තක්කාලි සුප් අවුරුද්දේ ඕනෑම වෙලාවක ප්රායෝගිකව පිසීමේදී ලබා ගත හැකිය: ගිම්හානයේදී, නැවුම් පලතුරු වලින් සුවඳ ගැස්පචෝ ලබා ගනී. සුප් භාජනයක් මෙන් සීතල, සුපිරි සුප් නිෂ්පාදනය කරන තක්කාලි ඔවුන්ගේම යුෂ තුල භාවිතා කළ හැකිය.
වම්බටු සහ තක්කාලිවලින් සුප්
අමුද්රව්ය:
- වම්බටු 145 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 470 ග්රෑම්;
- සුදුළූනු දත් - 3 කෑලි;
- ලූනු - 85 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 55 මිලි;
- එළවළු සුප් හොද්ද - 240 ml;
- ක්රීම් - 65 මිලි;
- වියළි oregano, බැසිල් - 1 තේ හැන්දක.
සකස් කිරීම
පලතුරු උපරිම රසය ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා, අපි ඔවුන්ව නිවී ගිහින් නොසිටිනු ඇත. වම්බටු, තක්කාලි සහ ළූණු සමාන ප්රමාණයෙන් කියුබු, සමස්ත සුදුළූනු දත් එකතු කරන්න, ලුණු සියල්ල හා තෙල් වත්. සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කිරීමෙන් පසු, ෙබ්කිං තැටි මත ඒවා බෙදා දීම සහ වියළි ඖෂධ පැළෑටි මිශ්රණය සමග ඉසිය යුතු ය. විනාඩි 20 ක් සඳහා උඳුනට උදුන (අංශක 200) වෙත එළවළු සිසිල් කරන්න, ක්රීම් සහ සුප් හොද්ද සමඟ කපන්න.
නැවුම් තක්කාලි සමග තක්කාලි සුප් - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ලූනු - 115 ග්රෑම්;
- සුදුළූනු දත් - 4 පෑම්;
- තක්කාලි - කිලෝ ග්රෑම් 1.2;
- ටින් සුදු බෝංචි - ග්රෑම් 425;
- එළවළු සුප් හොද්ද - 940 මිලි;
- රෝස්මරී ශාඛාවක්.
සකස් කිරීම
සාස්පාන් දී, මෘදු වන තුරු ලූනු ඉසිය හා සුදුළූණු දත් එකතු කරන්න. රෝස්මේරි ශාඛා සිට කොළ වත් කරන්න, ඉන්පසු diced තක්කාලි සහ ටින් බෝංචි එකතු කරන්න. සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කිරීමෙන් පසුව, ලුණු ත්යාගශීලී පිහියක් සමග ඔවුන් සමග, සහ පසුව සුප් හොද්ද වත් කරන්න. ආහාර පිසීම සඳහා මිනිත්තු 20 කට පසු සුප් අමුද්රව්ය එකතු කර ගත යුතුය.
නැවුම් තක්කාලි සමග තක්කාලි සුප් - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- තක්කාලි - 630 ග්රෑම්;
- ලූනු - 85 ග්රෑම්;
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 45 ග්රෑම්;
- මිහිරි ගම්මිරිස් 30 ග්රෑම්;
- සුදුළූනු කරාබුනැටි - 1 කෑල්ලක්;
- සුදු පාන් පෙත්තක්;
- ඔලිව් තෙල් - 35 මිලි;
- විනාකිරි - 15 මිලි.
සකස් කිරීම
තක්කාලිවලින් ගස්පචෝ සුප් සඳහා වට්ටෝරුව ආරම්භ වන්නේ, සියලු එළවළු සකස් කිරීම, පෙති පැලෑටි ඉවත් කිරීම, බීජ සහ හොඳින් සේදීම. පසු, සියලු අමුද්රව්ය බ්ලෙන්ඩර් භාජනයක් තුළ තබා, දියර එකතු කිරීම, සුදු පාන් කෑලි, සහ සිනිඳු වන තෙක් විදින. සූදානම් සුප් තෙල්, විනාකිරි සහ ලුණු එකතු කරන ලද අතර පසුව සේවය සඳහා පැය කිහිපයකට ශීතකරණයක් තුළ ඉතිරි වේ.