අපි කලාතුරකින් අවධානයට යොමු කරවන අමුද්රව්ය ඇත. කෙසේ වෙතත්, එය පිළිගැනීමට වඩා හුරුපුරුදු වන ආහාරවල රසය වෙනස් කරන අයයි. එවැනි රහස් නිෂ්පාදන කිහිරි ගෙඩිද ඇතුළත් වේ: ඒවා අතලොස්සක් එකතු කිරීම - ඕනෑම සලාද නිතිපතා පිඟානකින් සැබෑ චිත්ර කලාවකට හැරේ.
පයින් නට් සමඟ සලාද වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- රුකොළ - අතලොස්සකි;
- මිහිරි සුවඳ මිශ්ර කළ සිහින් වට්ටක්කා - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- පිපිඤ්ඤා - 2 කෑලි;
- අලිගැට පේර - කෑල්ලක්;
- කිවි පලතුරු - 2 පෑම්.
ඉන්ධන සඳහා:
- පයින් ගෙඩි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ලෙමන් යුෂ;
- ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- මුහුදු ලුණු.
සකස් කිරීම
ඉතින්, අපි අලිගැට පානය පිරිසිදු කරන්න, අස්ථි ඉවත් කරන්න, ලෙමන් යුෂ සමග පල්ප් ඉරීම හා ඉරා පිදුරු කඩන්න. පිපිඤ්ඤා සෝදා, පීල් කපා හා එය එකම ආකාරයෙන් කපා. කිවේ කැට කපා කෑලි බවට පත්වේ. සියලු අමුද්රව්ය පිළියෙල කරන විට, ඒවා බඳුනකට මාරු කර යැවීම. රුක්කෝලා සෝදා, වියලන ලද සහ අලංකාර තහඩුව මත තබා ඇත. පයින් ගෙඩි අතලොස්සක් කබලෙන් බදින ලද අතර අපි හරිත ආහාරයක් මත සලාද ව්යාප්ත කරමු. පිරවීම සඳහා, සියලුම අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ, මිශ්ර සාරය වත්, එය කිහිරි ගෙඩි සමග ඉසිය යුතු ය.
පයින් ඇටූඩා සහිත තායිගා සලාද
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 3 පෑම්.
- කරවලුණු සුදුළූණු - 2 කරාබු;
- හරිත මස් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- අච්චාරු දැමූ මීපැණි හතු 200 ග්රෑම්;
- හරිත ළූණු - 10 ග්රෑම්;
- පයින් ගෙඩි - 50 ග්රෑම්;
- ඩිල් - හරිතයන් 2 තේ හැදි. හැඳි.
සෝස් සඳහා
- එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- සෝයා සෝස් - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැන්දක;
- අබ, 0.5 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
ගෙඩි කබලෙන් බදින ලද සැහැල්ලු ය. අර්තාපල් නිල ඇඳුමක තම්බා, පිරිසිදු හා රළු කෝණයන් මත රෝල් කර ඇත. සුදුළූනු සහ හරිත ලූනු මනාව කපා පිහියකින් කපා. හතු වර්ණයෙන් හිස් දමා ඉවතට ටික වේලාවකට පිටත් වේ. සෝස් සඳහා, ලෙමන් යුෂ සමග එළවළු තෙල් සමග බ්ලීන්ඩර් මිශ්ර කරන්න, ටිකක් සෝයා සෝස් වත් කර අබ, අබ ඇටය. දැන් අපි හතු සමග අර්තාපල්, සුදුළූණු සමග ලූණු, හරිත මස් ව්යාප්ත හා පිසූ සෝස් වත්. සේවය කරන විට, කැලෑ ගෙඩි හා හරිතයන් සහිත වන සලාද ඉසිය යුතු ය.
කිහිරි ගෙඩි සහිත කුළු බඩු සලාද
අමුද්රව්ය:
- තැම්බූ අර්තාපල් - 5 පෑම්;
- චිකන් මස් 400 ග්රෑම්;
- කිහිරි ගෙඩි 100 ග්රෑම්;
- චීස් - 150 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 3 පෑම්;
- සලාද කොල;
- බල්බ් - 1 pc.
ඉන්ධන සඳහා:
- අබ, 0.5 ෆොස්ෆේට්;
- ඉරිඟු තෙල් - 5 තේ හැදි. හැඳි;
- කුළු බඩු;
- ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.
සකස් කිරීම
පයින් ගෙඩි සමග සරල සලාදයක් සකස් කිරීම සඳහා, අපි මුලින්ම සියලු අමුද්රව්ය පිළියෙළ කරමු. පිසූ තෙක් අර්තාපල් පිරිසිදු කර තම්බා කුකුළු මස් සමඟ වෙනම තම්බා ගනී. එවිට අපි පිහියකින් සිසිල් කර මස් කැබලිවලට කෙඳි කපන්නෙමු. ගෙඩි අඩු තාපය මත සැහැල්ලුවෙන් බදින ලද. මෙම බල්බ පිරිසිදු කරන ලද, සිහින් අර්ධ මුදු කපා ඇත, සහ තක්කාලි පෙති කපා ඇත. අපි කෝණයෙන් චීස් දැම්මා. පිරවීම සඳහා, කුළු බඩු සමග අබ, මිශ්ර, එළවළු තෙල් හා ටිකක් ලෙමන් යුෂ වත් කරන්න. මීලඟට, ශීතකරණය තුළ පිරිසිදු හා පිරිසිදු තෙක් සිසිල් සමඟ මිශ්රණය විසුරුවා. සලාදයේ සියලු සංරචක බඳුනක දමා, සිසිල් සෝස් සමඟ මිශ්ර කර, සහ හොඳින් රඳවා තැබිය හැක.
පයින් ගෙඩි සමග රසවත් සලාද
අමුද්රව්ය:
- අලිගැට පේර - කෑල්ලක්;
- තැඹිලි - 1 කෑල්ලක්;
- මහදුරු - 0.5 කොක්;
- හරිත සලාද;
- ලෙමන් යුෂ - රස;
- මුහුදු ලුණු;
- පයින් ගෙඩි - 40 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
මහදුරු තීරු තීරු සහ, තහඩු මත තැබීම, ලෙමන් යුෂ සමග සහ ඉඟි ටිකක් podsalivayem ඉසිය යුතු ය. අලිගැටපේරිය අර්ධ වශයෙන් කපා, සම ඉවත් කරන්න කුඩා කුඩා ලුබල් වල පල්ප් කර දමයි. තැඹිලි පාට තැම්බූ තැඹිලි පාටින් තැම්බූ. දැන්, තහඩුව පතුලේ සලාද කොළ, පසුව මහදුරු, අලිගැටපේර සහ තැඹිලි. හැන්දක් සමග සෑම දෙයක් ම මිශ්ර, ගම්මිරිස් සහ පයින් ගෙඩි සමග ඉසිය යුතු ය.