ඌරු මස්වලින් ප්රංශයේ මස් පිසීමට කෙසේද?

උත්සවයක් හෝ සති අන්තවලදී පවුලේ රාත්රී ආහාරය සඳහා ප්රණීත ආහාරයකින් ප්රංශයේ ප්රණීත ආහාරයක් ප්රණීත ආහාරයක් පිළියෙල කිරීමට ඔබට හැකි වනු ඇත.

ඇත්තෙන්ම, මස්, තරුණ, නැවුම්, සිසිල්, වඩාත් සුදුසු බෙල්ලක් තෝරා ගැනීමට වඩා හොඳයි.

ප්රංශයේ මස් ආහාර පිසීම සඳහා බොහෝ විකල්ප ඇත, යෝජිත විකල්පය වඩාත්ම සම්පුර්ණ හා සරල නොවන, නිෂ්පාදන තෝරා ගැනීමක් මත වුවද, ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ තක්කාලි, පැණි ගම්මිරිස් සහ වෙනත් අමුද්රව්ය සමඟ ආහාර පිසීමට හැකිය, සෘතු අවස්ථා සහ පුද්ගලික මනාප මත පදනම්ව .

උඳුන තුල හතු හා අර්තාපල් සමග ඌරු මස්වලින් ප්රංශයේ මස් - වට්ටෝරුව

ඕනෑම අවස්ථාවක, ෙබ්කිං පෙර මස් වඩා හොඳ පෙර marinate වේ. ඌරු මස්වලින් ප්රංශයේ මස් කෑමට මාණික්යයක් වශයෙන්, ඔබ විසින් හොදින් නිපදවනු ලබන මෙයොනීස් (සුදුසු ගෘහ භාණ්ඩ) හෝ විශේෂ වයින් පදනම් වූ සෝස් භාවිතා කළ හැක.

අමුද්රව්ය:

• ඌරු මස් (ගෙල) - 800 ග්රෑම්;
• අර්තාපල් මධ්ය ප්රමාණයේ දිගටි - මස් 1 පැටියක 1 මධ්යස්ථ අර්තාපල්;
• නැවුම් හතු - 1 රොටියක් සඳහා 1 මධ්යම හතු
• ඇටකටු හෝ සැපදායක කෑල්ලක්;
• වයින් muscatine සුදු හෝ රෝස - 60 ml;
• ඔලිව් තෙල් අතිරේක වර්ජින් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
• සූදානම් අබ බර - 1 තේ හැන්දක;
• විනාකිරි වයින් ආලෝකය - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
• සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
• හරිත ළූණු;
• හරිතයන් (parsley, රෝස්මරී, කොත්තමල්ලි);
• කෙඳි චීස් (උදාහරණයක් ලෙස ගූඩා).

සකස් කිරීම

අපි marinade කරමු: විනාකිරි හෝ ලෙමන් යුෂ හා ඔලිව් තෙල් මිශ්ර කර මිශ්ර සුදු සුදුළූණු සහ අබ ඇටය එකතු කරන්න. මිනිත්තු 10 ක් රැඳී සිටුවන්න.

මස් මගේ නොවේ, තුනී පෙති (එය කැබලි 6 විය යුතුය) තන්තු වලින් හරහා එය කපා, සැහැල්ලුවෙන් පහර හා දෙපස දෙපස marinade ආවරණය කරයි. 2 ට පැයට යන්න.

නියම වේලාවට, අපි අර්තාපල් පිරිසිදු, තුනී පෙති කපා, හතු - තුනී තහඩු. සාස්පේන් දී, විනාඩි 8 (හිස්) සමග හතු සමග අර්තාපල් උනු, පසුව මෘදු පෙරනයක් මත පෙරනිමි.

ස්වල්ප තරමක් තාපාංක ෙබ්කිං තැටි ග්රීස්. හරිතයන් අතු (නිරන්තරයෙන් හා කලාතුරකින්) පැතිර, ඉහළට අපි marinated මස් පෙති ව්යාප්ත කරන්න. එක් එක් බිත්තර ගාන ලද චීස් සමග ඉසීමෙන්, ඉහළ - අර්තාපල් සහ හතු පෙති.

උඳුන තුල මිනිත්තු 40 ක් සඳහා පිළිස්සීම. ගාන ලද චීස් සමග බහුලව ඉසිය හා හරිත ලූනු කැඩුණු. අපි සැහැල්ලු muckat වයින් හෝ මිදි බ්රැන්ඩි සමඟ සේවය කරමු.

තවත් ප්රංශ මස් තරුණ කොළ පාට හෝ හරක් මස්, තරුණ ඔලිව්, කැපියර්, කුඩා අච්චාරු පිපිඤ්ඤා සමඟ සේවය කළ හැකිය.