Multivarka - මෙම පිසීමේ ක්රියාවලිය පරෙස්සමින් අධීක්ෂණය සඳහා කිසිදු අවශ්යතාවයක් නොමැති බැවින් ගෘහණියන්ගේ ජීවිතය පහසු කිරීම සඳහා විශිෂ්ට විසඳුමක් වේ. එය සමඟ සාදන ලද දීසි සඳහා හොඳම විකල්ප එකක් වනුයේ multivarquet තුළ ඖෂධ පැළෑටි, වට්ටෝරුව සහ විශේෂිත මාදිලියක් ඔවුන්ගේ රසය විවිධාංගීකරණය කිරීමට උපකාරී වනු ඇත.
මල්වෝ පන්දු වල බහුලතාවක ආහාර පිසීමට කෙසේද?
මල්වඩම් වල රසවත් ඵල්වැල් සෑදීම සඳහා, සමහර කරුණු සලකා බලන්න.
- පිසීම් සඳහා, ඔබට එක් ක්රමයක් තෝරාගත හැකිය, නිදසුනක් ලෙස, "Quenching", "Multiprofile", "Steam" හෝ වෙනත් නිෂ්පාදකයන් සඳහා ලබා දෙන වෙනත් ඕනෑම දෙයක් ලබා ගත හැකිය.
- මෙම වැඩසටහන මඟින් අතින් උෂ්ණත්ව තෝරාගැනීම නම් 120-150 පමණ සිටුවීම වටී.
- මල්වෝ පන්දු දී බහුකාර්යයක් බවට පත් කිරීම සඳහා, ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම පිරවිය යුතුය. සෝස් ප්රමාණය සමඟ ගණනය නොකරන්නේ නම්, ඔවුන් වියළි විය හැකිය.
- මස් බාබුල් ප්රමාණය මධ්යම ප්රමාණයේ විය යුතු අතර, ඒවා වියළි කෙඳි මෙන් නොවිය යුතු අතර, ඒවා කට්ලට් තරම් විශාල නොවිය යුතුය.
- තනි අභිලාෂයන් අනුව, නිෂ්පාදන ගම්මිරිස් සහ තක්කාලි භාවිතා කළ හැකිය (ක්රීම් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් භාවිතයෙන්) හෝ කුළුබඩු යොදා ගත හැකිය.
- ස්කන්ධය සෑදීම සඳහා ඔබ සහල් හා අම්බෙලිෆර් යන දෙකම භාවිතා කළ හැකිය.
බහු විචල්යකයක් තුළ සහල් සහිත මස්බට් වර්ග - වට්ටෝරුව
ඖෂධ පැළෑටි "හෙඩ්ජෝග්" බහුකාර්යයේ ඉතා ආකර්ෂණීය පෙනුමකි. මෙම කෑමක් ප්රසන්න රසයක් ඇති අතර එය සකස් කිරීමට පහසුය. අමුද්රව්ය අවම මිලක් එකතු කර ඇති අතර, සාරය ආහාරය ඉහළම මට්ටමේ පවතී. ගෘහස්ථ උපකරණ භාවිතා කිරීම, සහල් එකතු කිරීම සමඟ ආහාර වේලක් දැල්වෙනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- රනරි - 300 ග්රෑම්;
- සහල් - 3 තේ හැදි. l;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- තක්කාලි පේස්ට් - 3 තේ හැදි. l;
- ජලය 250 ml.
සකස් කිරීම
- ලුණු සහ සහල් බෙදාහැරීම සඳහා මිශ්ර කිරීම සඳහා (මිශ්රකළ මස්, ළූණු සහ වියළි සහල්) මිශ්රණය.
- පැස්ටා හා වතුර මිශ්ර, බහුකාර්යය තුළ මස් බාබල් සමග එය වත් කරන්න.
- "Quenching" මාතය විනාඩි 45 දක්වා සකසන්න.
චිකන් මීට්බෝල්ස් බහු විධික්රමය තුළ
ඌරු මස්වල කුකුල් මස් බාල්කවල බහුලව දක්නට ලැබෙන ඌරු මස්, ඌරු මස් කපන ලද මස් බෝල ඉතා රසවත් වේ. රසය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා, ඒවායේ තනි රසය අනුව තෝරාගත් විවිධාකාර කුළුබඩු සමග රසැති පාන් කැබලිවලින් හැසිරවිය හැක.
අමුද්රව්ය:
- රතු කිරි 600 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- රතිඤ්ඤා - 4 තේ හැදි. l;
- වතුර මිලි 100;
- තක්කාලි යුෂ - 250 ml;
- ළූණු - 2 කෑලි;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි.
සකස් කිරීම
- ෆ්රෙන්ච්, ලූනු, රස්ක්, බිත්තර සහ කුළුබඩු මිශ්ර කරන්න.
- තක්කාලි සමග සුදුළූණු, ගම්මිරිස් සහ ලුණු ඒකාබද්ධ කරන්න.
- තක්කාලි මිශ්රණයේ භාජනයකට වත් කරමු. "ෆ්රයිඩ්" වැඩසටහනට ඇරෙන්න.
- සෝස් ෆුට්බෝල්ස් වලට එකතු කර "Quenching" වැඩසටහන ස්ථාපනය කරන්න.
- ඔබ 25-30 විනාඩි බහු-චාන්සකයක් තුළ මස්කෙප්ලට් සෑදිය හැකිය.
මල්වෑලි වල බත් බීෆ් මස්කට් වලින්
ඔබ හොඳ සෝස් සූදානම් නම්, බහුආලිකරණයේ හරක් මස් බාබල් වැනි ආහාර වර්ග ඔබට අතිශයින් ඉස්ම සහිත විය හැකිය. තක්කාලි වලින් ඇඹුල් ක්රීම් සහ පැස්ටා එකේ එක් සංයුතියක දී විශේෂ විශේෂත්වයක් ලබා දෙයි. රාත්රී භෝජන සංග්රහයකට පිළියෙල කර ඇති සම්භාව්ය වට්ටෝරුව, උත්සවය සඳහා විවිධත්වය ගෙන ඒමට උපකාරවත් වේ.
අමුද්රව්ය:
- රිකිලි - 0, 5 කිලෝ;
- ළූණු - 2 කෑලි;
- සහල් - 0.5 කෝප්ප;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- තක්කාලි පේස්ට් - 2 තේ හැදි. l;
- පිටි - 2 තේ හැදි. l;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 2 තේ හැදි. l.
සකස් කිරීම
- ලූනු, බිත්තර සහ පෙර-තැම්බූ බත් සමග මාංස කළ මස් බ්ලබල්ස්.
- හැඩැති බෝල බඳුනක තබා ඇත.
- පැස්ටා, ඇඹුල් ක්රීම්, සීනි බෝල ආවරණය කිරීම සඳහා බඳුනට වත් කළ යුතුය.
- "Quenching" වැඩසටහනේ පැයකට පැයකට පමණ කාලයක බහුකාර්ය ආහාර පිසීමේ ගොවීන්ගේ හරක් මස් වර්ග.
බහුකාර්යයක් තුළ මාළු බාබල්ස්
හැමෝම මාළු කෑමට ආදරේ නැහැ. එහෙත් මුල් වට්ටෝරුව භාවිතා කරන විට, මල්වොලොක් ඇලස්කා පොලොක් සිට ඉතා ආඩම්බර වන ෆුට්බෝල්, දරුවන් පවා සතුටු වනු ඇත. ඔබට වෙනත් වර්ගවල මාළු ගන්න පුළුවන්. තක්කාලි සෝස්වල කදිම සංයෝජන සහිතව අයඩීන් සහ අනෙකුත් ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය අඩංගු වන පරිදි ආහාරයට උපරිම ප්රයෝජන ලබා දෙනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- මාළු ෆිලුව - කිලෝ ග්රෑම් 1;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- SEMOLINA - 2 තේ හැදි. l;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- තක්කාලි පේස්ට් - 3-4 තේ හැදි. l;
- ජලය - 0.5 ලීටර්
- පිටි - 2-3 තේ හැදි. l.
සකස් කිරීම
- ෆිලට් තුළ ලූණු, බිත්තර, සෙමොලිනා, මිශ්ර.
- සෝස් සඳහා එළවළු පිරිසිදු, කපන සහ උපකරණ තුළට දමා, "ෙබ්කිං" ආකාරයෙන් ෆ්රයි.
- මස් කෑලි සෑදීමට හා බැදගත් එළවළු මත දැමීමට.
- පොටෑසියම්, ජලය සහ පිටි සෝස් සාදන්න.
- "Quenching" ප්රකාරය පැය 1 දක්වා සකසන්න.
බහුකාර්යයක් තුළ ක්රීම් සහිත සෝස්වල මීට්බෝල්ස්
බහු විකල්පයක් වන්නේ සෝස් තුළ ෆුට්බෝල්ස් ඇත. එය තක්කාලි වලින් ඇඹුල් ක්රීම් වලින් සාදා ගත හැක, නමුත් කුඩා දරුවන්ට පවා වඩාත් මෘදු, සුදුසු ය. එය සමග, මෘදු ව්යුහයක් ඇති කුකුල් මස්. ඔබ විවිධ එළවළු කුෂන් මත ආහාර සැපයිය හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- රතු මීටර් 700 ග්රෑම්;
- ළූණු - 2 කෑලි;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- SEMOLINA - 2-3 තේ හැදි. l;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- ක්රීම් 20% - 200 ml.
සකස් කිරීම
- බිත්තරයේ රිය පැදවීම සඳහා බල්බ එකතු කරන්න. අතිරික්ත තෙතමනය අවශෝෂණය කිරීම සඳහා, ඔබට සෙමොලිනා එකතු කළ යුතුය.
- ෆුට්බෝල්ස් අන්ධ කරන්න. "ෆ්රයිජ්" ක්රියාකාරීත්වය සහ ෆ්රයි.
- පැණිරස කුඩා සෝස් වල සකස් කර ඇති එළවළු කුස්සියක් මත තබන්න. පැය භාගයක "Quenching" වැඩ සටහනට සූදානම්ව සිටින්න.
මල්වගාවෙහි තක්කාලි සෝස්වල මීට්බෝල්
මල්වගාවෙහි තක්කාලිවල විවිධ මාළු බාළල්වල තියුණු රසය. ඒවා නම්, ඌරු මස්, කුකුළු මස්, හරක් මස්, මේ වර්ගයේ සංකලනයකින් අවසර ලැබේ. තක්කාලි පේස්ට් සුදුලූනු සමග අතිශයින් සුදානම් වන අතර එය එය පොහොසත් පසු රසවත් වේ. ඔබ සීනි එකතු කරන්නේ නම්, සෝස් අසාමාන්ය මිහිරි සහ ඇඹුල් රසය ලබා ගනී.
අමුද්රව්ය:
- රතු මීටර් 400 ග්රෑම්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- තක්කාලි පේස්ට් - 3 තේ හැදි. l;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 2 තේ හැදි. l;
- සීනි.
සකස් කිරීම
- සිහින් ව කැඩුණු එළවළු, අර්ධ කුස්සිය සඳහා භාවිතා කරනු ඇත.
- "ෆ්රයිජ්" ක්රියාකාරීත්වය සහ කැරට් සමග ලූණු සකස් කරන්න.
- පුලුන්, එළවළු මිශ්ර කරන්න. ෆොස්බෝල්
- මිනිත්තු 40 ක් සඳහා "Quenching" ප්රකාරය සක්රිය කරන්න.
- පැස්ටා, සුදුළූණු, ලුණු සහ සීනි සෝස් කරන්න, තම්බා බෝලවල වත් කර වැඩසටහනේ අවසානයට සූදානම් වීම.
මල්වෑලි වල ඇඹුල් ක්රීම් සෝස්වලින් මස්බොල්ස්
පෝෂ්යදායී, පෝෂ්යදායී හා සිත්සහිත ආහාර රසැති ආහාර බහුලව ඇති ඇඹරුම් ඇඹුල් ක්රීම් වැනි ඖෂධීය ආහාර. පිසීමේදී විශිෂ්ට ප්රතිඵලය ලබා ගැනීම සඳහා නිවැරදි අනුපාතය නිරීක්ෂණය කිරීම ඉතාම වැදගත් වේ. මස් පිරවුම සාර්ථකව සහල් සමග ඒකාබද්ධ වී ඇත, එය ඔවුන්ගේ විවිධ එළවළු රෝපණය කළ හැකි ය.
අමුද්රව්ය:
- මී මැසි - 500 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- සහල් - 200 ග්රෑම්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- පිටි - 1 තේ හැදි. l;
- ජලය ලීටර් 250;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 200 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- "ෆ්රයිජ්" මාදිලිය තුළ ෆ්රයිඩ් සහ ලූණු
- බත් සමග මඳ මී මැස්සේ ටිකක් එළවළු ෆ්රයි, බිත්තර සහ කුළු බඩු එකතු කරන්න. ෆුට්බෝල්ස් අන්ධ කරන්න.
- ජලය, ලුණු සහ ගම්මිරිස් සමග ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්ර කරන්න.
- ඉතිරි එළවළු ෆ්රයි සඳහා මල්වෝස්කට් වල සහල් සමඟ බඳිනවා. පිටිවල වත් කර ඒවාට සෝස් වත් කරන්න.
- මිනිත්තු 40 ක් "Quenching" ආකාරයේ දී පිසීමට.
බහුකාර්යයේ අම්බෙලිෆර් සමඟ මස්බට් ඇත
ඉතා මුල් ප්රභේදනය බහු-පාර්ශ්වයේ කුකුල් මස්, වට්ටෝරුව වෙනුවට අම්බෙලිෆර් ඇතුළු වට්ටෝරුව. අඹරන ලද මස් දී, ඔබ එකතු කළ හැකි අතර එළවළු, රසය වැඩි දියුණු කිරීමට පෙර සංරක්ෂණයට උපකාරී වනු ඇත. කූඩියක දී කෑමබීමකින් පිඟානක් පිසීමට ඔබට පුළුවන්, නමුත් ක්රියාවලිය සරල කිරීමට හා රසවත් කෑමක් මේ ගෘහස්ථ උපකරණ සඳහා ඉඩ ලබා දෙනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- මිශ්රකළ මස් - 250 ග්රෑම්;
- අම්බෙලිෆර් - 0,5 වීදුරු;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- පිටි - 1 තේ හැදි. l;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 2 තේ හැදි. l.
සකස් කිරීම
- ලූනු චොප්සි, එය මස්, අම්බෙලිෆර්ඩ් සහ බිත්තර දිරාපත් කරන්න.
- "ෆ්රයිජ්" මාදිලිය තුළ, ෆුට්බෝල්ස් ආකෘති, මිනිත්තු 10 සඳහා ආහාර පිසීමට.
- එළවළු ෆ්රයිට් සඳහා සෝස් සඳහා, පිටි, ඇඹුල් ක්රීම්, ජලය එකතු කරන්න.
- විනාඩි 20 ක් සඳහා "Quenching" වැඩසටහන සකසන්න.
බහුකාරකයක් තුළ ෆොර්බම් ෆුට්බෝල්ස්
බොහෝ ප්රයෝජනවත් හා පෝෂ්යදායී මල්වෑලි වල වාෂ්ප මස් බාබල්ස් වන අතර, මෙම නිෂ්පාදනවල මුළු රසය සුරක්ෂිතව ඇති අතර, දරුවන්ගේ ආහාර මෙය වඩාත් සුදුසු ආහාර වේ. එය වඩා පෝෂ්යදායී බවට පත් කිරීම සඳහා, ඔබ ඌරු මස් කරියෙකු යොදන්න පුළුවන්. සාම්ප්රදායික සංයෝජනය වන්නේ එය සහල් සමඟ ඒකාබද්ධ කිරීමයි.
අමුද්රව්ය:
- මී මැසි - 500 ග්රෑම්;
- සහල් - 200 ග්රෑම්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- බිත්තර - 1 pc.
සකස් කිරීම
- තැම්බූ බත් හා අඹරන ලද මස් සහ බිත්තර සමග ඒකාබද්ධ කරන්න.
- ලූනු සහ ෆ්රයි, ඉන්පසු පුලුන් එකතු කරන්න.
- අඹරන ලද මස් මිශ්රණය හා කුකුල් මස් වර්ග සාදා, බහුකාර්යයේ පොකට්ටුවෙහි ඒවා තැබිය යුතුය.
- "ස්ටීම් පිසීම්" මත මිනිත්තු 25 ක් ආහාර පිසීම.