අතිරේක බන්ධකයක් තුලදී) සහ උණු කළ බටර් මත ෆ්රයි එකතු කළ හැකිය.
180 ගුණයක් පමණ සෙල්සියස් සෙන්ටිමීටරයක උෂ්ණත්වයකදී විනාඩි 25 ක් පමණ විනාඩි 25 ක් පමණ උඳුනක උඳුනක (උනු ආලේපිත පෝච්චුවක) පිළිස්සූ (පිදුරු සහ මෘදු) එවැනි ගෝවා ස්නැටිස්ලා සූදානම් කළ හැකිය.