පිළිස්සීම සහ අනෙකුත් ෙබ්කිං, රසකැවිලි, ෙක්ක්, ෙක්ක් සහ සීනි ප්රතික්ෂේප කිරීම අපහසුයැයි අපට පෙනී යයි. මෙම සියලු නිෂ්පාදන එක් එක් දෙයක් ඒකාබද්ධ - ඔවුන් පහසුවෙන් සමීකරණය කළ කාබෝහයිඩ්රේට් අඩංගු වේ. ශරීරයට හානි කළ හැකි බව බොහෝ අය අසා ඇත.
පළමුව, පහසුවෙන් සැසඳූ කාබෝහයිඩ්රේට්වලට සම්බන්ධ වන්නේ කුමක්දැයි තීරණය කළ යුතුය:
- ග්ලූෙකෝස්;
- ග්ලැක්ටෝස්;
- ෆෲක්ටෝස්;
- සුක්රෝස්;
- මෝල්ටෝස්;
- ලැක්ටෝස් වේ.
මෙම සංයෝගවල සරල රසායනික ව්යුහයක් ඇති නිසා, ඒවායේ සැකසුම සමඟ පහසුවෙන් ශරීරයට මුහුණ දිය හැක. සරල කාබෝහයිඩ්රේට රුධිරය තුළට අවශෝෂණය කරන විට ඉන්සියුලින් විශාල කොටසක් නිකුත් වේ. වේගවත් කාබොහයිඩ්රේට් තැන්පත් කර ඇති මේද තැන්පතු වලදී, ඉන්සියුලින් පිපිරීමක් ඊනියා කාබෝහයිඩ්රේට් කුසගින්න හේතු වන රුධිරයේ ඇති ග්ලූකෝස් මට්ටම පහත වැටීමට හේතු වේ. මේ අනුව, ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට අම්ලය සෑදීමට නැඹුරු වී ඇත. මෙය භාවිතා කිරීම සඳහා ප්රතිචාර දක්වන ලද විශ්ලේෂක හෝමෝන ඉන්සියුලින් නිදහස් කිරීම මගින් පහසු කරනු ලැබේ. ඊට අමතරව, මෙම කාබෝහයිඩ්රේට ඉතා කෙටි කාලයක් සඳහා පමණක් අපව සංතෘප්ත කරන අතර පසුව බඩගින්නේ සිටීම සහ අධික කෑමෙන් අධික වීම.
ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට් ආහාර:
- සීනි;
- පැණි;
- මිහිරි පළතුරු (කෙසෙල්, මිදි);
- මධ්යසාරීය පාන වර්ග;
- පැණිරස සෝඩා;
- තිරිඟු පිටි සහ එම නිෂ්පාදනවලින් සෑදූ නිෂ්පාදන (බිස්කට්, ෙරෝල්, මෆින්, ෙක්ක්, පයි, පෑන්ෙක්ක්);
- වියළි පලතුරු (වියළි ඇටවල, දින , කැන්ඩිඩ් පළතුරු).
මේ අනුව, දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයන් හෝ බර අඩු කර ගැනීම සඳහා අවශ්ය වන ආහාර අඩංගු ආහාර වලින් තොර ඒවා ඉවත් කළ යුතුය
ආහාර කාබෝහයිඩ්රේට පහසුවෙන් ආහාර ගත හැකි බව දැන ගැනීමෙන්, ඔබට නියම ආහාර වේලට ස්වාධීනව සාදාගත හැකිය. සමහර අවස්ථාවලදී සරල කාබෝහයිඩ්රේට් ප්රමාණයක් අඩංගු යමක් කන්න අවශ්ය නම්, උදෑසන එය කළ යුතු අතර, එය තවමත් ඉතා ඉහළ මට්ටමක පවතී. අභ්යවකාශ ගත කළ හැකි කීඩක කාබොහයිඩ්රේට් කීපයක් පමණක් දිගු ක්රීඩා පුහුණුවක් පසු වහාම පරිභෝජනය කළ හැකිය. ව්යායාම අතරතුරේදී අක්මාව තුල ග්ලයිකජන් රක්ෂිතය මුලින්ම පරිභෝජනය කරයි. මෙම කාලය තුළ කාබෝහයිඩ්රේට අනුභව කරනු ලැබේ.