වෙනත් කිසිවෙකු මෙන් ගෝවා පිරවීම වඩා සුදුසු වන්නේ පෑන්කේක්, vareniki, පයි, සහ ඕනෑම සුක්ෂත ෙබ්කිං කිරීම සඳහා සුදුසු ය. මුළු රහස නම් එය කදිමයි, ඉතා පහසුයි. බිත්තර සමග ගෝවා සිට පිරවීම සූදානම් කිරීම, ඔබ සියලු දේශීය ගෘහස්ථව පුදුමයට පත් නොකරයි, ඔබ ඔබේ ප්රියතම දුම් නිෂ්පාදන සමග එය විවිධාංගීකරණය කළහොත්, ෙබ්කිං පමණක් සුවඳ, නමුත් රසවත් පමණක් නොවේ.
පෑන්කේක් සඳහා ගෝවා පිරවීම
අමුද්රව්ය:
- ගෝවා - 0.5 කිලෝ;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- ලූණු - 1 කොළ;
- ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි. l;
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
ගෝවා පිරිසිදු කර සිහින් ඉරිතලා ඇත. එවිට කුඩා කැරට් පිරිසිදු හා කුඩා කෝණයන් මත කපන්න, ලූනු එම මෙහෙයුම කරන්න. එළවළු තලන ලද පසු, ඔලීව තෙල් සමග ආලේප කර කපන ලද පෑන් ඒවා තබා විනාඩි කිහිපයක් ගතවේ. එවිට ටිකක් වතුර වත් කර පියනක් සහිත ආවරණය අඩු තාප මත සියලු අමුද්රව්ය ගුල්. එය අමතක කිරීමට අමතක නොකරන්න. මෙම ගෝවා රෝස මල් පසු, රස කිරීමට පිරවීම ලුණු. මාළු එකතු කිරීම සමඟ යෝජිත ඇල්ගොරිතමයට අනුව පිළියෙල කර ඇති ගෝවා පිරවීම සමග අමුණන විට අසාමාන්ය සංයෝජනයකි.
ගෝවා පිරවීම සඳහා ඊලඟ අනුවාදය vareniki සඳහා පරිපූර්ණ වේ.
ගෝවා හා මස් පිරවීම
අමුද්රව්ය:
- ගෝවා - කිලෝ 1.5;
- අඹරන ලද මස් 600 ග්රෑම්;
- ලූණු - 2 පෑම්.
- කිරි - 100 ml;
- එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. l;
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
අපි ගෝවා ඉවත් කර එය සිහින් ව කපා. උණුසුම් කබලෙන් ලිපට වතුර ටිකක් වත් කර රස බැලීමට කිරි සහ ලුණු එකතු කරන්න. සංවෘත පියන යටතේ පිසින තෙක් ගෝවා අඩු තාප මත ඉසිය. එළවළු අපට අවශ්ය වර්ණය ලැබුණු පසු, අප විසින් ගිනි පුපුරවා, කිරි පිරී ඉතිරී යන පරිදි කිරි වාෂ්ප කරන්න. දැන් ඔබට දෙවන සංරචකය ආරක්ෂිතව කළ හැකිය. පෝරමය උණු කොට, බල්බ පිරිසිදු කර සිහින් ව කැඩුණු. තෙල් කපන ලද කබලෙන් යුත් අමුද්රව්ය දෙක ෆ්රයි. එවිට ගෝවා සමග ගෝවා මිශ්ර හා පේස්ට්රි දේවල් මිශ්ර. ඒ හා සමානව, ඔබ පිරවීම සහ වට්ටක්කා සිට සකස් කළ හැකිය.