ශීත ඍතුව සඳහා වම්බටු පෙති සැකසූ විට, ඔබ එළවළු පිටත පවා මෙම එළවළු මත පදනම්ව ඉස්ම සහිත, අති දියර හා අඩු කැලරි කෑමට භුක්ති. සරල හා දැරිය හැකි අමුද්රව්ය සමඟ අත්හදා බැලීම මගින් ඔබට නව රසය සංවාද රාශියකින් සොයා ගත හැකිය. උඳුන තුල කුකුල් මස් සමග පුළුස්සා ඇති පහත සඳහන් වම්බටු වට්ටෝරු උද්යෝගිමත් ප්රභවයකි.
වම්බටු සහ කුකුල් මස් සමඟ කැසෙසෝල්
මෙම සරල බිත්තර කෙසෙල් එළිය උදෑසන ආහාරයට ගත හැකි හොඳම ආහාර වේලක් වේ. වෙනත් දේවල් අතර, සියලු සූදානම් කිරීම් කටයුතු විනාඩි කිහිපයක් ගත වේ.
අමුද්රව්ය:
- වම්බටු - ග්රෑම් 740;
- ලූනු - 85 ග්රෑම්;
- දෘඪ චීස් - 175 ග්රෑම්;
- ස්වභාවික තක්කාලි සෝස් - 155 ග්රෑම්;
- කුකුල් මස් පිරවීම - 320 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- ක්රීම් - 40 මිලි.
සකස් කිරීම
පළමුව, එළවළු කටුක නම්, වම්බටු උත්සාහ කරන්න, එසේ නම්, එය රෝපණ පෙර ඔවුන් salivate හොඳයි. එළවළු මෘදු වන අතර එළවළු තෙල් කුඩා ප්රමාණයක් සමඟ සමාන එළවළු කැට කපා ගන්න. බිත්තර සමග ක්රීම් සහ ලුණු ආකාරයෙන් බිත්තර කසන්න. කුකුළු මස් පිසින ලද මස් හෝ සිහින් ව කටින ලද චොප්සි ෆිල්ටා අඩුවෙන් පිසින තෙක් ෆ්රයි. තක්කාලි සෝස් සමඟ චිකන් මිශ්ර කරන්න. කුඩා තෙල් ආකෘතියක දී, එළවළු මිශ්රණය හා සෝස් දී මස් පිරවීම, පසුව සියලු බිත්තර වත්. අංශක 180 ක උෂ්ණත්වයේ පැය භාගයක් උයන්න.
උඳුන තුල වම්බටු සහිත චිකන් පියයුරු වට්ටෝරුව
මස් අනුභව කිරීම, තක්කාලි හා වම්බටු ආලෝකයේ පැල්ලමක් සහිතව ගමන් කරන විට, ඔබ කුඩා පරිශ්රයකින් පමණක් නිවසේ ආපන ශාලා මට්ටමින් ලබා ගත හැකිය.
අමුද්රව්ය:
කුකුළු මස් සඳහා
- කුකුල් මස් පිඟාන - 4 කෑලි;
- බෝල්සමික් විනාකිරි - 55 මිලි;
- ඔලිව් තෙල් - 45 මිලි;
- ලෙමන් යුෂ - 30 මිලි;
- සුදුළූනු වියළන ලද - 1 තේ හැන්දක;
- නැවුම් සුදුළූණු - 2 දත්.
වයින් සඳහා
- වම්බටු - 260 ග්රෑම්;
- චෙරි තක්කාලි - 180 ග්රෑම්;
- ෆේටා චීස් - 45 ග්රෑම්;
- බැසිල් කොළ - 5 පෑම්.
සකස් කිරීම
Marinating කුකුළුමස් පැය භාගයක් සිට සම්පූර්ණ කාලය දක්වා ගත හැකිය, ඒ නිසා ඔබට ඇති කාලය කොපමණ මත පදනම්ව තීරණය කරන්න. ස්වාභාවිකවම, ෆිලෙටිනය marinade තුල රැඳී සිටිනු ඇත, වඩාත් පැහැදිලිවම එහි රසය වනු ඇත.
මෙම marinade සඳහා අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ හා චිකන් බවට එය ඇතුළත් කරන්න. පැය භාගයකට පසු උෂ්ණත්වය සෙන්ටිමීටර 200 ක් දක්වා ඉහළ නැංවිය යුතුය. එළවළු පෙරූ එළවළු ඉසිනු ලබන්නේ වම්බටු පෙති සහ චෙරි තක්කාලි ය. විනාඩි 15 ක් පමණ උඳුන තුල එළවළු තබන්න. එළවළු අච්චාරුවක් සමග සමාන්තරව උඳුන තුල හා කුකුල් මස් පිඟානෙහි තබන්න. එහි සකස් කිරීම ප්රමාණයෙන් මත පදනම්ව, විනාඩි 20 සිට 25 දක්වා ගත වේ. නිමි කුකුළ්ට වඩා එළවලු තබන්න. ෆෙටා චීස් හා බැසිල් හරිතයන් සමග ඩූෂ් ඉසිය යුතු ය.
කුකුළු මස් සමග තම්බා වම්බටු
පැහැදිලි හේතු නිසා, කුකුළු මස් පියයුරු වඩාත්ම ආහාර වේ. කුකුළු මස් හා පැටවුන්ගේ වෙනත් කොටස් සිට මස් පෙති ලබා ගැනීමෙන් වළකින්න ඔබ විසින්ම සකස් කරනු ලැබේ.
අමුද්රව්ය:
- විශාල වම්බටු - 1 pc. (ග්රෑම් 700 පමණ);
- zucchini - 80 ග්රෑම්;
- ලූනු - 40 ග්රෑම්;
- ෂැම්පිසන් 115 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 1 දත;
- චිකන් ෆිලට් - 240 ග්රෑම්;
- නැවුම් තක්කාලි - 40 ග්රෑම්;
- චීස් - 60 ග්රෑම්;
- වියළි ඔෙරගනයෝ, බැසිල් - 1 / Tsp හැන්දක්.
සකස් කිරීම
කුකුළු පැල්ලම ටර්ෂියන්. වම්බටු, අර්ධ සිමෙන්ති ඝණකම දෙපස, භාගයේ භාජනය හා හැන්ද භාජනය කරන්න. කැල්ඩිමට ලබාගත් පොල්පැත්තය කපා. එම හැඩයෙන් සහ ප්රමාණයෙන් කෑලි සහ හතු වර්ග වෙන් කරන්න. මෘදු වන තුරු, හතු සමග එළවළු බේරා ගන්න, අඹරන ලද මස් හා ඖෂධ පැළෑටි එකතු කිරීම, ලුණු පතුරු සහ මාංස සුදුළූණු. කුකුල්මස් සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින තුරු ආහාර පිසීම තවදුරටත් කරගෙන යන්න. වම්බටු බෝට්ටුවල මස් ව්යාප්ත කර චීස් සමග ඉසිය යුතු ය. කුකුල් මස් සමග පැකට් කරන ලද බිත්තර බෝංචි, පැය භාගයක් පමණ හා ඉහළින් සිට පෙති කපා තක්කාලි ඉසීමට.