විශේෂයෙන් සකස් කරන ලද ෂවර්මා ඉතා ඉක්මණින් හා අතිරේක වියදමකින් සාගින්න තෘප්තිමත් කිරීම සඳහා විශිෂ්ට ක්රමයකි. කෙසේ වෙතත්, නැගෙනහිරින් අප වෙත පැමිණි මෙම ආහාරය, අපගේ විභූතිය මත පදිංචි වී, එය කුළුබඩු හා විශේෂ සොටු සමග අනුපූරක නම් වඩා රසවත් වනු ඇත. ෂවර්වර් සඳහා මුල් සෝස් විවිධාකාර විය හැකි අතර ඔබට සම්පූර්ණයෙන්ම නව මුහුණුවරක් ලබා දෙමින්, මෙම ආහාරයට ආකල්පය වෙනස් කිරීම, සම්ප්රදායිකව පහත් මට්ටමේ ක්ෂණික ආහාර ලෙස සැලකේ. එය ඉතා පහසුවෙන් හා අනවශ්ය සංකූලතා වලින් තොරව සකස් කර ඇත.
කෙෆර් සඳහා ෂවර්මා සඳහා සෝස්
ගිම්හානය සඳහා මෙම අලංකාරය සුදුසු ය. සුදුළූනු තියුණු නෝට්ටුවක් සමග යෝගට් සිසිල් රසය පරිපූර්ණව උණුසුම් මස් අතිරේකව අතිවිශාල රසයක් ලබා දෙනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- කොත්තමල්ලි - 15 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් 75 මිලි;
- සුදුළූණු - 8 lobules;
- ව්යංජන - 15 ග්රෑම්
- වියලුණු ඖෂධ පැළෑටි (parsley, dill, බැසිල්) - 30 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් - 75 මිලි;
- කෙෆීර් - 75 මිලි;
- තද රතු සහ කළු ගම්මිරිස් මිශ්රණයකි - 2 ක්.
සකස් කිරීම
සුදුළූනු පිරිසිදු, පසුව blender, කෝණයන් හෝ මුද්රණ සමග ඇඹරීමට. මෙයොනීස් සමග ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්ර, ඉන්පසු ඖෂධ පැළෑටි, කුළුබඩු, සුදුළූණු සහ කෆීර් වත් කරන්න. ස්වල්ප වශයෙන් ලුණු සහ ගම්මිරිස්. සියල්ලම තරයේ මිශ්ර කර, ශීතකරණය තුළ අවධාරනය කිරීමට පැය භාගයක් ගත වේ. ෂවරම සඳහා සෝස් සඳහා මෙම වට්ටෝරුව ඉතා සරල වන අතර ආරම්භක කෝකියෙකුට පවා එයට ගැලපේ.
ෂවර්මා සඳහා සුදු සෝස්
මෙම කුළුබඩුවක් ආහාර පිසීමේ සිට සැබෑ සෞන්දර්යය සතුටු කරනු ඇත. එය ඉතා ප්රයෝජනවත් නොවන බව මෙයොනීස් අඩංගු නොවේ, සහ නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සංකලනය වන නැවුම් පිපිඤ්ඤා එහි විශේෂිත රසයක් සඳහා විශේෂ note. ඔබ ඩයනය කිරීම නම්, ඔබ නිවසේදී පිසින ලද ෂවර්මා සඳහා මෙම සෝස් කැමති වේ.
අමුද්රව්ය:
- අඩු මේද ස්වභාවික යෝගට් - 185 ml;
- තැඹිලි කළු සහ රතු ගම්මිරිස් මිශ්රණය - 3 පිණ්ඩයක්;
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 1 කොක්. සාමාන්ය ප්රමාණය
- ලුණු;
- ඩිල් 45 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 4 දත්.
සකස් කිරීම
හොඳින් පිපිඤ්ඤා සහ සිහින් කබාය සෝදා හරින්න. මධ්යම ප්රමාණයේ කෝණයෙන් පොල්ලක් බ්ලෙන්ඩර්, මුද්රණ හෝ සුදුළූණු භාවිතා කිරීමෙන් එය සුදුළූණු සෝදා දමන්න. උණුසුම් ජලය සමග ඩිල්, වියළි හා සිහින් ව කැඩුණු. යෝගට් දී ගාන ලද පිපිඤ්ඤ එකතු, හරිතයන් වත්, එවිට සුදුළූනු සහ සම සහ ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග මිශ්ර. සැහැල්ලු ස්ථානයක සැතපුම් කීපයක් පැය භාගයකට පිටත් වී මේසයට සේවය කරන්න.
ෂවර්මා සඳහා සුදුළූනු සෝස්
ආත්මය තියුණු හා pquant යමක් අවශ්ය නම්, මෙම ඇඳුම් කට්ටලය ෂවර්මා සකස් ඉතිහාසයේ දී සොයාගත් හොඳම. සෝස් පරිභෝජනය ඉහළ නංවාගෙන ඇති අතර මනෝභාවය වැඩි දියුණු කරයි.
අමුද්රව්ය:
- සුදුළූණු - 3 පෙති;
- විනාකිරි 15 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 25 ග්රෑම්;
- ව්යංජන - 15 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් - 45 මිලි;
- පැසුණු කිරි - 45 මිලි.
සකස් කිරීම
සුදුළූණු පීල් කර බ්ලීන්ඩර් භාවිතයෙන් සිසිල් තත්ත්වයකට මිශ්ර කරන්න. මෙයොනීස් සහ ryazenka සමග ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්ර, සුදුළූණු එකතු කරන්න, ලුණු සමග, ගම්මිරිස් සහ කරිය සමග එකතු (රස කිරීමට) සහ ඔබ වහාම මේසය වෙත ඇඳුම සේවය කළ හැකිය. සීනි සඳහා නිවැරදි සෝස් සෑදීමට ඔබට නිසැක නොවේ නම්, මෙම වට්ටෝරුව උත්සාහ කරන්න - එය එය වැඩ කරනු ඇත.
ෂවර්මී සඳහා සාම්ප්රදායික සෝස්
අමුත්තන්ට පැමිණීමට හෝ ඔබ ඔබේ ආදරණීයයන් අසාමාන්ය කෑමක් සමග පුදුම කිරීමට අවශ්ය නම්, මේ ආකාරයෙන් dip-dip සූදානම් කිරීමට උත්සාහ කරන්න. ෂේවර්මා සඳහා මෙම සෝස් මෙයොනීස් තොරව සිදු කර ඇති අතර, එය සෞඛ්ය ගැටළු ඇති අය පවා ආහාරයට ගත හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- ස්වාභාවික අඩු මේද යෝගට් - 140 මිලි;
- ලෙමන් - 1 කෑල්ලක්;
- අර්තාපල් - 1 කොක්;
- සුදුළූණු - 1 හිස;
- ලුණු;
- සූරියකාන්ත තෙල් - 120 මිලි.
සකස් කිරීම
පිරිසිදු කර සුදුළූණු පිරිසිදු කරන්න, ඉන්පසු මුද්රණ, බ්ලාන්ඩර් හෝ පොඩි කිරීමකින් එය මිශ්ර කරන්න. ලෙමන් සේදිම සහ අර්තාපල් නභිගත කිරීම සමග එම යුෂ මිරිකා හැරීම. නොගැඹුරු භාජනයක් තුළ, සුදුළූනු තෙල් හා ලෙමන් යුෂ සමග අවශ්ය සූරියකාන්ත තෙල් අර්ධ වශයෙන් ඒකාබද්ධ කරන්න. එය සුදු පැහැයක් ගන්නා තුරු බ්ලීන්ඩර් සමඟ මිශ්රණයට පහර දෙන්න, ඉන්පසු ඉතිරි තෙල් සහ විස්කි එකතු කරන්න. එවිට මිශ්රණයේ සංකලන ඝනත්වය තෙක් යෝගට් සහ කැස්ස එකතු කරන්න.
වෙනමම, තැම්බූ අර්තාපල් වත් කර රස බැලූ අල වර්ගයක් ඔබේ සෝස් බවට සෝස් බවට පත් කරන්න. බ්ලොන්ඩර් සියල්ලම පරාජය කිරීමට අමතක නොකරන්න. දැන් අවම වශයෙන් පැය භාගයකදී නැවත පිරවීම සඳහා ශීතකරණයක් සකස් කළ යුතු අතර එය සූදානම්.