සීත කාලගුණයේ ආරම්භයත් සමඟ පොහොසත්ම හා පෝෂ්යදායී පළමු පාඨමාලාවන් සකස් කිරීම සඳහා වට්ටෝරු විශේෂයෙන් ආවේණික වේ.
දුම්බර ලෝම සහිත උණුසුම් පයිප්පයකින් යුත් කෝපි සුප්, මනරම් ගතියෙන් යුත් ආලෝකය තුළ පවත්වා ගෙන යාමට අපහසු වන මනෝභාවය ඉහළට ඔසවා ඇත. බහු පරිමාණ වෙළඳුන්ගේ පැමිණීම ආහාර පිසීමේ ක්රියාවලිය බෙහෙවින් සරල වන අතර ආහාරවල රසය වඩා සංතෘප්ත කරවනු ඇත.
බහුකාර්ය - වට්ටෝරුවක දුම් පිටි නිෂ්පාදන සහිත පීඩා සුප්
අමුද්රව්ය:
- ඌරු මස් දුම් පෙති - 350 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් අල - 740 ග්රෑම්;
- ලූනු - 160 ග්රෑම්;
- කැරට් - 160 ග්රෑම්;
- මයිෙක් කප් - 440 ග්රෑම්;
- එළවළු පිරිපහදු කළ තෙල් - 40 මිලි;
- පිරිසිදු ජලය - ලීටර් 2;
- කළු බිම ගම්මිරිස් - රස;
- ලුණු - රස;
- බේ කොළ - 2 පෑම්;
- කුකුළන් හෝ ක්රෝටෝන් (අවශ්ය නම්) - රස;
- තෝරා ගැනීමට නැවුම් හරිතයන් - රස.
සකස් කිරීම
පීච් චිප්ස් එක පැයක් සඳහා උණුසුම් ජලය පොඟවා හොඳින් සෝදා ගසා ඇත. ලූනු සිට ලූනු ලූනු සහ කේට් බවට හරවන ලද, සමානව, පිසින ලද කැරට් කවන්න.
Multivark මත, "ෙබ්කිං" ෙහෝ "ෆ්රයිජ්" ආකාරය තෝරා, ටිකක් එළවළු පිරිපහදු කළ තෙල් වත් කර සකස් කළ එළවළු දැමිය යුතුය. අපි ඒවා විනාඩි පහළොවක කාලයක් පුරා ඇවිදින්නෙමු. එවිට අපි බඳුනක රෝපණය කරන්නෙමු. එම උපාංගයේ පාන්වල ඌරු මස් දිරාපත් කැරුණු හා පොඟවා ගන්නා ලද කැබලිවලට කපාගන්නා ලද කැබලි නැවත නැවතත් සෝදා දමනු ලැබේ. උනුසුම සඳහා තම්බන ලද ජලය එකතු කරන්න සහ උපාංගය "Quenching" හෝ "Soup" ආකාරය වෙත මාරු කරන්න.
පැය එකහමාරකට පසු අප පෙර අර්ඩොයිට් අර්තාපල් හා අර්තාපල්, අර්තාපල්, එළවළු ෆ්රයි නිපදවා, ලුණු, බිම් කළු ගම්මිරිස්, බේ කොළ සහ තවත් විනාඩි තිහක් සඳහා ආහාර පිසීමට පටන් ගනිමු.
සූදානමක් මත අපි විනාඩි පහළොවක් සඳහා "උණුසුම" ප්රකාරය අවධාරනය කිරීමට, සහ අපි තහඩු මත කාන්දු කළ හැකිය. වෙනම අපි ක්රූටෝන හෝ රතිඤ්ඤා මෙන්ම නැවුම් හරිතයන් ද සේවය කරනවා.
බහුකාර්යයක් තුළ දියර සොසේජස් සහිත පීඩා සුප්
අමුද්රව්ය:
- ඌරු මස් දුම් රබර් - 420 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් අල - 420 ග්රෑම්;
- ලූනු - 165 ග්රෑම්;
- කැරට් - 165 ග්රෑම්;
- මයිෙක් කෲප් - 420 ග්රෑම්;
- එළවළු පිරිපහදු කළ තෙල් - 40 මිලි;
- පිරිසිදු ජලය - 1-1,5 L;
- කළු බිම ගම්මිරිස් - රස;
- ලුණු - රස;
- ලෝරල් කොළ - 2 කෑලි;
- ටෝස්ට් හෝ ක්රෝටෝන් - රස;
- තෝරා ගැනීමට නැවුම් හරිතයන් - රස.
සකස් කිරීම
සුප් සකස් කිරීමට පැය කිහිපයකට පෙර, අපි සීපාරා කපන අතර එය උණුසුම් ජලය පොඟවා. වේගවත් ප්රතිඵලය සඳහා, ඔබ කැඩුණු පීසී ගත හැක. අපි අහඹු ලූණු කපා පිරිසිදු කර කැරට් කෝටු හරහා ගමන් කරමු.
අපි බහුකාර්යයය, එය "ෙබ්කිං" ෙහෝ "ෆ්රයිජ්" මාදිලිය සකසන්න සහ ටිකක් එළවළු තෙල් එකතු කර සකස් කළ ලූනු සහ කැරට් එහි පාත්රය බවට පත් කරමු. මෘදු තෙක් එළවළු පිරිසිදු කරන්න. දුම් කරුණු ඉඟුරු ඉඟටිය කැබලිවලට කපා ඇත, අපි අර්තාපල් බීජ අල පිරිසිදු, අත්තනෝමතිකව ඇඹරීම සහ
සූදානම් වන විට, සුප් සිට ලණුව ඉවත් කරන්න, ඇටකටු ඉවත් කරන්න, සහ මාංස කෑලි කෑලි කපා. බහු චාර්ෂි කෝප්පයේ අන්තර්ගතය බ්ලෙන්ඩරයක් සහිත හූවක හෝ පෙරනයක් හරහා කපාගත් අතර, අපි තලා ඇති මස් එකතු කරමු. අපි නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සහ ක්රූටෝන හෝ රතිඤ්ඤා සහ රස විඳිමින් අපි ඇරෝමැටික සුප් පිරිනමනවා.