බේක් කළ මස් ගෘහනියන් අතර වඩාත් ජනප්රියයි. සමහරවිට සෑම කාන්තාවක් විවිධ මාංශ ආහාර පිසීම සඳහා වට්ටෝරු කිහිපයකම තිබේ. නමුත් සමහර හේතුවක් නිසා, ඉතා සුළු පිරිසක් නිවසේ ගෙම්බන් ඌරු මස් සාදන ආකාරය දනිති. එහෙත්, කෙසේ වෙතත්, මේ ලස්සන සහ ඉස්ම සහිත මස් සූදානම් කිරීමේ දී කිසිවක් බර නැත. අපි තම්බා ඌරු ඌරු ගෙදර බොහෝ විට ආහාරයට නොගන්නේ - නමුත් නිෂ්ඵලයි! සැමවිටම මස් නිෂ්පාදනයක් නොවන සොසේජස් මිලදී ගැනීම වඩා ප්රයෝජනවත් හා ලාභදායී වේ. රසවත් සීතල නිවාගත් ඌරු මස්වල වට්ටෝරු කීපයක් කිසිදු ස්වාමිපුරුෂයෙකුගේ කුකිය පොතෙහි අතිරික්ත වේ.
රතු පැහැති ඌරු මස් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ඌරු මස් කෑල්ලක් - 800 ග්රෑම්;
- ලුණු - 3 තේ හැඳි;
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
- ජලය - ලීටර් 1.5;
- ගම්මිරිස් - රස;
- ෙකොළ ෙකොළ;
- කුළු බඩු - රස.
සකස් කිරීම
වතුර උනු හා කුළු බඩු සහ බේ කොළ එක් කරන්න. ලුණු, ගම්මිරිස්, සහ පසුව එය සිසිල්. සීතල වතුරේ දී, මස් දමා, ආවරණය සහ එය ශීතකරණය තුළ රාත්රී තබා. මැරිගත් මස් කඩදාසි තුවා වලින් වියලනු ලැබේ. මස් ලුණු, ගම්මිරිස් සහ කුළු බඩු මිරිස් කරන්න. නොගැඹුරු කප්පාදු සහ ඒවායේ පෙඟුණු සුදුළූණු තබා ගන්න. විශේෂිත අත් සවි කර ඇති මස් බේක් බේක් කිරීමට සූදානම්, බේ කොළ මුදුනේ තබා සහ විශේෂිත වයර් සමග අත් සවි කරන්න. අත් දෙකේ සිදුරු දෙකක් කරන්න කරන්න සහ ඔබේ මස් පෙර උදුන 180 උඳුනකට යවනවා. පැයක් පමණ පුලුස්සා මස්, ඉන්පසු මස් මුදුනේ කපා, එමගින් එය විවෘත කිරීම, එමගින් මස් වේල් වේ. තවත් විනාඩි 10 ක් පුළුස්සන්න.
Aerogril දී තම්බා ලද ඌරු මස් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- අඩු මේද ඌරු මස් - 1 කිලෝ;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
- අබ, - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
මස් හොඳින් පිරිසිදු කර එය වියළීම. ගම්මිරිස්, ලුණු සහ සිසිල් ස්ථානයක පැය කිහිපයක් සඳහා විවේකයක් ලබා දෙන්න. කැරට් පිරිසිදු හා කුඩා කුට්ටි කපා, තුනී පෙති වල සුදුළූණු කපා. පොඟවාගත් මස් දී, පිහියකින් ගැඹුරු කැපීම් කර කැරට් හා සුදුළූණු සමග ඔවුන් දෙස බලන්න. අවශ්ය නම්, ඔබට තවම ලුණු මස් තවමත්. මුළු කැබැල්ලම අබ ඇටයේ හොඳින් ලිහිසි කර විනාඩි 15-20 ක් පමණ තබයි. තීරු ආකාරයේ මස් පැකට් කිරීම, කිසිදු කඳුළු සහ ඉරිතැලීම් නොමැති බව. වාෂ්ප වීමෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම වාෂ්ප වී සිටියදී ඔබේ මස් ඉස්ම සහිත විය යුතුය. ඔබ වෙනුවෙන්ම තම්බා ඌරු මස් ඇතිදැඩි කරන්න. පැය 180 ක් පමණ උෂ්ණත්වයකදී හෝ පැය 250 ක උෂ්ණත්වයකදී ඉහළ මිටි සහ රවුම් කේක් මත මස් පෙට්ටිය තබන්න. කාල සටහන නිවා දැමීමෙන් මස් මිනිත්තු 15-20 විනාඩි පසෙකට තල්ලු කර තබන්න.
බහුකාර්යයක් තුළ තැම්බූ ඌරු මස් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ඌරු මස් හෝ හරක් මස් 800 ග්රෑම්;
- අබ තුනක් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- සුදුළූණු - 5 දත්වල;
- සැල්දිරි;
- රෝසමාරු;
- වර්ණනය;
- සිහින්ව කැපූ
- ලුණු, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
මස් හොඳින් මිරිකා සහ කඩදාසි තුවා සහිත වියළී. ගම්මිරිස්, ලුණු, සියලු පැතිවලින් අබ සමග මස් ආවරණය කරන්න. එය ආහාර පටලයකින් එය පටලවා එය ශීතකරණය තුළ රාත්රියේ තබා ගන්න. මස් හොඳ promarinuetsya, ගැඹුරු කප්පාදු, සහ නූඩ්ල්ස් කැඩුණු සුදුළූණු හා සැල්දිරි පෙති.
ඌරු ඌරුමස් සකස් කිරීමට අපහසු දෙයක් නොමැත. එය මස් මානය කිරීම සඳහා ප්රමාණවත් වේ, පසුව ඔබේ තේරීම සඳහා එය කන - සුදුළූණු, කැරට්, සැල්දිරි. ඔබ හරක් මස්වලින් ආහාර පිසීමට නම්, සමහර කප්පාදු කුඩා කැබැල්ලක් මත තබා, එය ඔබේ ආහාරයේ යුෂ ප්රමාණය පාවා දෙයි.