කුප්රකට පෑන්කේක් පසු, zucchini සමඟ එළවළු ඉස්ට එකක් ඉතා ජනප්රිය ගිම්හාන කෑම වේ. අපි තක්කාලි සමඟ සාදික්කානු ඇටසැකිලි සහිත ඔප්පු කරන ලද වට්ටෝරු මත පදනම් වන අතර, එළවළු සහ ඖෂධ පැළෑටිවලින් විවිධ ආකලනවලින් අප ඒවා සම්පූර්ණ කර අවසන් වනු ඇත.
Zucchini තක්කාලි හා සුදුළූණු සමග ස්ටූසි
අමුද්රව්ය:
- විශාල zucchini - 1 කෑල්ල;
- සුදුළූනු දත් - 3 කෑලි;
- අලුත් මුතු කුරුල්ලෙකුගේ ශාඛාවක්;
- තක්කාලි - 670 ග්රෑම්;
- දම් පාට ලූනු - 110 ග්රෑම්;
- සොසේජස් 130 ග්රෑම්;
- තක්කාලි සෝස් - 240 ml;
- ඩ්රැගන්ට් පැපිකා - 1 තේ හැන්දක;
- ඔලිව් තෙල් - 15 මිලි.
සකස් කිරීම
පිසිනු ලබන්නේ කුඩා තෙල් උණු කිරීමෙන් පසු, කැඩුණු දම් පැහැති ලූනු සම්මත කර ගැනීම සඳහා එය භාවිතා කරන්නෙමු. ළූනු රෝස්ට් කිරීමට, කැඩුණු සුදුළූණු සහ කහට කොළ එකතු කරන්න, විනාඩි කිහිපයකින් පසුව අපි කැඩුණු සොසේජස් දැමුවා. ලෝහ රතු පැහැති බුබ්බුලාකාරය අත්පත් කරගත් විට, තක්කාලි සෝස් සමඟ ආහාර පිසීමට හා තම්බා කිරීමට බලා සිටීමට බලා සිටින්න. Zucchini සහ තක්කාලි පැතිර, 15-17 විනාඩි රසය හා ගම්මිරිස් සඳහා paprika එකතු කරන්න.
මෙම තක්කාලි මල්වාරු සාදා ඇති Zucchini තැම්බූ, මේ සඳහා, ප්රථමයෙන්, "ෙබ්කිං" මත එළවළු ෆ්රයිඩ්, සහ ද්රාවණය එකතු "පැය quenching" පැය භාගයකට.
හතු හා තක්කාලි සමග zucchini ස්වල්ප වේ
අමුද්රව්ය:
- ඉරිඟු - 4 කෝබ්;
- බටර් - 45 මිලි;
- ලූනු - 90 ග්රෑම්;
- කැරට් - 120 ග්රෑම්;
- සැල්දිරි වර්ගයක් - 1 කැබැල්ල;
- zucchini - 320 ග්රෑම්;
- ෂැම්පිසන් - 270 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 800 ග්රෑම්;
- සිහින්ව කැපූ රසය - 1/4 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
අපි ඉරිඟු කර්නල් කපාගත්වා, පැය භාගයක් තිස්සේ කූඩු උනු. බටර් වල, සැල්දිරි සහ ළූණු පිසින ලද දඬු යට කර කැරට් කරමු. Zazharke zucchini එකතු කිරීමට, හතු සහ ඉස්ටුවක් තවමත් මිනිත්තු කිහිපයක්. ඉරිඟු කෝබ් සිට එළවළු වීදුරුවක් සමග එළවළු පුරවන්න, තක්කාලි හා ඉරිඟු කර්නල් එකතු කරන්න. විනාඩි 7 කට පසුව, පෙති කැපූ ගම්මිරිස් වත් කර සේවය කරන්න.
Zucchini ගම්මිරිස් සහ තක්කාලිවලින් ගාන ලද
අමුද්රව්ය:
- ලූනු - 75 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 60 ml;
- සුදුළූනු දත් - 8 පෑම්;
- බිම් කොත්තමල්ලි - 2 ෆොස්ෆේට්;
- නැවුම් තක්කාලි - කිලෝ ග්රෑම් 1,2;
- වම්බටු - 320;
- zucchini - 290;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - 420 ග්රෑම්;
- ලෝරල් කොළ - 4 පෑම්.
සකස් කිරීම
ඔබ තක්කාලි සමග තක්කාලි සමග zucchini ආහාර පිසීමට පෙර, සියලු එළවළු සේදීම, පීල් හා සමාන සමාන ප්රමාණයේ කැට කපා. කියුබී zucchini හා eggplants ලුණු හා පැය භාගයක් පිටත්, පසුව පුලුස්සන්න.
උණුසුම් කරන ලද තෙල්, ලූණු, කොත්තමල්ලි හා සුදුළූනු දත් බේරා ගන්න. සකස් කළ එළවළු හා ලෝරල් එකතු කරන්න, තාපය අඩු කරන්න, පැය භාගයක් තක්කාලි සමග ස්ටූක් කළ zucchini ආහාර පිසීමට. එළවළු යුෂ ගොඩක් ඕනෑතරම් තිබිය යුතුයි. නමුත් ඔබ ද්රවයට ප්රමාණවත් නොවන බව ඔබ සිතනවා නම්, ටිකක් එළවළු සුප් හොද්ද හෝ සරළ ජලය වත් කරන්න.