ඌරු ලෙස එවන් දිලීරවල ප්රතිලාභ සහ අන්තරායන් පිළිබඳ මහජන මතය, බෙදී ඇත. ඇතැම් අය ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය ලැයිස්තුවක් වන අතර තවත් සමහරු සෙසු සංඛ්යාවන්ට සංඛ්යාලේඛනවලට යොමු කරති. ගත යුතු වඩා හොඳ තැන කුමක්දැයි සොයා ගැනීමට අපි උත්සාහ කරමු.
ඌරු වර්ග හා ඔවුන්ගේ හානිය
ඌරු වර්ග දෙකක් තිබේ - තුනී ඌරු හා ඝන (හෝ, සමහර විට එය හැඳින්වෙන්නේ, කළු). පළමු විශේෂය කොන්දේසි සහිතව විෂ සහිත ලෙස සලකනු ලැබේ. වෙනත් වචනවලින් කිවහොත් ඒවා විෂ සහිතව තෘප්තිමත් වීමෙන් පසුව ආහාරයට ගත හැකිය. දෙවන විශේෂය දිගු කලක් තිස්සේ විෂ සහිත බවට සලකනු ලැබේ. ආහාරවල භාවිතය ආහාරයට භයානක වේ.
මෑතකදී පර්යේෂකයන්ට හීන නොකැඩුණු හතු සංඛ්යාවකට තුනී ඌරුමයක් හැඩගස්වාගත හැකි බව සැලකිල්ලට ගත යුතුය. සමහරක් හතු පිපෙන කුරුලුවන් විෂ සහිත වීමට හේතු වන අතර අමතර තාප පිරිසිදු කිරීම නොසලකා හැරීම මෙයට හේතුවයි. නිසි ලෙස දීර්ඝ ආහාර පිසීමෙන් මෙම හතු ආහාරයට ඇතුළත් කළ හැකි බව දන්නා කරුණකි. ඌරන්ගේ යහපත හා හානි අතර ඇති රේඛාව ඉතා සිහින් වන අතර, බොහෝ විට ආහාර පිසීම සඳහා නීති රීති මත රඳා පවතී. එය ආහාර පිසීමට පෙර අවම වශයෙන් 1.5-2 පැය සඳහා එවැනි හතු උතුරන වටිනවා. මීට පෙර උදෑසන සහ සවස වෙනස් කළ යුතු යැයි පිරිසිදු ජලය තුළ ඔවුන් දින 3 ක් පොඟවා ගැනීම සිදු කරනු ඇත.
බිම්මල් ඌරන්ගේ ප්රතිලාභ මොනවාද?
බිම්මල් ඌරන්ගේ ප්රයෝජනවත් ගුණාංග විශාලයි. පළමුවෙන්ම එය ප්රෝටීන්ගේ කොටස 60% ක් වන අතර එය පහසු ආහාර නිෂ්පාදනයක් වේ. මේ නිසා ඌරු ආහාර වේලක් හෝ රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් බවට පත් විය හැකිය.
ඔබ ඌරන්ගේ ප්රයෝජනවත් ගුණාංග ලැයිස්තුගත කර ඇත්නම්, ඔවුන් ගොඩක් එකතු වනු ඇත:
- හානිකර කොලෙස්ටරෝල්
- හෘද වාහිනී පද්ධතිය වැඩි දියුණු කිරීම;
- දිරවීමේ ක්රියාවලියේ ක්රියාකාරිත්වය;
- ප්රතිඔක්සිකාරක සමඟ ශරීරය පොහොසත්වීම;
- ශරීරයේ ප්රතිශක්තිකරන ප්රතිශක්තිය වැඩි කිරීම.
ඌරු ආහාරයට ගැනීමෙන් හෝ වැළකී සිටීමට නම්, සෑම අයෙකුටම තමන්ම තීරණය කළ යුතුය. පූර්ව පොහොර සහ තම්බා හතු ගැන අමතක කරන්න එපා - මෙම උපාමාරු වලින් පසුව ඒවා සැබවින්ම ආරක්ෂිත යැයි සැලකිය හැකිය.