සෑම අවුරුද්දකම ඇරෝමැටික හතු කෑමක් ගැන කල්පනා කර බලන්න. අස්වැන්න කපන කාලයේදී විශාල අස්වැන්නක් ලබාගැනීම සඳහා සරත් ඍතුව සෙවිය යුතු නැහැ. අද කාලගුණය වලදී චැම්පිසන් සෑම තැනකම මිලට ගත හැකිය. පහත දැක්වෙන්නේ, විශිෂ්ට සුප් සුප් වර්ග කිහිපයක් දෙස බලමු.
අර්තාපල් සමඟ බිම්මල් සුප්
අමුද්රව්ය:
- ෂැම්පිසන් - 275 ග්රෑම්;
- මුතු බාර්ලි - ග්රෑම් 125;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- අර්තාපල් විශාල නොවේ - 5 කොක්;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - 3 මස්;
- ලුණු, හරිතයන්, ලෝරල්, කළු ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
පළමුව මුතු බාර්ලි මුද්දක්, වතුර වීදුරුවක වීදුරුවක් සමග වත් කර පැය කිහිපයක් සඳහා තැම්බී යන්න. සාස්පේන් දී, ජලය ලීටර් 2 තාපය, එය හතු යන්න සහ එය නභිගත ගෙන එයි. ෆෝම් ඉවත් කර, කසාය ඇට සහ laurushka එකතු කිරීමට සුප් හොද්ද. පැය හතරක් පමණ උයන්න, ශබ්දය ඔවුන් ලබා ගන්න. දැන්, බිම්මල්වල සුප් හොද්ද තුළ තැම්බූ මුතු බාර්ලි පිටත් කර පැය භාගයක් ආහාර පිසීමට. ලූනු, ලූනු, ෆ්රයි එළවළු තෙල්, බඳුනකට එය මාරු කිරීම, සහ එම කබලෙන් ලිපට තම්බා හා කැඩුණු හතු යැවිය යුතුය. ඔවුන් විනාඩි 10 ක් ඇවිදින්න. එවිට ලූනු, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ මිශ්ර නැවත කරන්න. අර්තාපල් කුරුල්ලන් කපා, මුතු බාර්ලි සමග පෑන් දී හතු හා ළූණු සමග එක්ව, පැය භාගයක් ආහාර පිසීමට. සුප් ලුණු රස කිරීමට පෙර 15 විනාඩි. නිමි කෑමේ දී, කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි එකතු කරන්න, ඉන්පසු පෝරුවක් ආවරණය කරන ලද පැයක් තවත් පැත්තකින් පැය භාගයක් සුප් වියළීමට ඉඩ දෙන්න.
ෂැම්පිසන් සහ ක්රීම් සමග බිම්මල් ක්රීම් සුප්
අමුද්රව්ය:
- එළවළු සුප් හොද්ද හෝ සැහැල්ලු කුකුළුමස් (මේදය නොවන) - ලීටර් 2;
- අර්තාපල් තම්බා - 175 ග්රෑම්;
- ෂැම්පිසන් - 165 ග්රෑම්;
- ක්රීම් - 85 ml;
- බල්බ් විශාල නොවේ - 1 කොක්;
- පොස්ට් තෙල් - 25 මිලි;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, හරිතයන්, ලොරේල්.
සකස් කිරීම
මෙම සුප් හොද්ද නභිගත හා පිසින ලද හා diced අර්තාපල් එක් කරන්න. ළූනු සමග විශාල කැඩුණු හතු පිහිනු ඇත.
අර්තාපල් සමඟ සාස්පේන් දී විනාකිරි කිහිපයක් අඩු තාප මත ආහාර පිසීමට හතු ෆ්රයි, ලුණු, කන්නය යැවීමට. තාපයෙන් පිඟාන ඉවත් කර බ්ලොන්ඩර් සමඟ සුප් වත් කරන්න. නිරන්තරයෙන් සුප් කුඩු කර ක්රීම් හුණු තුළ ක්රීම් ඇතුළු කරන්න. තවත් 2-3 විනාඩි කුක්, තාපය ඉවත් කරන්න.
එවැනි සුප් හොදින් සුදුළූනු තක්කාලිවලින් තෙල්වලින් සුදු පාන් කෑල්ලක් කපන්න පුළුවන්.
උණුසුම් චීස් සමග ෂැම්පිසන් සමඟ බිම්මල් සුප්
අමුද්රව්ය:
- සැකසූ චීස් (ගුණය, "චීස් නිෂ්පාදන" නොවේ) - 2 පෑම්;
- ෂැම්පිසන් 750 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් තම්බා - 3 පෑ.
- ළූණු - 2 කෑලි;
- හරිතයන්, කුළු බඩු, ලිනන් තෙල්.
සකස් කිරීම
පළමුව, අර්තාපල් පිරිසිදු කර කුඩා කැබලිවලට කපා යුතුය. විශාල කෝණයන් සඳහා සාදා ඇති චීස් චිප්ස්, සාස්පාන් බවට පත් කර උණුසුම් ජලය වත් කරන්න. චීස් හිරිමක් වන තෙක් අඩු තාප සහ තාපය මත ආහාර පිසීමට. එවිට අර්තාපල් එකතු කර සූදානම් වන තෙක් උයන්න.
මේ අතරතුර, උනුසුම් කළ එළවළු තෙල් රත්රන් තෙක් ලූනු සහ හතු තැකීමක් හා ෆ්රයි කපා. සුප් සමග සාස්පේන් කුකුළා පිසීමට හා මෘදු වන තුරු බ්ලන්ඩර් සමග සෑම දෙයක්ම උත්සාහ කරන්න. දැන් පිඟාන ලුණු දමා ගින්න මත තබා, නභිගත ගෙන වහාම තහඩු බවට පත් කරන්න, කැඩුණු හරිතයන් හා බඩ හැන්දක කුරුටු සහිත කුළුබඩු යෙදීමෙන්.
බහුකාර්යයක් තුළ චිකන් සුප් (champignons) සමඟ
අමුද්රව්ය:
- ෂැම්පිසන් - 475 ග්රෑම්;
- කැරට් 45 ග්රෑම්;
- තම්බා කුකුල් මල්ලක් - 1 කෑල්ලක්;
- ලූනු - 55 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් තම්බා - 3 පෑ.
- ඝන මාංස සමග තක්කාලි ඉදුණු - 2 පෑම්;
- නැවුම් තෙල්;
- කුළු බඩු, ඇඹුල් ක්රීම්, නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි.
සකස් කිරීම
බහු බීක් "බීඩින්" හි මාදිලිය තීරණය කිරීම සඳහා තෙල් තුල විනාඩි 10 ක් පමණ කැට සහ ෆ්රයි කපා බුබ්, කැරට් සහ හතු. එවිට, බඳුනට බටර් එකතු, කුකුල් මස් සුප් හොද්ද, චිකන් එකතු කරන්න, ලුණු එකතු කර විනාඩි 50 ක් සඳහා "Quenching" හෝ "සුප්" ප්රකාරය හැරෙන්න. පැය භාගයකට පසු, සුප් අර්තාපල් කපන්න, විනාඩි 5 කට පෙර විසුරුවා හැර, කුඩා තක්කාලි කපා කපන්න. Multivark වැඩ අවසානයේ තවත් විනාඩි 15 ක් සඳහා සුප් පිසීමට ඉඩ දෙන්න. සේවය කිරීමට පෙර ඇඹුල් ක්රීම් සමග ඖෂධ පැළෑටි සමඟ කන්න සහ ඇඹුල් ක්රීම් ඉසිය යුතු ය.