අනාගතය සඳහා සංචිතයන් ගැන සිතන්නේ නම්, අවුරුද්දකට වැඩි කාලයක් සඳහා ගබඩා කළ හැකි භාණ්ඩ මිලදී ගැනීම ආරක්ෂිත වේ. මෙම දිගු ගුල්ලන් කවුද? දැන් සොයා ගන්න.
සෑම නිෂ්පාදිතයක්ම අවුරුදු ගානක් ගත හැකි බවට ඔබට සහතිකද? එය දශක ගණනාවක් ගත විය නොහැකිද? ඔබ වැරදියි. ඉතා දිගු කාලයක් තිස්සේ ගබඩා කළ හැකි නිෂ්පාදන ඒවායේ රසයෙන් හා ප්රයෝජනවත් ගුණවලට බලපාන්නේ නැත. ඔබේ අවධානය - ඔබ බියකින් තොරව කන්න පුළුවන් ප්රසිද්ධ නිෂ්පාදන.
1. එය සියල්ල ගබඩා කොන්දේසි මත රඳා පවතී
මීට පෙර, සීනි බෑග් සමඟ මිල දී ගත් අතර එය යම් දෙයක් සිදු විය හැකි බව බිය නොවී ය. ඔවුන් හරි දේ කළා. වසර ගණනාවක් පුරා සීනි යොදා ගත හැකි අතර, ඉතා වැදගත් ලෙස වියළි හා සිසිල් ස්ථානයක එය ගබඩා කර තබයි.
2. ප්රයෝජනවත් කැටි කිරීම
මෑතදී, ශීත කළ එළවළු සහ පලතුරු ජනප්රියයි. ගබඩාවේ මිලදී ගත හැකි හෝ තනිවම ශීත කළ හැක. මැලියම් සහ නැවත කැටි කිරීම සඳහා නිපැයුම් හෙලි කිරීම නොකළ යුතු අතර, එසේ නොවුවහොත් එය පිරිහීමට ලක් වේ. අවුරුදු ගණනාවකට එළවළු තබා ගන්න, ඔවුන් ඔවුන්ගේ රසය නැති වුවද සෞඛ්යයට භයානක වනු ඇත.
3. රසය සඳහා අති එකතු
විවිධ කෑම වර්ග පිළියෙල කිරීම සඳහා, ආහාරවල රසය වැඩිදියුණු කිරීම හා සොයා ගැනීම සඳහා ලුණු භාවිතා වේ. එය ඛනිජ ප්රභේදයට අයත් වන නිසා එය ජීව විද්යාත්මක පරිසරයට බලපාන්නේ නැත, නමුත් ගබඩා කිරීමේ නීති රීති නිරීක්ෂණය කරන විට පමණි. ලුණු ඵලදායිතාවය තෙතමනය ඉවත් කිරීමට හැකි වන පරිදි, එය වෙනත් ආහාර ගබඩා කිරීමට භාවිතා කරයි.
4. පිරිහීමට ලක් නොවන මිරිස්
අධ්යයනවලින් පෙන්වා දී ඇත්තේ සුදු බිම් සහල් වසර 30 ක් තිස්සේ ගබඩා කළ හැකි වන අතර එමඟින් එහි පෝෂණ අගය හෝ රසය වෙනස් නොවේ. එක් කොන්දේසියක් නිරීක්ෂණය කිරීම වැදගත්වේ - අවට උෂ්ණත්ව වෙනස්වීම් නොවිය යුතුය. ඔබේ තොරතුරු සඳහා: දුඹුරු සහල් ෂෙල් තුල තෙතමනය ගොඩක් ඇති බැවින් මාස හයකට වඩා වැඩි කාලයක් ගබඩා කළ නොහැකිය.
5. ප්රියතම ජපන් සෝස්
මෑතකදී, සෝයා සෝස් සුෂී භාවිතා කරන විට පමණක් නොව, වෙනත් ආහාර පිසීමේ සඳහා භාවිතා වේ. එවන් කුළුබඩුවක් අවුරුදු කීපයක් තුළ ශීතකරණය තුළ ගබඩා කළ හැකි බව දැනගැනීම වැදගත්ය. එය වෙනත් ගඳ ගහනවා ඇත, නමුත් එයට එය අනුභව කිරීමට ඉඩ ඇත.
6. කුසගින්නෙන් අප මිය යන්නේ නැත
එක් පැකේජයක් ආහාර හිඟයෙන් පීඩා විඳීමට කිසිවෙකුට කලබල විය නොහැකි බැවිනි. මන්ද පැකේජය අඛණ්ඩව ගබඩා කර ගත හැකි බැවින්, දැරිය හැකි පැස්ටා නොනවත්වා ගබඩා කළ හැකිය.
7. ස්වභාවික පැණි රස
සදාකාලයටම ගබඩා කළ හැකි එකම නිෂ්පාදකයා වන්නේ මී පැණි පමණි. පැසවීම නිසා ලැබෙන සරල සීනි වලින් සමන්විත වේ. මෙම මීමැස්සන්ට බැක්ටීරියාවට ප්රායෝගිකව උපකාරී නොවීම සඳහා දිගුකාලීන ගබඩා කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ.
8. අනාගතය සඳහා වියළි සහ ඒ ගැන පසුතැවෙන්න එපා.
අතීතයේ සිටම මිනිසුන් බෝංචි වියළී ගොස් විවිධ ආහාර පිසීමට අවශ්ය විට ඒවා භාවිතා කළහ. සමාලෝචනයට අනුව, ඔබ වසර 30 කට පෙර බෝංචි ආහාර පිසීමට පවා උත්සාහ කළත් එය ආහාරයට ගත හැකි සහ රසය නොපවතී. එබැවින්, වියළි බෝංචි යනු බෝම්බ කූඩාරම්වල ආහාර කට්ටල සඳහා කදිම තේරීමක් වන බව නිගමනය කළ හැක.
9. ඉවුම් පිහුම් සහ සාම්ප්රදායික ඖෂධ පිළිබඳ නිවැරදි නිෂ්පාදන
තෙල් භාවිතා කරන විවිධ නිෂ්පාදන සකස් කිරීම සඳහා, නමුත් එය කෙටි කාලයක් ගත වේ. මෙය වලක්වා ගත හැකි නිෂ්පාදනයක් සඳහා නොව, අඩු ප්රෝටීන් සහ ජලය අඩු වන අතර, එය ආයු කාලය වැඩි කරයි.
10. දිගුකාලීන භාවිතය සඳහා කිරි
වියළි කිරි මානව සංහතියේ විශිෂ්ට ජයග්රහණයක් ලෙස සැලකේ. එය පැස්ටරීස් කරන ලද එළදෙනුන්ගේ ඝණවීම හා තවදුරටත් වියළීම හේතුවෙන් එය ලබා ගනී. වියළි ස්වරූපයෙන්, මෙම නිෂ්පාදන මාස 8 සිට 12 දක්වා එහි පෝෂණ අගය තබා ඇත.
11. පෝරමය පුරවා බීම ගැන කරදර නොවන්න
විස්කි, වොඩ්කා, කොග්නාක් සහ අනෙකුත් ශක්තිමත් මත්පැන් පානය දිගු කලක් තිස්සේ ගබඩා කර තැබිය නොහැකි අතර සමහර අවස්ථාවලදී රසය තවත් වැඩි වනු ඇත.
12. ඉන්දියානු ගෝත්රවල කල්පවත්නා ආහාර
Pemmikan හෝ අප සඳහා වඩාත් හුරුපුරුදු නම - jerky, ඉන්දියාව තුළ ගෝත්ර සොයා. උදාහරණයක් ලෙස, ගවයින් හා ලොස් ගවමස් ගවමහිෂා විය. වර්තමානයේ නවීන තාක්ෂණික ස්ථාපනයන් නිෂ්පාදනය සඳහා යොදාගනු ලැබේ. එහෙත් මස් හා ගෙවල් වියළා ගත හැකිය.
13. ජීවිතයේ ප්රධාන මූලාශ්රය
ප්ලාස්ටික් බෝතලයක ඇති ජලය බොහොමයක් බොහොමයක් දැකිය හැකි නමුත් එය ජලය කිසිසේත්ම අදාල වන්නේ නැත. නමුත් බහාලුම් සාදා ඇති ද්රව්යයට වැඩි ප්රමාණයක් යොමු කරයි. සරලවම ඔබට අවශ්ය පරිදි වීදුරු බඳුන් හා ගබඩා කිරීමට ජලය වත් කරන්න.
14. අච්චාරු දිගු කාලා
පිපිඤ්ඤා කඩා දැමීමට හෝ ලුණු සහිත තක්කාලි භුක්ති විඳීමට අවශ්ය නම්, එය ඔබේම සතුට සඳහා කරන්න. සාලීන් විසඳුමේ ගබඩා කර ඇති නිෂ්පාදන (ඔබ නොදන්නා නම්, ලුණු ඉතා විශිෂ්ට සංරක්ෂණ ද්රව්යයක් වන) කල් ඉකුත්වී කල් ඉකුත්වීමෙන් පසු භාවිතා කළ හැකිය.
15. දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ ඇලුම් කිරීම
ලොව පුරා ජනප්රිය කෝපි පානය දිගු කලක් තිස්සේ ගබඩා කළ හැකිය. අවම වශයෙන් වසරකට අවම වශයෙන් ශීතකරණයෙන් මිදුණු ධාන්ය හා බිම් කුඩු (බොහෝ දෙනා විශ්වාස නොකරයි), නමුත් බොහෝ විට එය දිගු කාලයක් එහි රැඳී නොසිටිනු ඇත. ක්ෂණික කෝපි කිහිපයක් වසර ගණනාවක් "ජීවත්" වේවි.
16. තෙතමනය නොමැත, එවිට ගැටළු නොමැති වනු ඇත
ඉවුම් පිහුම් බොහෝ විට ඉරිඟු පිෂ්ඨය භාවිතා කරනු ලැබේ, කාලයාගේ ඇවෑමෙන් අපිරිසිදු නොවන අතර දිරාපත් නොවේ. පැන නගින එකම ගැටළුව වන්නේ ගුලි සෑදීමයි. නමුත් මෙය නරක දෙයක් නොවෙයි, එය පෙරනයක් හරහා කුඩු කර තැබීමට ප්රමාණවත් වනු ඇත. සෑම දෙයක්ම සාමාන්ය තත්ත්වයට පත් වනු ඇත. වියළි තැනක හා තදින් වසා තිබූ පියනක් සහිත කූඩාරමක් ගබඩා කර තබන්න.
17. නම පරීක්ෂා කරන්න, පසුව ගබඩා කරන්න
විනාකිරි වගාව පිලිබඳව නිසැකවම කනස්සල්ලට පත්ව නැත. එය marinades සහ බොහෝ වැස්මක් සඳහා භාවිතා කළ හැකිය. මෙම නීතිය මේසය මත විනාකිරි සඳහා අදාළ වන බව සැලකිල්ලට ගැනීම වැදගත්ය.