චානක්ි බහුකාර්යය තුළ

Chanakhi සමහරවිට ජෝර්ජියන් ආහාරවල වඩාත්ම ජනප්රිය ආහාරයක් වන අතර, සත්කාරකයාගේ නිරන්තරයෙන් පෙනී සිටීමට අවශ්ය නොවේ, කථා කිරීමට, "set and forgotten" ප්රවර්ගයෙන්. සාම්ප්රදායිකව, එය ස්ථර වල ඇතිව ඇති මැටි බඳුනක (මාළු, අර්තාපල්, වම්බටු, තක්කාලි, ළූණු) තැම්බූ වේ. ඔබ උඳුන තුල හා බහුකාර්යයේ දී චැනාක්ස් සකස් කළ හැකිය.

චානක්ි බහුකාර්යය තුළ

මෙම වට්ටෝරුව Redmond Multivark හි කැනේසාවක් සාදා ගැනීම සඳහා භාවිතා කරන ලද නමුත් එය වෙනත් මාදිලි සඳහා සුදුසු ය.

අමුද්රව්ය:

• බැටළු පැටවෙකු හෝ හරක් මස් - ග්රෑම් 500;
• තක්කාලි - 3 පෑම්;
• ලූණු - 1 කොළ;
• අර්තාපල් - 3 - 4 පෑම්.
• වම්බටු - 1 කෑල්ලක්;
• බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
• සුදුළූණු - 4 කරාබුනැටි;
• ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
• parsley, ඩිල්, බැසිල්, cilantro හරිතයන් - රස.

සකස් කිරීම

මස් කැබැල්ලක් කපා, පෑන් පතුලේ එය පැතිරන්න. තක්කාලි උතුරන වතුර සමග පිරවීම සහ ඔවුන් සම ඉවත් කරන්න, එක් තක්කාලි කපා හා මස් එකතු කිරීමට, අපි එය නිවා දැමීම අතර ඉතිරි. තක්කාලි ලුණු සහ ගම්මිරිස් සමග මස්, ඔබේ කැමතියි කුළුබඩු එකතු, එක් පැයක් සඳහා "Quenching" ප්රකාරය හැරෙන්න.

මගේ අර්තාපල් පිරිසිදු කර විශාල ලෙස කපා ඇත, වම්බටු විශාල පෙති කපා ඇත, ළූණු සහ ගම්මිරිස් විශාල ලෙස කපා ඇත. ටයිමර් සංඥාව පසු, අපි මෙම ආඥාව තුළ ස්ථර වල මස් එළවළු එකතු කරමු: අර්තාපල්, ලූනු, ගම්මිරිස්, වම්බටු. Solim සහ ගම්මිරිස්. නැවතත්, "Quenching" ප්රකාරය සක්රිය කරන්න, පැයකට ඔරලෝසුව සකසන්න. සූදානම් වීම විනාඩි 10 ක් ඉතිරි ඉතිරි තක්කාලි හා කැඩුණු සුදුළූණු දැමිය යුතුය. චැනාක්ස් දැනටමත් සූදානම්ව සිටින විට, සිහින් ව කැඩුණු හරිතයන් (නින්දේ හා සංයුතියට ඔබේ රුචිකත්වයට ගැලපෙන) හොඳින් මිශ්ර වේ. ඔබ වඩාත් කුළුබඩු සහිත ආහාරයක් අවශ්ය නම්, Adjika සමග තක්කාලි සමහරක් වෙනුවට. චානක්ස් වඩාත් තියුණු හා ඇරොමැටික වේ.

ජෝර්ජියන් ආහාර රසවිඳින්නන් විසින් සැබෑ රසඥතාවට සරල වට්ටෝරු අනුව ඉක්මනින් සකස් කළ kaurma රස තිබිය යුතුය.