තාරා මැරයින් කරන්නේ කෙසේද?

බේක් කරන ලද පිරවූ තාරාවෙකුගේ රසය කෙළින්ම සාර්ථක ලෙස ප්රකෘතිමත් වීම මත රඳා පවතී. මේ සඳහා ප්රධානතම දෙය වන්නේ කුකුල් මස් මෘදුයි, ටෙන්ඩර් සෑදීමට යොදා ගන්නා අමුද්රව්යයක් භාවිතා කිරීම, එහි හොඳම රසය අවධාරණය කිරීම සහ රසවත් නුසුදුසු නෝට්ටු සඟවන්න.

පහත දැක්වෙන්නේ අපි ඔබට තාරාවෙකු ලෙස තාරා මෙන් මනා ලෙස අලංකාර කිරීම සඳහා, එය ඉතා මෘදු, එය ඇපල් පිරවුම සමග පරිපූර්ණව හා රතු පාට කබල්ලක් ලබා ගැනීම සඳහා එය නිසි ලෙස පිළිස්සීම සඳහා කෙසේද.

ඇපල් සමග තක්කාලි පිළිස්සීමට තාරාවෙක් ගත කරන්නේ කෙසේද?

අමුද්රව්ය:

• ඩැක් කැක්කස් - 1 කෑල්ලක්;
• ඇපව් ඇන්ටෙනෝවෙස්ස් - 460 ග්රෑම්;
• දොඩම් 450 ග්රෑම්;
• සුදුළූණු - 10 දත්;
• ලෙමන් යුෂ - 25 මිලි;
• ඔලිව් තෙල් - 45-60 මිලි;
• දුගඳයි;
• සිහින්ව කැපූ
• වියළි බැසිල් - පිණ්ඩය;
• පිටි රතු ගම්මිරිස්;
• බ්ලෙන්ඩ් ගම්මිරිස්;
• කුකුළු මස් සඳහා කුළුබඩු - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
• ලුණු.

සකස් කිරීම

Marinade කරන්න, පාත්රයට ඔලිව් තෙල් වත් කරන්න, කුකුළු මස් කෙසෙල්, වියළි බැසිල්, marjoram සහ oregano, ලුණු සමග කන්නය, රතු සහ කළු ගම්මිරිස් සමග බිම හොඳින් මිශ්ර. රස මිශ්රණයට එකතු කරන ලද සුදුළූණු, තැඹිලි යුෂ මිලිලීටර සිය ගණනක් මිරිකා දමා නැවත නැවත කලවම් කර දමන්න. අපි තාරාවකුගේ මළකුණුවලින් නිසි පරිදි සකසා ඇති පිළියෙල කළ සැකැස්මක් බඳුනක හෝ බෑගයක තිබෙන marinade ඉතිරිව තිබිය යුතුය. එය අවම වශයෙන් පැය හතක් හා වඩාත් සුදුසු පරිදි දිනකට පැය ශීතකරණයෙහි පහළ තට්ටුවේ තබන්න.

ඇපල් ගෙඩි වහාම, ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය යුතු ය, පෙති කපා core, ඇපල් පිරිසිදු කරන්න. කලින් පිරිසිදු කරන ලද හා කැඩුණු තහඩු සමඟ අපි මිශ්ර කර, ලුණු, කැමති කුළුබඩු සහ පැළෑටි රස විඳීමට සහ කුරුල්ලන්ගේ උදරයේ ඇති ප්රතිඵලය පිරවීමයි. ඊට පස්සේ අපි නූල් සමග සම සේක් කර හෝ ලී කූඩු සමග එය කපන්නෙමු.

අපි තීන්ත සමග තීරු දැමුවා, එය මත එය තැඹිලි පාට මිරිස් කොට්ටයක් මත තබා එය ඉහළින් තබන්න තාරාවෙකුගේ මළකුණකි. අපි තවත් තීරු තීරු එකක් මත කුරුල්ලා ආවරණය කොට පහළ පත්රය සමග දාර වසාමු.

උඳුන උපරිම උෂ්ණත්වයට රත් වන අතර අපි එය තාරා සමඟ ෙබ්කිං පත්රයක් තබමු. විනාඩි පහළොවකට පසු, තාපය තීව්රතාව 180 ක් දක්වා අඩු කර පැය දෙකක් සඳහා පක්ෂි පිළිස්සීම. දැන් අපි පිසීමේ ක්රියාවලියේදී නිකුත් කරන ලද කුළුබඩු යුෂවලින් තාවකාලිකව පතුරු තට්ටුව ඉවත් කර තවත් තාර හෝ විනාඩි මිනිත්තු කාලයක් තිස්සේ තිරිඟු දුඹුරු පැහැයක් ගනී.

අපි පිළියෙල කළ රතු කුරුල්ලෙක් කෑමක් මත තැබුවෙමු. එවිට දොඩම් පෙති, නැවුම් එළවළු සහ හරිත වර්ණවලින් සැරසෙනු ඇත.