කිරි සහ හානිය

අපි හැමෝම අපේ කිරි ජීවිතයෙන් පටන් ගනිමු. පළමුව මවට, පසුව ගව හෝ එළු, ඉන්පසු අපි වෙනත් නිෂ්පාදන වෙත මාරු වන්නෙමු. නමුත් අපගේ මතකයේ දී, ජීවයේ සෑම දෙයක් සඳහාම කිරි වන්නේය . ඇත්ත වශයෙන්ම, විටමින් සහ ලක්ෂණවල ප්රධානතම ප්රභවයකි.

කිරි සහ කිරිවලට හානියක්

එමනිසා, වරින් වර කිරි බොන්නට නොගත්ත වැඩිහිටි පුද්ගලයෙකුට හදිසියේ අසාත්මිකතා හෝ උවදුරට පත්වන විට ඔහු පුදුමයට පත්වේ. මොකද වුණේ? නැත්නම් කිරි හරි නැතහොත් එය වැරදිද?

මේ හේතුව නිසා වැඩිහිටි සිරුරේ දිගු කිරි කාලයකින් තොරව වැඩිහිටියන්ගේ ශරීරය, ලැක්ටෝස් බෙදී යාමේ ක්රියාකාරිත්වය (කිරි සීනි) බෙහෙවින් අඩු කරයි. එනම්, පරමාදර්ශී නිෂ්පාදනයක් වැනි ප්රතික්රියාවක් ඇති බවය. ළමා නිතිපතා හුරුපුරුදු ව සිටින අය, සාමාන්යයෙන් කිරි පරිභෝජනය, එවැනි සංසිද්ධි, ආසාත්මිකතා, ප්රායෝගිකව සිදු නොවේ.

පැස්ටරීස් කිරි හොඳ හා නරකයි

අද අපේ නගරවලදී මිනිසුන්ට නැවුම් කිරි බොන්න අවස්ථාව ලැබෙන්නේ කලාතුරකිනි. ඔවුන් ගබඩාවට පැමිණෙන විට ඔවුන් විෂබීජ හෝ පැස්ටරී කළ කිරි මිලදී ගනී. පැස්ටරීස් කළ කිරි පැස්ටරීකරණය කිරීමේ ක්රියාවලියක් තුළදී පුද්ගලයෙකුට මහත් වාසි ගෙන දෙයි. කිරි උෂ්ණත්වය 60-70 ගුණයක් (විෂබීජහරණයකින් යුතුව 130) දක්වා ඉහළ නංවනු ලැබේ. එමගින් විටමින් වර්ග පමණක් ඉතිරි කර ගත හැකි අතර, එමගින් ජීවියාට ප්රයෝජනවත් බැක්ටීරියා ද ආරක්ෂා කරයි. නිෂ්පාදනයක්. එහෙත් වියළි කිරිපිටිවල (කුඩු) ප්රායෝගිකව කිසිදු ප්රයෝජනයක් නැත. විවිධ රසායනික අතිෙර්කවලට ෙහේතු විය හැකිය.

තවද කිරි බොහෝ ආහාර සමඟ අනුකූල නොවන අතර එය ඔබට පානය කළ විට එය ඔබට හානි කළ හැකි ය. විශේෂයෙන් පානය කරන්න!) මාළු හෝ ලවණතාවයෙන් පසු!