සෝස්වලින් සාදන ලද භාජන රසවත් හා සියුම් වේ. මෙම මත්ස්යයාගේ මස් ප්රායෝගිකව ඇටකටු නැති අතර එය ඉතා තරබාරු වේ. මුහුදේ මෙම තෑග්ග නිසියාකාරව පිළියෙල කිරීම සඳහා, ඔබ රහස් දැන ගැනීමට අවශ්ය නම්, එසේනම් ඔබ කබලෙන් ලිපට මාළු ජෙලි ලබා ගැනීමට අවදානමක් ඇත. සෝතැම්ගේ මාංසය තරමක් ලිහිල් වන අතර එය පිසීමේ දී කැඩී නොයනු ඇත, එය හොඳින් ලුණු සහිත ජලය තම්බන ලද හෝ තෙතමනය බදින ලද විය යුතුය. අන්තිම අනුවාදයේ දී, අපි නැවතුම්පොළ තුළ මාළු කුණු ආහාර පිසීමට රසවත් වනු ඇත. මාර්ගය වන විට, ඔබ මාළු ඩම්ප්ලිං හදන්නේ කෙසේදැයි නොදන්නේ නම්, අපට ඔබට කියන්න පුළුවන්.
කුණු මාළු සකස් කිරීම
අමුද්රව්ය:
- wolffish fillet - 800 g;
- ලෙමන් අර්ධ;
- ලුණු, ගම්මිරිස්;
- බැදීමට එළවළු තෙල්.
තුවායෙන්:
- පිටි වීදුරු;
- වතුර මිලි 100;
- සුදු වයින් - 50 මිලි;
- බිත්තර - 1 කෑල්ලක්;
- එළවළු තෙල් - 20 මිලි.
සකස් කිරීම
මගේ මාංස පොත්ත, කඩදාසි තුවා සහිත එය වියළීම, ලුණු සහ ගම්මිරිස් මිශ්රණයකින් එය අතුල්ලි, ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය හා විනාඩි 20 ක marinate සඳහා පිටත් වේ, ඉන්පසු ෆිලට් කපා කෑලි කපා. අපි තිරිඟු සකස් කරමු: අපි කහ මදයෙන් ප්රෝටීන් වෙන් කර එය උකු පෙනුමකට කවන්නෙමු. වෙනම බහාලුම් මිශ්රණයක් පිටි, ජලය, සුදු වයින්, කහ මදය හා එළවළු තෙල්, ටිකක් ලුණු දැමූ. ස්කන්ධය ඉතා හොඳින් vymeshali පසු, වියළී ප්රෝටීන සහ මෘදු මිශ්ර, එක් එක් වාතය අහිමි නොකිරීමට. රතු පාට කැබැල්ලක් රතු පාට තට්ටුවක් ලබාගෙන තුරු දෙපැත්තට හොඳින් උණුසුම් කළ එළවළු තෙල් සමඟ කබලෙන් ලිපට හා ෆ්රයි කපාගන්න. අති විශාල මේදය ඉවතට ගැනීම සඳහා කඩදාසි තුවා ඉණිමට යොදාගත් සතාගේ සෝඩි
සීනිවලින් තුවා උයන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- කුණු
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- මෙයොනීස් - 200 ග්රෑම්;
- පිටි - 150 ග්රෑම්;
- සුදුළූනු - 1 කරාබු;
- සෝයා සෝස්.
සකස් කිරීම
කුණු කසයක් කෑලි කපා. අපි claret ආහාර පිසීමට: මුද්රණ හරහා සුදුළූණු, මෙයොනීස්, බිත්තර, පිටි සහ සෝයා සෝස් එකතු, හොඳින් මිශ්ර, ඔබ පවා ටිකක් පරාජය කළ හැකිය. මාළු සමඟ ප්රතිඵලයක් මිශ්රණය පුරාම පැය භාගයක් පමණ ගත වේ. එවිට එක් පැත්තකින් කපාගත් එළවළු තෙල් බැගින් කපන්න, ඉන්පසු එය හැරී, මිශ්රණයේ ඉතිරි කොටස වත් කර විනාඩි 10 ක් පමණ වසා තබන පියන යටතේ අඩු තාපය මත ආහාරයට ගන්න.
එවැනි කෑමක් සඳහා ඔබට රසවත් ආහාරයක් ද තිබේ. නිදසුනක් ලෙස, තැටියක බැදපු දැල්ලන් .