උණුසුම් ගිම්හාන දිනක බීර හෝ වයින් වීදුරුවක් සඳහා රසවත් ආහාරයක් ලෙස සරල අනුවාදයක් බදින ලද හෝ තැම්බූ ෆ්රයිඩ් කැලමාරි. එය එහි රසවත් සහෝදරයන් අතර අවම කැලරි අඩංගු වේ. ඒවා රස විඳීමට වඩා පහත් විය යුතු නැත.
පැල්මයෙහි බදින ලද කැලමාරි
අමුද්රව්ය:
- දැල්ලන් - 1 කිලෝ;
- පිටි - 1/2
- ලුණු - 1 තේ හැන්දක;
- කළු ගම්මිරිස් - 1/8 ෆොස්ෆේට්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- කිරි - 1 අයිතමය;
- පාන් කෑල්ලක් කෑලි - 1 1/2 ටැබ්;
- බැදීමට එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
ආහාර පිසීමට පෙර දැල් පිරිසිදු කළ යුතුය: ඉරුම් ලක්ෂයට ඉහලින් කපන මුදු කපා, තහඩුව සමඟ ඇතුලත ඉවත් කරන්න, පිහියකින්, මළකුණුවලින් මතුපිට ඉතිරි ඉතිරි චිත්රපටය ඉවත් කර පසුව එය හොඳින් සෝදන්න හා වියළන්න. අපි දැල්ලන් වළලු කපන්නෙමු.
පැකේජය තුළ අපි ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග මිශ්රිත පුවක් නින්දට වැටෙනවා. වෙනම පාත්රයකින් අපි කිරි සමග බිත්තර දමමු, දැල්ලුම බිත්තර බවට පත් කර පසුව, යමඟ වල රෝල් කර දමන්න. සෙන්ටිමීටර 200 ක තෙල් තාපනය කර රන් දුඹුරු තෙක් දැල්ලන් බැදීම.
යමහල්වලින් තළාපු දැල්ලන් පළමුව අපි මේදය ඉවතට ගෙන කඩදාසි තුවා මත තැබුවා, පසුව ඔබේ ප්රියතම සෝස් සමඟ සේවය කරන්න.
වට්ටෝරුව: තැටියක බැදපු දැල්ලන්
අමුද්රව්ය:
දැල්ලන් සඳහා:
- දැල්ලන් - 500 ග්රෑම්;
- පිටි - 250 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 1 කෑල්ලක්;
- cayenne ගම්මිරිස් - ½ ටොප්ප;
- පැපිරා පිටි - ½ ටොප්ප;
- ලුණු - 1 තේ හැන්දක;
- සැහැල්ලු බියර් - මිලි ලීටර් 100;
- එළවළු තෙල් - බැදීම සඳහා.
සෝස් සඳහා
- මෙයොනීස් - 200 ග්රෑම්;
- ලුණු - 1 තේ හැන්දක;
- ලෙමන් - ½ කොළ.
සකස් කිරීම
ආරම්භ කිරීමට, ලුණු සහ යුෂ ½ ලෙමන් සමග මෙයොනීස් මිශ්ර කිරීමෙන් සෝස් සූදානම් කරන්න. සෙ.මී. සෙන්ටිමීටරයක කපා ඇත. වෙනත් භාජනයක් තුළ, දැල්ලන් ඝන ස්ථර පෙති ආවරණය, ඝන තලයක් ලබා ගැනීමට, පිටි, කුළුබඩු සහ බීර මිශ්ර කරන්න. මැටි සූදානම් වීමෙන් පසුව, 180-200 ත් අතර තෙල් තාපය රත්රන් රතු පාට තෙක් මුදු කපන්න පටන් ගනියි. කඩදාසි තුවා සමග ටිකක් වියළීම හා සෝස් සමඟ සේවය කරන්න. Bon appetit!