සීතල තැම්බූ ඌරු මස් යුක්රේනියානු, රුසියානු හා මෝල්ඩෝවා ආහාර පිසීමට ජනප්රිය ආහාරයක් වන විශාල කෑල්ලක් සමඟ පුලුස්සන විශාල ඌරු මස්කි. ඔබගේම මල පෝෂක ඌරු මස් පිසීමට ඔබට කෙසේදැයි දැනගන්න.
Aerogril දී තම්බා ලද ඌරු මස් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ඌරු මස් මාළු 500 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
- බෝංචි වල වියළි අබ, 10 ග්රෑම්;
- බේ කොළ - 4 පෑම්;
- පැපිරස් මිහිරි, කළු ගම්මිරිස් - රස;
- ලුණු - කිපයක්.
සකස් කිරීම
ආහාර පිසින ලද ඌරුමස් ආහාර පිසීම සඳහා සරල ක්රමයක් දෙස බලමු. ඉතින්, සුදුළූණු පිරිසිදු කර විශාල පමාවකට කපා. අපි මස් සෝදා, කඩදාසි ටැංකි සමග එය වියළීම, පිහියකින් කැපීම සහ සුදුළූනු කපන්න. එවිට ලුණු, ගම්මිරිස් සහ මිහිරි පාටා මස් අඹරන්න. ෆ්ලොයිල් කුරුසයක් කපන්න - ග්ලැසියර් පැත්තේ උඩ ස්ථර දෙකක් තුළ. මධ්යයේ අපි අබ ඇට සහ කොළ කොළ ඉහළට මස් දමමු. සෑම දෙයක්ම අපි තීන්ත ආලේප කරමු. අපි බණ්ඩල් වල ඝර්ෂණ ශක්තියට මාරු කර එය තුලට කුඩා ජලය වත් කරමු. අංශක 180 ක උෂ්ණත්වයකින් පැය දෙකක පමණ කාලයකදී aerogrill තුළ මෙම පෝරමය පිළිස්සීම. කාලය ඉකුත් වූ පසු, මස් පිරිසිදු තීරුවකට මාරු කර යවා සිසිල් කර ඇත.
මී පැණි තුළ ඇවිස්සෙන සීතල තැම්බූ ඌරු මස්
අමුද්රව්ය:
ඌරු මස් - කිලෝ ග්රෑම් 1.
Marinade සඳහා:
- ඔලිව් තෙල් - 1.5 තේ හැදි. හැඳි;
- මී පැණි - 1.5 තේ හැදි. හැඳි;
- ගම්මිරිස් මිශ්රණයක් - රස.
සකස් කිරීම
අපි ගුවන්යානයකින් තැම්බූ ඌරු මස් සැකසීම සඳහා, අපි පළමුව marinade කරන්නෙමු. මෙය සිදු කිරීම සඳහා මී පැණි, ඔලිව් තෙල් සහ කුළුබඩුවක් පාටින් මිශ්ර කරන්න. මෙම මස් හොඳින් සෝදා, වියලන ලද, මී පැණි සෝස් පැතිරී, ආහාර පටලයකින් ඔතා, ශීතකරණය තුළ පැය 3 ක් පිරිසිදු කර ඇත. ඊට පස්සේ තම්බා ඇති ඌරු මස් තීරු ආකාරයකින් ආවරණය කර ඇති අතර, අංශක 180 ක උෂ්ණත්වයක දී aerogrill තුල පැය භාගයකින් පුලුස්සනු ලැබේ. සූදානම් කළ මස් සිසිල්, දිග හැරෙන අතර අපි තුනී පෙතිවල සේවය කරන ආහාර පිසීමට මස් කපා .