බොහෝ ගෘහනියන්, සුපිරි වෙළඳසල්වල ආහාර පේළි අතර ඇවිදිමින් සිටිති. එය හරක් මෙන් පෙනෙන අතර එය පවා වගා කරන ලද උප වර්ගයක් ලෙස සැලකේ. එහෙත්, එහි සූපශාස්ත්ර ගුණ නිසා එය එය බෙහෙවින් වෙනස් ය. පිසීමට හැකි ආහාරයක් - මිරිස් සමග සුප්, ශක්තිමත්ව හා ඉතා රසවත් වේ. මීට අමතරව, මිරිස් සමඟ සෝපා නම් ප්රති-ඉන්ෆ්ලුවෙන්සා, ඒ නිසා දරුවන් සඳහා දිවා ආහාරය සඳහා හොඳම ආහාරය කල්පනා කළ නොහැක.
කඩල සිට සුප් කිරීමට කෙසේද?
අපි ඔබට චිකන් සහ බැටළු මස් සමග සාම්ප්රදායික සුප් වට්ටෝරුව ඉදිරිපත් කිරීමට අවශ්ය. ඔබේ පවුල සතුටු කිරීමට එය වග බලා ගන්න.
අමුද්රව්ය:
- වියළි මිරිස්ස - 200 ග්රෑම්;
- බැටළු පැටිස් කිලෝ ග්රෑම් 1 ක්;
- ළූණු - 2 කෑලි;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
- සුදුළූණු;
- තක්කාලි - 3 පෑම්;
- නැවුම් කොත්තමල්ලි - 1 පොකුර;
- කොත්තමල්ලි - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- බටර් - 30 ග්රෑම්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
සන්ධ්යා භාගයේ උණුසුම් ජලය සහ ලුණු පුරවන්න. කුඩා කැබලිවලට බැටළු පැටියෙකු කපන්න, සාස්පාන් බවට දමා, සීතල වතුර වත් කර ගිනි තබන්න. අර්ධ මුදු, රවුම් කැරට් හා ගම්මිරිස් පිඟන් ගෙඩිය කපා. කබලෙන් ලිපට, බටර් උණු වී එළවළු දැමීම. එළවළු ටිකක් බදින විට, තක්කාලි එකතු, ගාන ලද. එළවළු දැමීමෙන් හා තාපයෙන් ඉවත් කිරීම සඳහා එළවළු ටිකක් දෙන්න. සුප් හොද්දෙන් පෙණ ඉවත් කරන්න, සහ එය උනු විට, කඩල එකතු කරන්න. මෙම සුප් හොද්ද ඉතා තාපාංක නොවන නිසා, මන්දගාමී ගින්න මත තබන්න. සුදුළූණු වල, රයිෙසෝම කපා, ඉහළ සිට ඉහළට ලෙල්ලා ලූනු සහ කුකුළන් මෘදුයි හා පාහේ සූදානම් වන විට, සුප් සම්පූර්ණයෙන්ම සුදුළූණු දමා. විනාඩි 5 පසු, ෆ්රයිඩ් එළවළු එකතු කරන්න. 10-15 විනාඩි උනු කිරීමට සුප් ඉඩ, පසුව ලුණු එකතු හා කොත්තමල්ලි එකතු කරන්න. අඩු තාප පුරා තවත් විනාඩි 15 ක් කුක්, සහ තාපය ඉවත් කළ හැකිය.
Multivarquet දී කඩල සිට සුප්
ඔබ කෑමට කැමති නම්, ඔබට කඩල මිරිස් සිට එළවළු සුප් එකක් අවශ්ය වේ.
අමුද්රව්ය:
- වියළි මිරිස්ස - 200 ග්රෑම්;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
- තක්කාලි - 5 පෑම්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- බිම් කොත්තමල්ලි - ½ ටොප්ප;
- පැපිකා - 1 තේ හැන්දක;
- හරිතයන්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
ලුණු දැමූ ජලය රාත්රී කාලයේ චිකිත්සාව පොඟවා ගත් පසු, ඊළඟ දවසේ මිනිත්තු 40 ක් මිනිත්තු 40 ක් ආහාරයට ගන්නවා. පිපිඤ්ඤා සූදානම් වන විට එය වෙනම කන්ටේනරයක් තුළ තබා සුප් පිසීමට පටන් ගනියි. "ෙබ්කිං" ආකාරෙය් පිසින ෙතල් උනුසුම් කරන්න. ළූනු හා කැරට් සිදුරුවලින් සිහින් හා මදක් විනාඩි 10 ක් විනාඩි. තීරු කපා ගම්මිරිස්, තවත් මිනිත්තු 5 සඳහා එළවළු හා ෆ්රයි එකතු කරන්න. සුදුළූණු සහ කුළු බඩු එකතු කරන්න, තවත් විනාඩි කිහිපයක් දමා, එවිට මිරිස් භාජන multivark තුලට දමන්න. තෘතීය තක්කාලි සහ ජලය එක් කිරීම. ටිකක් ලුණු සහ "පිටවීම" ආකාරයේ තවත් පැය භාගයක් ආහාර පිසීමට. සේවය කිරීමට පෙර, එක් එක් තහඩුව මත කැඩුණු හරිතයන් වත්.