සිය සැලකිය යුතු වටිනාකමක් නිසා සෑම දෙනාටම බෙල්ලන් සමඟ බඩගින්නේ සිටීමට හැකි නොවේ. එහෙත් එවන් අවස්ථාවක් තිබූ වාසනාවන්තයන් පවා බොහෝ විට සුනඛයින්ගේ රසයෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම කලකිරීමට පත්ව තිබේ. බොහෝ විට මෙම බෙල්ලන් බෙල්ලන් සැකසීම හා භාවිතය බෙහෙවින් උල්ලංඝනය වූ හෝ ඒවායේ ගුණය ප්රමාණවත් නොවේ නම් එය සිදු වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, එවැනි නිෂ්පාදනයක් සැබෑ ප්රණීත ලෙස සලකනුයේ කිසිවක් නොවේ.
නිවසේදී බෙල්ලන් බෙහෙත් කන්න සහ කන්න?
බෙල්ලන් ගැන බෙහෙවින් දන්නා ඕනෑම කෙනෙක් තාප පතිකාරකරණයකින් තොරව මොලස්කාවන් නැවුම් කිරීමට අවශ්ය බව නිසැකයි. මෙම අවස්ථාවේ දී ඔබ පමණක් ඔවුන්ගේ අසමසම රසය භුක්ති විඳින්න පුළුවන්. මෙම අවස්ථාවේ දී, විශේෂ පිහියකින් සජීවී ෂෙල්ෆෂ් විවෘත කිරීම අවශ්ය වන අතර, ඒවා ප්ලාස්ටික් විවෘත කිරීම සහ ඔවුන්ගේ පේශි මැනවින් කපන්න. බෙල්ලන් ඇත්තටම පණපිටින් සහ නැවුම් නම්, කුඩා දියරයක් එය සමග ගමන් කරයි නම්, සප්පයා වැනි වටිනා වටිනාකමක් හා එක්තරා රසයක් ඇත. සජීවී බෙල්ලන් ලෙමන් යුෂ සමග සාම්ප්රදායිකව සාදනු ලබන අතර හොඳ සුදු වයින් වීදුරුවක් සාදයි.
බෙල්ලන් බෙල්ලට යවනු ලැබීමට පෙර බෙල්ලේ මස් කැබැල්ලෙන් ඉවත් කර ලෙමන් යුෂ වත් කරන්න. දියර හා ඇලවුම් සමග චර්මජසයකින් තොරව, වයින් සමග බොන්න.
නිවසේදී ශීත කළ බෙල්ලන් පිළියෙල කරන්නේ කෙසේද?
නැවුම් ගුණාත්මක බෙල්ලන් සොයා ගැනීමට අපේ කලාපයේ එතරම් සරල නැත. විශේෂිත සාප්පු වල හෝ විශාල සුපිරි වෙළඳ සැල්වල ඔබට ශීත කළ බෙල්ලන් හමුවීමට හැකිය. නැවුම් ඒවා මෙන් නොව, එහි පිරිවැය අඩුයි. එවැනි නිෂ්පාදනයක් මිලට ගැනීම වටීද? ඇත්ත වශයෙන්ම, මාරු කරන ලද හිම වලින් සැලකිය යුතු ලෙස වෙනස් වී ඇති නමුත්, එය වඩාත් නරක ය. එළිමහනේ ශීත කළ බෙල්ලන් සැකසීමෙන් පසුව, අපි සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් වෙනස් ආහාරයක්, සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් හා රස කිරීමට, සහ ගොනු කිරීමේ ආකාරය හා භාවිතා ආකාරය ආකාරය අපට ලබා ගන්න. එවැනි නිෂ්පාදනයක් සකස් කිරීම සඳහා විකල්ප රැසක් තිබේ. අපි ඔවුන්ගෙන් එකක් පමණක් ඉදිරිපත් කර උඳුන තුල බෙල්ලන් ඔලීව ගන්නේ කෙසේදැයි පවසන්න.
බේක් බෙල්ලන්
අමුද්රව්ය:
- ශීත කළ බෙල්ලන් - ෂෙල් වෙඩි 7;
- රතු විශාල සලාද බල්බයක් - කැබලි 1;
- බටර් - 120 ග්රෑම්;
- එළු හෝ බැටළු චීස් - 120 ග්රෑම්;
- වියළි සුදු වයින් - 320 මිලි;
- ලීක්ස් - 1 කඳේ;
- ලෙමන් යුෂ - 25 මිලි.
සකස් කිරීම
කාමර උෂ්ණත්වයේ ඔයිස්ටර් ෂෙල්ස්වල ප්රතිශක්තිකරණයන් සාස්පාන් තුළ තැන්පත් කර තිබේ. වයින් වීදුරුව වත් කර පියනක් ආවරණය කර විනාඩි දෙකක් හෝ තුනක් අන්තර්ගතය තාපාංක කිරීමෙන් පසුවය. ඉන් පසු, අපි බෙල්ලන් සිට බෙල්ලේ මස් බෙහින් ද, පිඟානේ සිට අප විසින් ද ලබා ගන්නෙමු
බටර් දී, කැඩුණු රතු ළූණු සහ සුදු ලීක්ස් මෘදු වන තෙක් ඉතිරි ඉතිරි වයින් වත් කර තෙතමනය වාෂ්ප වී තෙක් එළවළු බැදිමු. දැන් අපි shells දී ලූනු ස්කන්ධය පැතිරී, අපි ඉහළ බෙල්ලන් මත මස්, ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය, කබලෙන් පිඟාන තෙල් වත් කර ගාන ලද චීස් සමග ඉරීම.
ෙබ්කිං සඳහා, අපි ෙබ්කිං තැටි මත අන්තර්ගතයන් සමග සින්ක් ඇති අතර, නිෂ්පාදන ස්ථාවරත්වය සඳහා එය මත ලුණු කොට්ටයක් වත්, සහ අංශක 185 උනු උදුන උඳුන තුල විනාඩි.