රසවත් සෝස් වල සැමන් සමග පැස්ටා රසවත් ආහාරයක් වන අතර, යුරෝපීය ආහාර රසඥයන් හා රසවත් හා අසාමාන්ය සංයෝග වලට ආහාර රස විඳින අයව සතුටු කිරීමට වග බලා ගන්න. කෑමක් පිළියෙල කිරීම පහසුය, එය රසය සඳහා ඉතා ඉක්මණින් රාත්රී ආහාර සඳහා ඉතා ඉක්මනින් සේවය ලබා ගත හැකිය. එය සාමාන්යයෙන් ඉහළ ආහාර කැලරි නොමැත.
ක්රීම් සෝස්වල රතු මසුන් සහිත පැස්ටා
ක්රීම් සහිත සෝස් තුළ සැමන් සමග පැස්ටා සාදා ගත හැකි වනු ඇත, පවා ඉතා දක්ෂ, පවා සූපශාස්ත්රීය නොවේ. මූලික නීති අනුගමනය කිරීමෙන් දරුවන්ට පවා සංග්රහ ලබා ගත හැකිය.
- පිඟානක් සෑදීමේ ක්රියාවලියේදී, පැස්ටා හා සෝස් එකට පිසිනු ලැබේ.
- මැකරෝනි ඇල් ඩෙන්ට් ප්රාන්තයට තම්බන ලද අතර, එය පැකේජය මත දක්වන ලද වඩා මිනිත්තු 5 ක් ගතවනු ඇත.
- සෝස් සඳහා, සැමන් සඳහා නැවුම් fillet භාවිතා, දුම්, හෝ සැහැල්ලු ලුණු භාවිතා කරන්න. නැවුම් අනුවාදයක, මාළු කෑලි සෝස් තුළ බදින ලද අතර, සේවය කරන විට ලුණු එකතු වේ.
- මාළු මත්ස්යයා දැනටමත් තෙල් සහිත බැවින් ක්රීම් 10% භාවිතා කළේය.
ස්පැගටි සඳහා සැමන් සමග සෝස්
ක්රීම් සහිත සෝස්වල සැමන් නියමය සමඟ සාම්ප්රදායිකව සකස් කරන ලද පැස්ටා, උදුනෙහි ඇති අවධානය හා නිරන්තරව පැමිණීම අවශ්ය වට්ටෝරුවකි. ඩිෂ් දරුවන්ට ලබා දිය හැකි අතර, සංයුතියේ මිදියුස පැමිණීම ගැන කරදර නොවන්න, උණුසුම් කිරීමේ ක්රියාවලියේ දී, මත්පැන් වාෂ්ප වී, පානයෙන් පමණක් සුවඳ පවතිනු ඇත. මාළු ඉතා ඉක්මණින් පිසින ලද අතර, එය පිසිනු නොලැබේ. එහෙත් එය ඉතා සියුම් හා ඉස්ම සහිත ය.
අමුද්රව්ය:
- සැමන් - 400 ග්රෑම්;
- ලීක්ස් - 2 කෑලි;
- වයින් - මිලි 100;
- ක්රීම් - 200 ml;
- ලුණු, ගම්මිරිස් මිශ්රණයක්.
සකස් කිරීම
- ලූණු වල සුදු සුදු කොටස කපා, තෙල්වලින් ඒවා ආරක්ෂා කරන්න.
- ක්රීම් සහ වයින් වත් කරන්න.
- මත්ස්යයන් සූදානම් වන තෙක් මිනිත්තු 10 ක් පමණ මසුන් කපා දමන්න.
- ලුණු සමග කන්නය, ගම්මිරිස් සමඟ කන්නය.
ක්රීම් සෝස් තුළ ලුණු සහිත සැමන් සමග පැස්ටා
ක්රීම් සහිත සෝස්වල තරමක් ලුණු සහිත සැමන් සහිත පැස්ටා නිරපේක්ෂ වශයෙන්ම කරදරකාරී නොවේ. ලුණු මසුන්ගේ රසය හා පැස්ටා හා සෝස් සමග ගැලපෙන පරිදි සකස් කර ඇත. සෑම අමුද්රව්යයක්ම කබලෙන් ලිපට පිසිනු ලැබේ. එම මත්ස්යයා සේවය අවසන් වීමට ප්රථම අවසානයේදී එකතු කරනු ලැබේ. ඇස්පරගස්, රෝස්මරී හා අවශ්ය නම්, හරිතයන් අනුපූරක අනුපූරක.
අමුද්රව්ය:
- පෘෂ්ඨීය - ග්රෑම් 500;
- ඇස්පරගස් - 250 ග්රෑම්;
- ක්රීම් - 300 ml;
- පරෙස්සම් - 50 ග්රෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, රෝස්මරී;
- තරමක් ලුණු සහිත සැමන් නියමය - ග්රෑම් 400 ක්.
සකස් කිරීම
- අඩුවෙන් පිසින තෙක් පැස්ටා උනු.
- කබලෙන් කපන ලද ඇස්පරගු බ්රහ්වේ, ක්රීම් දී වත්, විනාඩි 10.
- ගාන ලද පර්ස්මසන් විසි කරන්න, පේස්ට් මිදිය යුතුය, මිශ්ර, විනාඩි 5 simmer.
- ලුණු හා කුළු බඩු සමග කුළු බඩු.
- මාළු කෑලි බෙදා දීම, මිශ්ර.
- ක්රීම් සහිත සෝස්වල සැමන් නැමති පෝසිලේන් පැස්ටා පියන යටතේ මිනිත්තු පහක උනුසුමකට පසුව සේවය කරනු ලැබේ.
ටින් සැල්මොන් සහිත ස්පැගටි
ක්රීම් තුල සෝස්ටන් රසවත් ස්පැගටි - වට්ටෝරුව ඉතාමත් අවම මට්ටමකි. මෙම ප්රතිකාරය තුළ වැදගත් අංගයක් වන්නේ සුවඳ හා අසාමාන්ය ලෙස ෙටුම් සෝස්, විශේෂ අවධානයක් ලබා දිය යුතුය. සෝස් තුළ පික්කන්ඩි සඳහා රෝස්මරී, පොඩි සුදු වයින් සහ සුදුළූණු පෙත්තක් එකතු කරන්න.
අමුද්රව්ය:
- ස්පැගටි 400 ග්රෑම්;
- තමන්ගේම යුෂ තුල සැමන් - 1 බී.
- ක්රීම් - 200 ml;
- සුදුළූණු - 1 දත;
- සුදු වයින් - 10 ml;
- ලුණු, රෝස්මරී;
- චීස් අමාරු - 100 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- ශක්තිමත් බුබුලු වලක්වා ගැනීම සඳහා ආලේප කිරීම සඳහා වයින් එකතු කිරීම, සාස්පාන් උණුසුම් ක්රීම්.
- කැඩුණු සුදුළූණු, ලුණු, රෝස්මරී බඳුනක් එකතු කරන්න.
- ගාන ලද චීස් හදුන්වා, එය මල් පිපෙන තෙක් බලා සිටීම.
- පිඟන් ගෙඩි කපන්න, උඩින් මස් කෑලි පැතිරීම, උණුසුම් සෝස් වත් කරන්න.
- ක්රීම් සහිත සෝස්වල ටින් සැමන්ම සමඟ පැස්ටා ක්ෂණිකව සේවය කරයි.
ක්රීම් සහිත සෝස්වල දුම් ගැසී සැමන් සමග පැස්ටා
දුම් ගැසු සැමන් සමග ස්පැගටි සුපුරුදු වට්ටෝරුවකට වඩා අමාරු නැත. මේ ආහාරයට සුදුසු අමතර ආහාරයක් වියළි තක්කාලි, මිරිස් හා කැඩුණු හරිතයන් විය යුතුය. කුළු බඩු එකතු කළ යුතු නැත, ඔවුන් ඔබ සිටි තක්කාලි වලින් සුවඳ තෙල් සමග සෝස් රසය වෙනස් කළ හැකිය. අමුද්රව්ය ගණන ගණනය කර ඇත 4 කොටස් මත.
අමුද්රව්ය:
- ස්පැගටි 400 ග්රෑම්;
- දුම් ගැසු සැල්මොන් - 300 ග්රෑම්;
- වියළි තක්කාලි - 6-8 lobules;
- මිරිස් ගම්මිරිස් - 1 පෙති;
- ක්රීම් - 300 ml;
- සුදු වයින් - මිලි ලීටර් 100;
- ලුණු, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
- ස්පැගටි උනු.
- සාස්පාන් දී, ක්රීම් තාපය, වයින් එකතු, simmer, තාපාංක ඉඩ නොදී, විනාඩි 5.
- තනුක, ගම්මිරිස්, තක්කාලි සිට බටර් හැන්දක් වත්, ඝණවීම තෙක් හිරිමල්.
- සෝස් ස්පැගිටි බවට වත්, කලවම්, කැඩුණු මිරිස් එකතු කරන්න.
- තක්කාලි, මාළු කෑලි එකතු කරන්න.
- වහාම ක්රීම් ගාන ලද සෝස් තුළ දුම් ගැසී සැමන් සමග පැස්ටා සමඟ සේවය කර ඇත.
සැමන් සඳහා බ්ලැක් ස්පැගටි
සාම්ප්රදායික තාක්ෂණය අනුව සැමන් සෙමෙන් සෝස් සමග කලු ස්පැගටි සූදානම් වේ. කෑමක් සෑදීමේ ක්රියාවලිය සරලයි, කරදරකාරී නොවේ. පතුලේ ඇති සුවිශේෂී ලක්ෂණය වනුයේ දැල්ලන් ටැංකි වල වර්ණයන්ගෙන් යුත් පාටක් පමණක් නොව, හරිත පැස්ටොක් ඇති සෝස්, සියළුම සංඝටක සමඟ සංකලනය කරන ලද සෝස් පමණක් නොවනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- කළු ස්පැගටි - 400 ග්රෑම්;
- සැමන් - 500 ග්රෑම්;
- ක්රීම් - 300 ml;
- සුදුළූණු - 2 දත්;
- වියලන ලද ඖෂධ පැළෑටි
- පැස්ටෝ 2 තේ හැදි. l;
- ලුණු, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
- පිසින තෙක් පැස්ටා පොඟවන්න.
- කජු කපන ලද සුදුළූණු ඉසිය, මසුන් කෑලි එකතු, ලුණු එකතු, ගම්මිරිස් සමග සමය.
- ක්රීම් තුළ වත් කරන්න, මිනිත්තු 5 ක් සිසිල් කරන්න, පෙස්ටෝ එක් කරන්න.
- ස්පැගටි මත සෝස් වත් කරන්න.
- සැළොන් හා ක්රීම් සහිත පැස්ටා ක්ෂණිකවම සේවය කරයි.
ක්රීම් චීස් සෝස් තුළ සැමන් සමඟ පැස්ටා
චීස් සමග ක්රීම් රසය සමග රතු මසුන් සමග පැස්ටා යනු අසාමාන්ය රසවත් ආහාරයකි. එය සුවඳ විලවුන් සමග පරිපූර්ණ කළ නොහැකිය. මෙම ප්රතිකාරය සඳහා ප්රධාන කොන්දේසිය චීස් තෝරා ගැනීමයි. එය අනිවාර්යයෙන්ම ක්රීම් රසයක් සහිතව විය යුතුය.
අමුද්රව්ය:
- පේස්ට් - 400 ග්රෑම්;
- සැමන් - 400 ග්රෑම්;
- ක්රීම් - 400 ග්රෑම්;
- චීස් - 100 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 1 දත;
- ලුණු, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
- පැස්ටා උනු.
- මාළු සමග සුදුළූණු තහඩු මිරිකා, ක්රීම් තුළ වත්, කලවම්.
- ලුණු සහ ගම්මිරිස් සමග කන්නයේ ගාන ලද චීස් එකතු කරන්න, චීස් දිය වී තෙක් හැදෙනවා හා simmer.
- මෙම පේස්ට් ක්රීම් සහිත සෝස් තුළ සැමන් සමග මිශ්ර කර විනාඩි 5 පසු සේවය.
තක්කාලි සහ ක්රීම් සෝස්වල සැමන් සමග පැස්ටා
තක්කාලි එකතු කිරීම සමඟ සැමන් සහ ක්රීම් සමග පැස්ටා සඳහා වට්ටෝරුව සූපශාස්ත්ර ව්යාපාරයේ ආරම්භකයකු විසින් පහසුවෙන් තේරුම් ගත හැකිය. එය නොකැළැල් ආහාරයට ගැනීමෙන් අනවශ්යයි. එය කෑමට වඩා සුවදායී හා කුළුබඩුවක් සාදාගත හැකිය. ටැබැස්කෝ බින්දු කිහිපයකින් ඇති නැවුම් භාජන ආදේශ කළ හැකිය. නිශ්චිත ප්රමාණයක නිශ්පාදන වලින්, ඔබට ආහාරයේ කොටස් හතරක් ලබා ගත හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- පේස්ට් - 400 ග්රෑම්;
- සැමන් - 500 ග්රෑම්;
- ක්රීම් - 400 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 4 කෑලි;
- සුදුළූණු - 3 දත්;
- සුදු වයින් - මිලි ලීටර් 100;
- චීස් - 100 ග්රෑම්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
- සුදුළූණු සමග ෆ්රයි සැමන්.
- තක්කාලි ටිකක් කපා ඒවා කපා, මාළු අල්ලන්න.
- මිනිත්තු 5 කින් පසු වයින් එකතු කරන්න.
- විනාඩි 5 කදී.
- පැස්ටා බඳුනක්, සෝස් සමඟ කබලෙන් ලිපට තබන්න, කලවම් කිරීම, ලුණු, චීස් සමඟ ඉසිය, විනාඩි 5 පසු සේවය.