ගිම්හාන පලතුරු විශාල ප්රමාණයක් අතර, දීප්තිමත්, ඉස්ම සහිත හා රසවත් නෙක්ටරයින් මැකීමට අපහසුය. එය ස්වභාව ධර්මයේ ප්රාතිහාර්යයක් ලෙස හැඳින්විය හැක, ස්වාභාවික විකෘතිය හේතුවෙන් එය පෙනී ගියේය. එහි රසායනික සංයුතිය අනුව නෙක්ටරීන් පීච් ඉතා සමීප වේ. නැවුම් නෙක්ටරීන් කෙටි කාලයක් සඳහා තබා ඇති බැවින්, පලතුරු වෙනස් ආකාරයෙන් පිසිනු ඇත. ටින්, ස්ටූව්ඩ්, බේක්, ජෑම් සහ ජෑම් පිසින ලද අතර, කොම්පෝස්ට් ද සකස් කර ඇත.
නෙක්ටරීන් සඳහා ප්රයෝජනවත් වන්නේ කුමක්ද?
පළතුරු රසායනික සංයුතිය පීච් හා සමාන වේ, නමුත් තවමත් එය එහි ලක්ෂණ ඇත. විශාල ප්රමාණයක්, පළතුරු ඇල්කොරිබික් අම්ලය හා විටමින් A. ශාකමය කෙඳි විශාල ප්රමාණයක් ඇතිවීම හේතුවෙන්, බඩවැල්වල ක්ෂය වූ නිශ්පාදනවලින් පිරිසිදු කර ඇති අතර, සමස්ත ජීවියාගේ ක්රියාකාරිත්වය කෙරෙහි ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි. තවත් ලක්ෂණයක් වන්නේ පළතුරු කිලෝ කිහිපයකින් මිදීමට පමණක් නොව, අතිධ්වනික හා අධි රුධිර පීඩනය වැළැක්වීම සඳහා පමණක් අතිරික්ත දියර හා සෝඩියම් නිෂ්පාදනය කරයි. රුධිරය පවිත්ර කිරීමට හා රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කිරීම සඳහා ඵලයට හැකියාව තිබේ. එයින් අදහස් කරන්නේ අධික බර ඉවත් කිරීම පහසු කිරීමයි. ප්රතිඔක්සිකාරක අන්තර්ගතය නිසා නෙට්ටාරීන් ශරීරය තුළ සෛල නැවත අලුත් කිරීම, ප්රබෝධජනක නියෝජිතයා ලෙස ක්රියා කරයි. නැවුම් පලතුරු ආම්ලිකතාව අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.
"හිස්" පීච් වල ප්රධාන ලක්ෂණය වන්නේ ආහාර ජීර්ණ ග්රන්ථිවල ග්ලූකෝස් ඔක්සිජන් වැඩි වීම නිසා අධික ලෙස ජීර්ණයට හා තෙල් සහිත ආහාර ජීර්ණය කිරීමට ඇති හැකියාවයි. මෙය ලබා දීම සඳහා නෙක්ටරින්ට අග්න්යාශය ආසාධනය කිරීමට ඉඩ සලසනු ලැබේ.
පීච් සමඟ සැසඳීමේ දී සීනි ප්රමාණය කුඩා බැවින් දියවැඩියාව තුළ නෙක්ටරීන් ආහාරයට ගත හැකි නමුත් කුඩා ප්රමාණ වලින් පමණක් ආහාරයට ගත හැකිය. පලතුරු වලදී ෆෲක්ටෝස් ග්ලූකෝස් වැඩි වීමක් ඇති අතර, එය ග්රෑම් 100 ක් තුල කිලෝ 48 ක් ද වන බැවින් කැලරි අන්තර්ගතයටද බලපානවා. කාබෝහයිඩ්රේට් අන්තර්ගතයට ස්තූතිවන්ත වන විට පළතුරු බලශක්ති ප්රභවයකි. තවත් වැදගත් කරුණක් - නෙක්ටරීන් වල ග්ලයිමේමීක් දර්ශකය 43 ක් වන අතර එය පහළ කාණ්ඩයට වැටේ. සෞඛ්ය සම්පන්න බරක් පවත්වා ගැනීම සඳහා මෙය වැදගත් වේ, පළතුරු වර්ග 2 දියවැඩියාව වර්ධනය කිරීමේ අවදානම අඩු කරයි.
නෙක්ටරයින් පිළිබඳ ඩයට්
පලතුරු වල ඵලදායී ගුණ සහ අඩු කැලරි සහිත ආහාර ගැනුම්කරුවන්, පලතුරු පරිභෝජනය මත විශේෂ ආහාරයක් වර්ධනය කරන ලදී. ඔබේ දිනපතා මෙනුව සඳහා නැවුම් පලතුරු එකතු කළ හැකි අතර, ඔවුන්ගේ පදනම මත සකස් කළ සැහැල්ලු අතුරුපස. මේ සඳහා ස්තූතිවන්ත වන අතර අනෙක් ආහාර ශරීරය තුළ වඩාත් පහසුවෙන් අවශෝෂණය කර ගත හැකි අතර පළතුරු වල ඵලදායී ගුණය බර අඩු කර ගැනීමට උපකාරී වේ.
ඔබට නෙක්ටරයින් මත දිනක් ගත කළ හැකිය. ආහාරයට නැවුම් පලතුරු හා යුෂ, හරිත තේ සහ නිත්ය ජලය අඩංගු වේ. මෙම කාලය තුළ සීනි තහනම් කර ඇත. ආහාර දින 3 දක්වා දීර්ඝ කිරීමට ඉඩ ලබා දේ. මෙය ශරීරයේ විශිෂ්ට පිරිසිදු කිරීමක් මෙන්ම විටමින් ආරෝපනයක් ද වනු ඇත.
ඉල්ලීම මත ඔබට දින 3 ක ආහාරයක් භාවිතා කළ හැකිය, මෙනුවේ වඩාත් විවිධාකාර:
- උදෑසන ආහාරය: කේෆීර් හෝ ස්වභාවික යෝගට් සමඟ පෙට්ටි සහ 1 නෙක්ටරීන්;
- මස් වර්ග: 2 නෙක්ටරයින් සහ 1 තේ හැදි. 1 තේ හැදි සිට තුනී හැන්දක්. ජලය;
- ආහාර: 150 ග්රෑම් අඩු මේද චීස් මිශ්රණයක්, 0.5 තේ හැදි. කේෆීර්, නෙක්ටරීන්, ඇපල්, කිවී සහ මැන්ඩරින්;
- මස් වර්ග: 2 නෙක්ටරයින් සහ 1 තේ හැදි. බිම් ඉඟුරු හා කුරුඳු 0.5 තේ හැන්දක සමග කෆිරි;
- රාත්රී ආහාරය: 1 තේ හැදි සමඟ අඩු මේද චීස් කොටසක්. ඉඟුරු සහ 1 නෙක්ටරීන් හැන්දක්.
මෙහි ප්රතිඵලයක් ලෙස ආහාරයේ කැලරි ප්රමාණය ආසන්න වශයෙන් 1200 kcal වේ. ඔබ නිතිපතා ව්යායාම කරනවා නම්, බර අඩු වීමෙන් ප්රතිඵල ඔබට නොලැබේ. ඊට අමතරව, දිනකට වතුර ලීටර් 1.5 ක් වත් බොන්න විටමින් සංකීර්ණය පරිභෝජනය කරන්න අමතක නොකරන්න.